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酒店各部門的工作職能（通用13篇）
酒店擁有多種管理部門，而每一個部門的只能也有所不同。小編為大家整理了部分關于酒店各部門的職能資料，歡迎閱讀學習!
酒店各部門的工作職能 1
行政部工作職能
(1)行政部是酒店內負責行政事務及后勤保障的部門，由行政車隊、制服房、員工飯堂等組成。
(2)主要任務是為員工做好后勤保障工作；確保酒店的食品飲料及飲用水符合衛生標準；負責酒店車輛的保養；與政府部門聯系，負責辦理酒店的各種衛生許可證的報批及復驗工作；負責對酒店內部各合資、合作、承包項目的衛生管理并協調解決有關事宜。
(3)設計組織機構并編制定員。應在酒店決策層的領導下，根據酒店規模、等級和經營特點確定酒店的組織機構及各部門的人員編制。
(4)制定人力資源管理制度。根據酒店的人力資源方針、政策制定各項管理制度，如員工守則、晉升、離職等。
(5)計劃并實施員工的招收。根據酒店經營業務需要，制定酒店所需員工的招收計劃，并組織實施。
(6)做好工資、福利及勞動保護工作。根據國家有關勞動工資的政策和飯店規定，做好員工的工資定級、調整等工作，并監督各部門勞動保護措施的執行情況。
財務部工作職能
(1)編制財務計劃、加強計劃。管理財務部應根據有關部門規定的方針政策、制度、紀律及本酒店的實際情況，編制財務計劃，并監督、檢查計劃的執行情況；籌措各項資金，并管好、用好資金。
(2)做好經濟核算、控制成本費用。財務部應通過核算反映并監督酒店的經濟活動及其成果，并對核算過程進行控制和管理；應利用會計資料，監督酒店運行過程中的傾向性問題，盡力降低成本，節約費用，從而提高酒店贏利水平。
(3)加強財務分析、提供決策參考。財務部應根據財務計劃嚴格考核各項經濟指標的執行情況；通過深入實際的調配研究，分析酒店經營管理狀況，為酒店決策層提供財務信息資料，以促進酒店改善經營管理。
(4)堅持會計監督、維護財經紀律。財務部應嚴格遵守財經紀律，按照國家有關方針政策來組織經濟活動和財務管理工作；對違反財經紀委和化公為私、扣公肥私、鋪張浪費等行為應堅決予以制止，保證酒店資產的保值、增值。
采購部工作職能
(1)編制酒店采購計劃。采購部應根據酒店業務經營需要制定酒店所有物資的采購計劃，在總經理授權范圍內審批各部門的采購申請，會同財務部一起控制采購資金的使用。
(2)組織物品采購。采購部應根據各部門的采購申請及物資的庫存情況，按時、保質、保量地組織所需物品的采購。在采購過程中，應貨比三家，嚴格控制采購價格。
(3)做好進貨的驗收、庫存與發放。采購部應認真輸出購入物資的驗收、庫存、發放及賬務登記、核算等工作，制定并執行相關的規章制度，特別應做好酒店所有進口物資的報關、納稅等工作，并按程序及時提取物資。
(4)提供貨源信息。采購部應經常進行市場調研，注意收集有關物資的各種信息資料，反饋給物資使用部門，并提出物資使用和管理的意見和建議，以降低酒店費用支出，提高經濟效益。
餐飲部工作職能
(1)掌握市場需求、合理制寂菜單。餐飲部應了解本酒店目標市場客源的消費特點和餐飲要求，掌握不同年齡、不同性別、不同職業、不同國籍和民族、不同宗教信仰的客人的飲食習慣和餐飲需求，并在此基礎上制定出能夠迎合目標市場客源的菜單，滿足客人對餐飲服務的各種需求。
(2)進行餐飲創新、創造經營特色。酒店餐飲服務應具有吸引客人并與其他飯店和社會餐館、酒樓競爭的能力，最重要的是必須創造自己的經營特色。這就要求餐飲部應努力挖掘人部潛力，積極繼承傳統，研究開發的菜點品種，并配以與之相適應的餐飲環境和特色服務。
(3)加強餐飲推銷、增加營業收入。餐飲部應在飯店營銷計劃的指導下，研究、分析餐飲客人的消費需求，精心選擇推銷計劃，開展各種形式的促銷活動，積極招徠各種宴會，努力作好節假日和酒店特色餐飲的宣傳推銷，以爭取更多的客源并盡力提高來店客人的平均消費水平。
