- 相關(guān)推薦
水和膳食纖維的生理功能和需求量
導(dǎo)語(yǔ)：關(guān)于水和膳食纖維的生理功能和需求量的知識(shí)你知道多少?如果還不清楚的話可以看看下文，畢竟2017第一次公共營(yíng)養(yǎng)師考試快要到來(lái)了。
1、水的生理功能和需要量
生理功能：
(1)消化食物，溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，傳送養(yǎng)分到各個(gè)組織，擔(dān)負(fù)吸收和搬運(yùn)的任務(wù);
(2)排泄人體新陳代謝產(chǎn)生的廢物 ;
(3)保持細(xì)胞形態(tài)，提高代謝作用;
(4)調(diào)節(jié)體液粘度，改善體液組織的循環(huán);
(5)調(diào)節(jié)人體體溫，保持皮膚濕潤(rùn)與彈性。
需要量：每消耗1kcal能量，水需要量為1.5ml 每日大約2500ml
2、膳食纖維的的生理功能、參考攝入量與食物來(lái)源
生理功能：
(1)在口腔里，增加咀嚼，刺激唾液的分泌;
(2)通便的功能;
(3)防治憩室病;
(4)預(yù)防壓擠病;
(5)防癌;
(6)防治膽結(jié)石;
(7)防治高血脂、糖尿病，有降低血脂，預(yù)防冠心病的作用;
(8)防治肥胖病;
(9)吸附某些食物添加劑、農(nóng)藥、洗滌劑等化學(xué)物質(zhì);
(10)補(bǔ)充植物雌激素;
(11)膳食纖維中的果膠可延長(zhǎng)食物在腸內(nèi)的停留時(shí)間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會(huì)急劇上升，有利于糖尿病病情的改善;
需要量：
低能量(1800kcaL)膳食為25g/d;中能量膳食(2400kcaL)為30g/d;高能量膳食(2800kcaL)膳食為35g/d，400克蔬菜，25克雜豆或粗糧，100克水果，300克谷類
【水和膳食纖維的生理功能和需求量】相關(guān)文章：
2017年建筑專業(yè)需求量和掛靠?jī)r(jià)格走勢(shì)02-27
2014初級(jí)藥師考試：甲基纖維素和乙基纖維素06-05
水的電離和溶液的pH教案05-08
英語(yǔ)閱讀美文欣賞魚和水的故事07-20
2017年公共營(yíng)養(yǎng)師餐飲營(yíng)養(yǎng)：如何補(bǔ)夠膳食纖維03-27
營(yíng)養(yǎng)食譜和膳食指南相關(guān)營(yíng)養(yǎng)師考試知識(shí)點(diǎn)05-20
冰、水和水蒸氣教案一等獎(jiǎng)03-13