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高考考生當(dāng)天需要吃什么
對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，高考不僅僅是一場(chǎng)考試，更是決定命運(yùn)的一場(chǎng)挑戰(zhàn)。那么，怎么合理給孩子安排飲食，是家長(zhǎng)們最關(guān)心的問(wèn)題。那么，考前飲食需要注意哪些呢？下面小編為大家?guī)?lái)高考考生當(dāng)天需要吃什么，希望大家喜歡！
高考考生當(dāng)天需要吃什么 1
1、早餐
早餐大約提供一天熱量的30%，但是早上食欲差確實(shí)一個(gè)普遍現(xiàn)象，這是由于早上大腦皮層沒(méi)有處于一個(gè)活躍的狀態(tài)，因此早餐適合吃一些高熱量、易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
食譜推薦：小米粥、煮雞蛋、菜肉包
2、午餐
午餐大約供應(yīng)一天營(yíng)養(yǎng)素的35%—45%，考試的兩個(gè)半小時(shí)時(shí)間非常消耗能量，所以午餐飯菜要豐盛，應(yīng)該吃飽吃好。在營(yíng)養(yǎng)搭配方面午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
推薦食譜：糖醋帶魚(yú)+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。
3、晚餐
考試?yán)哿艘惶�，晚餐要以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，�?duì)緩解疲勞和促進(jìn)睡眠有幫助。
推薦食譜：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。
4、加餐
從晚餐到睡覺(jué)的時(shí)間，大約4小時(shí)。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí)，又有點(diǎn)餓的感覺(jué)了，就需要加餐。另外，一些同學(xué)會(huì)在晚上看書(shū)，大腦處于一個(gè)緊張狀態(tài)，會(huì)影響睡眠，需要吃一點(diǎn)東西緩解。但加餐應(yīng)以少量為原則，一杯牛奶加上面包或雞蛋(喝牛奶會(huì)拉肚子的同學(xué)要注意)。
高考考生當(dāng)天需要吃什么 2
草莓(緩解壓力)
在高考期間的應(yīng)季水果中，草莓的營(yíng)養(yǎng)最全面、最豐富。草莓含有豐富的維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。豐富的鈣能起到鎮(zhèn)靜神經(jīng) 的作用，有助于預(yù)防考生心情慌亂。維生素C和鐵聯(lián)合作用還能增加腦組織對(duì)氧的利用，并有較好的補(bǔ)血作用，因此考生多吃一些草莓還能起到抗疲勞、提高大腦工 作效率的功效。
蘋(píng)果(益智補(bǔ)腦)
蘋(píng)果的主要成分是糖、蘋(píng)果酸、酒石酸、枸櫞酸等有機(jī)酸，芳香醇類、果膠物質(zhì)、維生素B、C等以及礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等�？忌喑蕴O(píng)果，有利于增強(qiáng) 記憶力，蘋(píng)果具有考生體所必需的營(yíng)養(yǎng)素，還含有利于考生生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增強(qiáng)考生記憶力的微量元素鋅。如果鋅減少，考生的記憶力和學(xué)習(xí)能力就會(huì)受到嚴(yán) 重?fù)p傷，并且可以持續(xù)到成年，可見(jiàn)多吃蘋(píng)果對(duì)健腦增智是大有幫助的。
西紅柿(開(kāi)胃消暑)
西紅柿亦蔬亦果，所含的蘋(píng)果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食 用應(yīng)生熟搭配。獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。而芒果可以生津止嘔，暈車暈船，胸口翳悶，效 用就如酸話梅，具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。
葡萄(預(yù)防失眠)
葡萄對(duì)改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物 質(zhì)，其與睡眠之間有著密切的關(guān)系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時(shí)期，預(yù)示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時(shí)候，也就是該睡醒的時(shí)間了。所以，它可以幫 助調(diào)節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說(shuō)，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
高考考生當(dāng)天需要吃什么 3
一、早餐
1、飲品
飲品早餐宜喝豆?jié){或綠豆粥，因?yàn)榫G豆有清熱解毒的功效。加一個(gè)煮雞蛋，以及適量富含淀粉的食品（豆包等）。還可以適量飲用綠豆湯或酸梅湯，并在其中加一些蜂蜜。
為了保持穩(wěn)定而比較高的血糖水平，家長(zhǎng)還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃，因?yàn)榧t棗可較長(zhǎng)時(shí)間維持血糖水平。
當(dāng)然，注意如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適，影響考試。豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬�，且不要往里面加糖等甜的調(diào)味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。
2、主食
考試當(dāng)天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，還可以配一點(diǎn)酸奶雞蛋。如果說(shuō)食欲好的可以配一點(diǎn)水果或蔬菜。食欲小的可以減少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。
大腦是靠糖分來(lái)運(yùn)作的，有些家長(zhǎng)喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋，這種搭配沒(méi)有碳水化合物，早餐無(wú)法及時(shí)供應(yīng)大腦能量，會(huì)影響‘上半場(chǎng)’發(fā)揮。而單純的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不頂餓，會(huì)影響‘下半場(chǎng)’發(fā)揮。但主食也不能吃得過(guò)多，一餐以50～100克為宜。