(4)控制餐飲成本、提高盈利水平。餐飲經營的目的是在滿足客人飲食需求的基礎上為飯店創造利潤。要想提高餐飲盈利水平，除了擴大餐飲銷售之外，就必須嚴控餐飲成本。首先是降低食品成本，餐飲部應根據酒店星級和目標市場客源的消費水平合理定價，控制食品原料的采購價格、數量和質量，加強食品原料的驗收、庫存和發放管理，減少儀器原料 的損耗和浪費等；其次是盡力降低勞力成三，餐飲部應做好營業量預測，根據勞動定額合理組織勞力和安排服務員的工作時間，并加強培訓，提服務員的勞動效率，從而降低勞力費用，再次是減少低值易耗品的消耗，餐飲部應確定低值易耗品的消耗標準，在滿足客人需求的基礎上，盡量減少浪費和扣耗，增加盈利。
工程部工作職能
(1)保證酒店的能源供應。確保為酒店供應能源的設備(如供電、供熱、制冷、供汽等)的正常運行，并根據酒店各營業部門需要保質、保量地供應能源，同時還應盡量節約能源消耗。
(2)加強設施設備的保養。根據設施設備的種類、結構、性能、運轉時間和技術要求制定相應的保養計劃，確保設施設備的政黨運轉。同時，還應對各部門使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用設備的員工進行上崗培訓，培訓內容是他們將在工作中使用的設備的維修保養要求。另外，工程維修人員應對酒店所有的設施設備進行巡回檢查，以發現設施設備的任何不正常狀況，發現問題，及時解決。
(3)進行設施設備的更新、改造。為了發揮設施設備的綜合效益并避免其老化，增強酒店競爭能力，酒店的設施設備每隔數年即應進行更新、改造。如是小范圍的局項目，工程部應盡量自己施工；如是大范圍或重大項目由外單位施工時，工程部應做好監理工作。此外，當酒店舉辦重大活動時，如大型的宴會、會議等，工程部應協助并配合布置場地。
公關銷售部工作職能
一、銷售部分：
(1)制定銷售計劃。應根據酒店的經營目標，收集并分析各種市場的流向動態，制定酒店招徠客源的銷售計劃，并組織實施。
(2)與客戶建立良好的協作關系。應與旅游行政管理部門、外事部門、各施行社、航空公司、鐵路局客運站和駐本地的商社、辦事機構、企事業單位等保持密切的聯系，并經常進行溝通，了解客人需求，建立長期、穩定的良好協作關系，以促進酒店產品的銷售。
(3)進行酒店產品的宣傳推銷。應根據本酒店的實際情況確定目標市場，并及時對目標市場開展各種宣傳、促銷工作，以保證完成酒店下達的銷售目標。
(4)反饋各種信息。應將收集到的各種客源市場的核算信息反饋至酒店，參與研究酒店產品創新和組合開發，以使飯店產品更符合目標市場的需求，提高銷售量。
二、公關部分：
(1)提高酒店知名度和美譽度。應充分利用新聞媒介來提高酒店的知名度和美譽度。當名人來店住宿、著名廠商代表來店舉辦會議、酒店參加社會公益活動時，應及時通知各新聞媒介，通過新聞報道的方式提高酒店的聲譽。
(2)取得公眾的理解和支持。應加強與內、外公眾的.信息溝通，與公眾建立良好的感情，從而取得他們對酒店各項工作的理解和支持。在酒店內部，應加強與員工、各部門和股東之間的溝通，創造一個關系融洽、凝聚力強的內部環境；在酒店外部，應加與客人、新聞媒介、政府各職能部門和社區之間的溝通，創造一個有利于酒店生存與發展的外部環境。
(3)反饋公眾信息、分析環境形勢。應將社會對酒店的評價(如酒店的特點、優勢、服務質量等)、員工和股東酒店的態度等信息提供給酒店決策者，起到決策參謀作用；同時，還應隨時了解并掌握有關信息，如國家政策、法令的變化，社會輿論的導向，公眾意向，經濟形勢及酒店市場的變化與趨勢等，并及時向酒店決策者匯報。
(4)樹立酒店形象、維護酒店聲譽。樹立和發展酒店形象是促進酒店發展的重要手段之一。因此，應密切關注公眾的心理、意向變化，高速酒店的公關策略，樹立酒店的良好形象，從而為酒店的發展不斷地創造良好的社會、輿論環境。當出現一些不利于酒店形象的情況發和時，尖臨危不懼、反應迅速，爭取輿論的支持，并妥善處理，以維護酒店聲譽。
