運動營養學：運動之后吃什么

　　導語：在云端完畢之后我們應該吃什么?下面是公共營養師考試的運動營養學講義，看完你就知道哪些東西適合吃了。

　　飲食調養：

　　1.飲食

　　少渣、無刺激性、富于營養的食物;酒茶、咖啡、冷食和調味劑等不宜食用。

　　2.休息

　　病情較重者應臥床休息;較輕者應適當注意勞逸結合，增加休息時間。

　　3.適當補充維生素

　　4.低蛋白血癥或貧血明顯者可適量輸血;必要時可用靜脈高營養。

　　5.有精神癥狀，精神緊張或抑郁時，可使用鎮靜劑，如安定2.5-5毫克或眠爾通0.2-0.4克，每日3次，或必要的心理治療。

　　6.腹痛、腹瀉時，除注意食用少纖維食物外，可適當給予抗膽堿能藥物，如在飯前給予阿托品或顛茄等。也可給予苯乙哌胺(易蒙停)，每日2-4毫克，可根據大便次數調整劑量。

　　7.飲食治療

　　①補虛正氣粥：

　　黃芪30克，人參3克(或黨參15克)，山藥30-50克，白糖適量。先煮赤小豆于半熟后放入山藥(去皮切片)、黃芪、人參，煮至粥熟時加入白糖，做早餐食用，常服可益氣養陰。適用于久瀉傷氣耗陰之癥。

　　②參苓粥：

　　人參3-5克(或黨參15-20克)，白茯苓15-20克，生姜3-5克，粳米100克，先將人參(或黨參)、生姜切為薄片，把茯苓搗碎，浸泡半小時煎取汁，然后再煎取汁，將一二煎藥汁合并，分早晚兩次同粳米煮粥服食。適用于外病脾虛之癥。

　　③燒五香：

　　鮮豬肉750克切塊;干姜6克，吳茱萸3克，肉豆蔻3克，肉桂2克，丁香1克，共研末;另備醬油、黃酒、白糖、味精等，將面粉涂沫在豬肉內塊表面，放入適量醬油、黃酒及醬、味精，浸泡2-3小時后放入烤箱中，文火烤15分鐘左右，翻過再烤15分鐘左右，熟后即可食，或食隔1周或半月服食一次。此法適用范圍于脾腎陽虛之癥。

　　④紫莧菜粥：

　　紫莧菜100克，白米50克，先用水煮莧菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服用。

　　⑤銀花紅糖茶：

　　銀花30克，紅糖適量，泡水飲用。

　　⑥車前草60克，灶心土60克，生姜3克，水煎服。

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