客房部工作職能
一、前廳部分：
(1)銷售客房。配合銷售部開展各類宣傳促銷活動；受理客房預訂并對預訂工作進行管理；接待客人(無論有預訂或無預訂)；為客人辦理入住登記手續，安排客房并確定房價。
(2)提供各類前廳服務。主要有：去機場、車站、碼頭等地迎送客人的服務；行李服務；問訊服務；郵件服務；貴重物品的保管；投訴的處理；通過電話總機的各項服務等。
(3)聯絡、協調對客服務。在銷售客房過程中掌握的客源信息將及時通報至酒店其他相關部門，使各部門能根據客人需要提供針對性的服務；將受理投訴了解到的客人的意見及處理情況及時反饋給給有關部門。
(4)建立客帳。酒店為登記入住客人提供一次性結財服務。因此，應為每一位住店客人分別設立賬卡，接受各營業點轉來的客賬資料，及時記錄客人在住店期間的消費情況；每天晚上進行累計并予以審核；為離店客人辦理結賬、收款或轉賬等服務。
(5)處理各種信息、資料。作為酒店的信息中心，應將每天接受到的大量有關客源市場需求情況、產品銷售情況、營業收入報表、客人對飯店的意見及建議等信息進行分類并處理，及時向酒店客理結構報告或傳遞至相關部門；同時還為來店客人建立客史檔案，記錄客人的基本信息和客人在酒店的消費情況，提供給各其他業務給部門參考；還應將各種信息進行收存歸檔，以便隨時取用。
二、客房部分：
(1)做好酒店清潔保養工作。
(2)提供各類客房的對客服務�？头坎繎诳腿俗〉昶陂g提供優質服務，讓客人完全滿意。客房部為客人提供的對客服務主要有：迎送客人服務、電話服務、洗衣服務、客房送餐服務、會客服務、擦鞋服務、租借物品服務、遺留物品處理，等等。
(3)進行客房產品創新。根據客人的需求和本酒店的特點進行客房產品的創新，從以科學合理的使用功能及美好的藝術形式為客人創造一個美觀、舒適的生活環境�？头慨a品的創新主要體現為：客房種類的調整，如根據客源特點，適當減少標準房數量而增加單人房數量，增設無煙客房(樓層)，女士客房(樓層)、殘疾人客房、兒童套房、商務套房等；客房陳設布置的變化；服務方式的變化。
(4)加強設備、物品控制。制定本部門的設備、物品采購計劃，把好驗收關和報廢關；制定設備、物品的管理制度；做好設備的保養和報修工作；努力尋求降低客房成本的新舉措。
培訓部工作職能
(1)培訓部是酒店負責提高人員素質以及合理利用和開發人力資源的職能部門。負責組織、指導酒店的培訓工作。
(2)洞察酒店情況。
(3)定期對員工進行考評。根據員工各方面的工作表現，通過一定的項目或目標進行定期的考查，并形成制度，從而對員工進行科學、有序的分析和評價，公正、合理在確定員工的工作實績及其在酒店中的價值。
五星級酒店部門設置及職責
五星級酒店設置 “10部1室”，即：黨群工作部、總經理辦公室、前廳部、客房部、餐飲部、康體娛樂部、公關銷售部、工程維護部、人力資源部、財務部、保衛部。
1、黨群工作部
�、儇撠熍c上級黨群組織對接。
②負責酒店黨群組織建設工作。
�、圬撠焼T工思想政治工作及企業內外宣傳工作。
�、茇撠熅频挈h群會議的組織，有關文件的草擬、印發和上傳下達工作。
�、輫@酒店發展做好企業文化傳播和落地工作。
�、挢撠熅频挈h組織、工會、共青團經費的收繳和管理工作。
⑦負責黨群組織有關印章、信箋的制作、保管和部門內務工作。
2、總經理辦公室
�、賯鬟_、貫徹、執行酒店的各項指示，按要求抓好檢查、督辦、反饋執行情況，做好有關方面的協調和上傳下達工作；
②參和策劃酒店內的各項重大活動，督促各部門執行酒店決策，跟辦落實各項具體事宜，及時向酒店領導班子反饋信息；
③收集同行業信息和國家有關政策，參政議政，及時為酒店領導班子提供參考意見，起好參謀助手作用；
�、茇撠熎鸩菥频陮�、對外的各類文件，且做好文件的傳閱、歸檔工作；
�、葚撠熅频陜炔扛黝悤h的會務工作，且做好會議記錄；
�、薨凑諊衣糜尉诸C布的各項標準、集團質監辦下發的各項要求以及酒店自有的各類規章制度，全面負責酒店的質量檢查和考核工作；獎勤罰懶，獎優罰劣；
�、呓M織或參和酒店的各類檢查，針對出現的問題提出整改要求，且跟進落實整改情況；
⑧負責受理各類內部投訴，且依據程序進行調查、處理及回復；
⑨負責酒店車輛的管理和采購工作。
3、前廳部
�、俜e極獲取市場信息，統計客源資料，為酒店的運營提供依據，最大限度地提高客房出租率和客房營業收入；
�、谡莆仗貏e團隊、會議的動態，隨時通知關聯部門客房預訂的走勢；③建立客人帳戶、對客人消費及時入帳入監督檢查客人信用情況，處理好各種帳務且及時辦理結帳手續。
�、芗訌姾唾e客的聯系，做好對客銷售、溝通、接待等工作，主動征求對酒店的意見、建議，及時改進工作，提高服務質量；
⑤控制客房情況，收集、加工、處理和傳遞有關運營信息。
⑥出具前廳部各類報表，提取重要數據且科學分析，為運營工作提供合理依據；
�、呓⒔∪夜芾碣e客歷史檔案；
�、鄼z查VIP抵店前接待準備工作，且關注VIP于店期間居停生活。
4、客房部
①客房部是接待入住賓客的主要部門。其主要職能是為賓客提供安全、舒適、清潔、便利的居停環境和配套設施以及關聯的服務。是一個具有策劃、組織、指揮和協調功能的服務中心；
�、趪栏癜凑辗⻊盏囊幏丁藴屎统绦蜻M行服務；關注VIP貴賓房的清潔衛生和物品配備工作，且迎送貴賓抵達和離開，隨時關注VIP貴賓住宿情況，檢查VIP房、監控工程房或維修房施工進度、抽查客房及空房，巡查樓層公共后勤區域，保持房間布置、服務和清潔衛生符合標準；
�、圬撠熃⒑屯晟瓶头扛鞣N物品、用品的消耗、管理、控制制度，嚴格控制日常用品的消耗，減少不必要的浪費。制定能源節約方案和定期維修方案；
④負責落實客房設施的維護保養、家具翻新、大清潔和除四害等工作安排；
�、莞M客房的特別裝修進度和質量。
5、餐飲部
�、贋橘e客提供餐食、各式飲料、酒品，具有多項服務功能，不但為賓客提供宴會、酒會、自助餐、送餐等服務，同時要為賓客提供會議、展覽等服務，具有很強的綜合性、協作性和服務性，是酒店的重要窗口之一；
�、谪撠煂κ称吩牧线M行采購、驗收和儲存的管理、控制和盤點工作，控制運營成本；
�、圬撠煂N房出品、衛生安全進行科學管理，控制好食品標準、規格和食品安全；
�、芨鶕袌銮闆r制定市場營銷計劃，調整飲食價格，參和新菜品的推出和價格的制定，組織做好餐飲促銷推廣工作，確保完成餐飲收入預算。
6、康體娛樂部
�、倏刁w娛樂部是為住客提供娛樂、康樂、休閑、運動等活動場所的部門，是酒店借以吸引客人、招徠生意、提高酒店聲譽和營業額的營業部門之一，制定管理體制、組織機構、且組織貫徹實施，以保證各項工作的順利開展；
�、谪撠熀怂惚静块T各項營運指標及成本計劃，制定部門月重點工作事項及完成達標的情況做到及時檢查及時更正等事宜；
③制定市場動向、特點、發展趨勢和競爭態勢，分析運營管理情況，擬訂運營方針、決策方案和預算目標，經審批后向本部門下達計劃指標，且組織和督導本部門貫徹實施；
�、苤贫繕斯芾怼趧臃峙涞冗\營責任制度和管理方案；
�、莞鶕袌鲂枨蠹白兓闆r和部門運營管理實際，分析存在問題。
�、尥怀觥耙匀藶楸尽�，做好安全經營宣傳教育工作。加強安全規章、制度等法規的宣貫，并結合實際，營造關注安全、關愛生命的安全氛圍。
7、公關銷售部
�、俜e極開展市場調研，根據目標市場的需要，設計酒店最佳產品組合，選擇合適銷售渠道，制定合理的價格策略，招徠、開拓客源市場，全面完成酒店下達的運營工作指標。
�、谪撠熥龊镁频陮ν庑麄鞴ぷ�，組織多種營業推廣和促銷活動；代表酒店接待重要客人，出席有關社交活動和同行組織的活動。
�、蹫榫频陮ν庑麄鞯拇翱�，提高酒店知名度，獲得良好經濟效益和社會效益，樹立于公眾心中良好形象。是酒店和外界客源聯系的樞紐。負責編制年、季、月度市場銷售、市場拓展、品牌形象推廣，經領導批準后全面組織實施。
8、工程維護部
�、儇撠熅频暝O施設備的維修、保養，且確保水、氣、電、暖、空調、電梯及所有設施設備正常運轉。
�、趯υO備、設施進行合理裝置，擇優選購，指導其他部門正確使用，精心維護，科學檢修，且適時更新，保持設備完好，不斷挖掘酒店的技術潛力，充分發揮設備效能，保證酒店的服務質量，保持酒店的硬件檔次，維護酒店的形象。
�、蹱款^組織全店的節能降耗工作。
9、人力資源部
①認真貫徹執行國家勞動部門的有關方針、政策、法令和指標，組織制定人力資源計劃。
�、诮M織制定、修改、充實各項人事管理規章制度，做到管理規范化、科學化。
③根據用工計劃，制定調整組織機構、定員定編方案，組織人員招聘工作，負責員工的調入、招聘、辭退、調出的審核，且負責組織實施。
④按照有關政策，結合同行業標準和酒店實際制定酒店工資、獎金、勞保、福利標準，且負責工資、獎金、勞保福利、加班費及各種津貼的結算報表審核。
�、轂楸Ｕ暇频赀\營,培訓、開發合格人員，創建和諧、健康、體現企業文化的員工關系，改善員工的福利和工作環境，為酒店運營提供組織和人力保證；
⑥建立健全人事、勞動工資、福利、獎懲、考核、培訓等項規章制度，且組織實施。
�、呒訌姾蛣趧颖Ｕ嫌嘘P政府部門的聯系和溝通，為各部門提供人事政策法規方面的咨詢和指導。
�、嘭撠熅频旮黝愖C照的保管和辦理關聯因公借用手續。
�、嶝撠煾率夜芾怼T工伙食管理、員工后勤等工作。
10、財務部
�、俳⒕频甑臅嫼怂泱w系，負責組織財務人員做好會計核算，向酒店運營決策者提供正確、及時、完整、真實的會計核算資料，以確保酒店資產保值、增值。定期進行運營分析方案給酒店領導提供決策依據；
�、谪撠熅频旮黜椊洕笜说念A算，做好資金的計劃平衡和運用，合理掌握、控制成本和費用水平；控制酒店各個環節的財務收支情況，督導檢查現金管理，加強外匯收支監督，杜絕套匯、貪污等違法亂紀行為，核訂各類價格且負責實施，有效控制資金的使用；
�、劢⒂行У奈镔Y采購和保管制度，負責酒店從采購、驗收到倉庫物流的控制，建立適合酒店的物資流程，核定各部門的物資消耗指標，提高物資利用率；
�、茇撠熀拓斦�、稅務、金融部門的聯系，處理好和關聯部門的關系，及時掌握財政、稅務、金融及外匯動向；
�、荻酱�、檢查酒店固定資產、低值易耗品、物料用品等財產的使用、保管情況，及時發現存于的問題，確保酒店財產物資的合理使用和安全管理。
11、保衛部
�、偌仁蔷频甑穆毮懿块T，也是公安機關于酒店安全防范工作的輔助力量。
�、诒Ｕ腺e客安全，維持酒店治安秩序，配合消防機關進行防火檢查，確保酒店賓客和員工的生命、財產安全。
�、鄱酱贆z查安保規程和各項制度的落實，保障各消防設施用品的有效。
�、芗訌妼ξｋU物品和酒店重要部位的檢查。
酒店各部門的工作職能 2
1、協助經理，負責酒店前臺的日常工作和管理工作，前臺人員的培訓、操作標準建設、酒店日常運營的管理和細化、環境內管理和客服工作。
2、受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定，將訂房資料錄入電腦并傳達給相關部門和崗位；
3、處理銷售部或其他部門發來的預定單；
4、及時按工作標準及程序進行預定變更，取消等數據處理；
5、檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息，做好預定準備工作；
6、為客人辦理入住登記手續，安排房間，盡可能滿足客人的`合理需求；
7、受理客戶意見和需求處理
8、協助房務的工作
9、其他交辦的工作
酒店各部門的工作職能 3
�。�1）全面負責酒店的經營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
�。�2）圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經營成本；
�。�3）負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的`服務質量和員工素質；
�。�4）根據市場變化和發展，制定切實可行的工作策略，并組織實施和有效控制；
�。�5）全面負責安全管理，抓好食品衛生、治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產安全；
�。�6）負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內、外部形象；
�。�7）關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
（8）完成公司交辦的其他工作。
酒店各部門的工作職能 4
1、洞察全國（含港澳臺）星級酒店/餐飲行業各業務部門食品類需求
2、結合公司品牌理念和供應鏈能力開發目標客戶
3、協助銷售總監制定制定HORE渠道的產品服務流程、價格體系和管理政策
4、從客戶和產品角度拆解公司下達的銷售指標并按計劃進行客戶拓展
5、上級和公司指派的'其他相關工作和任務
酒店各部門的工作職能 5
崗位職責：
1、協助總經理處理賓館日常行政事務，協調各部門的工作，督促各部門執行總經理下達的各項任務，發現問題，及時反饋并提出解決建議，負責賓館人事、行政管理、財務、物資采購工作。
2、根據國家有關財務政策及在總經理、城投公司的領導下，負責建立、完善和不斷提高賓館財務管理制度。發現問題及時糾正，重大問題及時報告總經理和城投公司。
3、負責制定本部門各類人員的崗位職責、任職能力及考核辦法。
4、組織制定賓館各項規章制度，全賓館的工作程序、服務規及標準，根據總經理指示，起草工作計劃、報告、總結及其他文件。
5、定期召開工作例會，布置、檢查、總結工作，重大事項及時向有關領導匯報并共同研究、討論決定。
6、對賓館的財務進行宏觀控制，做好日常的經濟分析，并指導各部門正確合理地調度資金和進行資金預算，確保資金的合理使用。 制定各營業部門的營業指標和成本費用率，確保經營利潤和成本費用的控制。
7、指導和督促財會人員及時、正確、完整地記賬、算賬、報賬，并及時提供各項會計核算資料。指導和督促各營業點收銀員、出納員按規定程序及時做好資金回籠，并對掛賬客戶信譽狀況及時進行分析，確保日常合理開支的供給。
8、指導和督促賓館固定資產年度盤點和賓館物品倉庫盤點工作，以及低值易耗品、物料用品等財產、物資的使用和保管情況，注意發現和處理財產、物資管理中存在的'問題，確保財產、物資的合理使用和安全管理；督促財會人員嚴格執行各項財務制度和紀律，檢查各部門經濟活動情況，防止發生挪用、貪污、盜竊等活動。
9、負責聯絡各級政府、機關、企事業單位，辦理賓館各類許可證及其系列手續。
10、負責賓館文件的收、發、存檔等管理工作。
11、抓好管理層及員工的管理工作，經常深入研究，掌握情況；合理安排使用人員，發現人才及時提出意見調整，當好賓館總經理室的參謀。
12、做好賓館企業文化建設，配合各部搞好部宣傳活動
13、建立合理的酒店組織架構，負責賓館員工的招聘和工作安排的審核或批準、解聘工作。制訂賓館的各項人事、福利制度，審核各部員工的晉升考核、人事變動、獎罰情況，負責全賓館員工的合同簽約、人事、培訓檔案的管理。解決員工有關勞動方面的爭議和投訴、糾紛。
14、負責核查各部每月的考勤管理，組織實施對賓館人員的考核工作。 按制度負責審批辦理各類休假的期限。
15、負責本賓館的員工宿舍、員工食堂、制服房的后勤管理工作 。
16、執行總經理委派的其他工作。
酒店各部門的工作職能 6
1、根據項目策略，帶領團隊拓展國企、房地產行業大客戶與市場資源，提高中央占比；
2、了解業主心態，負責對加盟項目進行市場調研與意向加盟商的.商務談判，加盟模式、政策和公司經營理念等方面的宣導，完成項目簽約；
3、熟悉酒店產品，對地理位置、改造裝修以及市場環境有深刻理解；
4、有效維護已簽約項目的加盟方關系，合作工作推進以及解決突發問題、維護公司利益；
5、團隊管理。
酒店各部門的工作職能 7
崗位職責：
1、負責賓館文稿的打印、發送，負責中心文件材料的領，辦理各類文件的收發、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負責保管登記和按規定發放公司辦公用品。
2、辦理員工入職離職、職位變更等手續，與用人部門經理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現代辦公設備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關資料的處理及存檔。
3、建立并完善員工檔案，提供各項統計資料并確保數據的準確無誤。
4、負責賓館工作會議的籌備、會議通知的擬發、下發工作，負責會議記錄和文字材料的整理。
5、負責辦公室日常的安全與衛生，每天上班后認真清掃衛生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設備、設施的電源是否全部關閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關閉窗戶鎖好門、謹防火災和失盜事故。
6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關事宜。
7、負責員工活動的.通知、籌備及員工活動中的具體服務工作。
8、統計賓館的人數及工資，統計并登記員工假，計算每月酒店各員工實發工資金額，嚴格執行酒店工資制度進行核算。
9、巡視所有員工區域，監督員工區域各規章制度的落實，并將情況匯報給綜合部經理。
10、提請領導應盡快辦理的有關工作。
11、完成上級交給的其它任務
酒店各部門的工作職能 8
1、制定部門各環節工作標準、流程、制度、管理細則等，并負責組織實施、完善；
2、組織開展分析，為會議服務工作質量的提高和改進提供重要依據；
3、計劃并實施全年零點餐飲銷售方案，并跟進方案實施評估效果；
4、負責制定年度培訓計劃，開展員工業務培訓；
5、協助外包餐飲管理，配合出品質量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。
酒店各部門的工作職能 9
崗位職責
1、協助銷售經理研究市場情況，制定酒店銷售策略及市場客源分配政策；
2、根據市場需求，分析報告及統計資料確認潛在客戶及其需求，并作出具體銷售計劃；
3、定期訪問競爭酒店，了解競爭對手的狀況，作出SWOT分析報告呈交銷售經理；
4、與客戶保持聯絡，通過定期銷售拜訪鞏固與現有客戶關系，及時發現客戶的潛在需求；
5、負責與客戶的談判工作，根據酒店價格政策確定價格合約；
6、負責搜集、整理市場信息，與旅游代理機構，酒店訂房機構保持良好關系；
7、負責建立并不斷完善客戶檔案；
8、負責邀請重要客戶參加酒店雞尾酒會，收集整理客人反饋意見并及時提供改進意見；
9、定期完成市場銷售進展報告并上報市場銷售總監，對銷售決策提出合理建議；
10、負責重要客戶或團隊在酒店期間的所有服務工作，及時解決客人需求；
11、負責對銷售代表的.`工作重點及區域的劃分，確保銷售隊伍分工明確；
12、負責對銷售代表進行銷售技巧方面的培訓；
13、負責與財務部、前廳部等其它部門協調處理好團隊及長住客人的帳務結算等工作；
14、及時完成上級交辦的其它任務。
酒店各部門的工作職能 10
1、執行服務標準和程序，指導服務，帶領團隊，主持每日例會；
2、檢查員工儀容儀表，檢查服務設施、文具和宣傳品是否齊全用品；
3、檢查前臺營業前準備、營業服務和營業結束工作；
4、巡視前臺、前廳的衛生狀況，指導衛生工作，安排清潔；
5、清點營業額、現金、信用卡、消費券；
6、監管整個門廳、前臺、浴衣發放處的運作，尤其夜間運轉。
酒店各部門的`工作職能 11
崗位職責：
1、貫徹執行國家方針、政策、法律、法規，并向賓館各級人員傳達執行法律、法規要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經營方針、目標。
3、建立賓館質量管理體系，并實施賓館質量方針、目標。
4、組織擬定賓館年度工作計劃。
5、按賓館組織機構，明確各部門職責、權限和相互接口，并負責賓館部門經理級以下管理干部的任免。
6、為使賓館經營和質量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。
7、以增強賓客滿意為關注焦點，確保產品和服務滿足賓客的要求；以市場要求為導向，不斷創新，全面組織和協調賓館的各項工作。
8、建立、完善賓館的各項經營管理制度并實施。
9、認真完成年度的各項經營計劃。
10、全面負責賓館的日常經營和管理工作，督導各部門經理按程序、規及標準指導屬下員工運作，堅持服務宗旨和質量管理，確保賓館的`高服務水準，為賓客提供優質產品和最佳服務。
11、主持、組織賓館經營活動的各種會議；協調各部門運作；督導各部門及時解決現場存在的問題。
12、不斷地組織各種學習、培訓，在賓館建立起一支優秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經營隊伍。
13、負責對賓館各級管理人員進行考評。
14、認真分析經營活動的各項數據報表，嚴格控制成本，跟進和指導營銷的拓展，做好開源 節流的工作。
15、及時掌握市場信息，協調產品價格，確定經營策略，拓展銷售業務。
16、保持與社會各界的廣泛聯系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。
17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產和人身安全。
18、完成上級主管部門以及政府有關部門交辦的其他工作。
酒店各部門的工作職能 12
1、開發全國各地酒店；
2、管理合作酒店線上線下經營狀況；
3、負責后臺管理及客戶跟蹤服務工作；
4、密切注意其他酒店的客源住房率，房間價格調整；
5、參加公司培訓，接受上級業務指導；
6、對公司客戶檔案負有保密責任；
7、積極開拓市場，爭取新客戶，保持與發展同各酒店的.`密切關系；
酒店各部門的工作職能 13
崗位職責：
1、認真貫徹執行《會計法》和有關的法律、法規、制度，監督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的`執行情況及其效果，保護賓館財產，維護財經紀律，對本賓館的財務狀況負責。
2、通過財務分析，指導開源節流，精打細算，反對浪費，提出挖潛措施，積極開辟財源，不斷地提高經濟效益，按有關規定處理好國家、賓館、職工三者的經濟關系。
3、監督出納現金收支、支票收入和收銀員的`各種現金管理。
4、監督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項費用。
5、做好應收款審核，各項付款事項按規定辦理付款手續。
6、管理酒店的固定資產、低值易耗品，核算、管理、盤點。
7、配合好綜合部經理工作。
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