3、蔬菜
家長(zhǎng)都知道要讓考生吃好早餐，但并不知道早餐中不能缺少蔬菜。特別是處于青春期的孩子，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求更高。早餐搭配蔬菜，對(duì)孩子的青春期身體發(fā)育、智力發(fā)育都很有好處。一般早餐應(yīng)占全天總熱能25%~30％，早餐一定要吃好，既要提供足夠的熱量，又要活躍腦功能，一定要搭配一些新鮮蔬菜。
蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于鹼性，早餐吃點(diǎn)蔬菜還能達(dá)到酸鹼平衡的作用。另外，中醫(yī)認(rèn)為不同色彩的蔬菜有不同的效果：黑色蔬菜會(huì)增強(qiáng)自信，如木耳、黑米、紫菜等；綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒，如菠菜、油菜、大頭菜等；紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用。需要注意的是，高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài)，應(yīng)該適當(dāng)減少紅色蔬菜的攝入，以免過(guò)度興奮。另外，考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。
早餐搭配方案示例：
方案1：雜糧粥(米+豆類品)、菜肉包子、雞蛋、牛奶或豆?jié){、蘋(píng)果。
方案2：雞蛋掛面(雞蛋、面條、青菜)、酸奶、蘋(píng)果。
方案3：炒米粉(米粉、瘦肉、豆芽)、牛奶或豆?jié){、香蕉。
方案4：豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、雞蛋、牛奶、香蕉或菠蘿。
方案5：全麥面包片、雞蛋、牛奶、番茄。
二、午餐
午餐是一日之中的主餐。上午體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛。午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉(海魚(yú)最宜)，不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也能提供卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)。
搭配種類：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類、魚(yú)類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。
搭配原則：150-200克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
午餐要吃得比平時(shí)少一些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚(yú)湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲�！绷硗�，用餐一小時(shí)后可以喝一瓶酸奶，幫助促進(jìn)消化。
午餐配方舉例：
主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。
葷菜：清蒸魚(yú)、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、肉絲炒萵苣、肉片炒燈椒、番茄炒雞蛋、蝦仁炒西葫蘆、肉片豆腐燉蘑菇等。
素菜：核桃山藥炒香干、白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。
湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。
三、晚餐
晚餐吃八分飽，晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
主食：饅頭、軟米飯、包子、玉米面、白面、豆面、發(fā)糕等。
葷菜：紅燒魚(yú)、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。
素菜：木耳西蘭花、青椒土豆絲、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。
湯：冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。
搭配原則：100-150克主食，3-4份菜葷素搭配、1份湯、水果適量。
四、宵夜
高考那天肯定是不推薦熬夜的，但如果實(shí)在一定要學(xué)習(xí)到11點(diǎn)以后，或確實(shí)睡不著，準(zhǔn)備一些夜宵是必要的，但不是半夜吃，而是晚上9點(diǎn)左右吃。同時(shí)，夜宵要容易消化，不給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)，不影響夜間休息，如小米粥、藕粉糊、稀湯面、牛奶、酸奶等為好。不要在夜間吃烤肉串之類食物，睡前一小時(shí)不要吃東西。
睡前吃多了不易消化的食物會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。晚餐品種要豐富，但口味要以清淡為主。最好選用富有營(yíng)養(yǎng)、易消化的食物，少些油膩難以消化的食物，以免造成腸胃負(fù)擔(dān)，影響晚間休息。睡前1小時(shí)不要吃東西。
考前大腦最需要哪些營(yíng)養(yǎng)
第一，血糖是大腦的直接能量來(lái)源，保證大腦的血糖供應(yīng)，才能保持大腦的興奮度。因此，要給孩子每天吃夠主食。并且主食中應(yīng)該有三分之一是粗糧，以保證血糖的緩慢、持續(xù)上升。
第二，攝入足夠蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一切細(xì)胞的基礎(chǔ)，其中的谷氨酸還能起到活躍腦細(xì)胞的作用。富含蛋白質(zhì)的食物包括肉、蛋、奶，大豆及大豆制品。
第三，適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚(yú)類，比如三文魚(yú)、含油堅(jiān)果(核桃等)。
第四，新鮮果蔬補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
考試前吃什么好
考試前吃什么好?最好的食物是主食和青菜。主食含有豐富的碳水化合物，能在體內(nèi)輕松轉(zhuǎn)換為葡萄糖，直接給大腦加油。同時(shí)，主食中含有大量的B族維生素，它們?cè)谌梭w中很易缺乏，又是大腦活動(dòng)的必需營(yíng)養(yǎng)，豆類主食還能提供大腦最愛(ài)的磷脂。因此，補(bǔ)充腦力，就要適當(dāng)多吃些主食。
需要注意的是，主食宜增加粗糧、薯類和豆類的比例，少吃白米粥、白面包等，以減少血糖波動(dòng)，長(zhǎng)時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定，保證工作效率。但如果平日不吃豆類，不宜量太多，避免腸道產(chǎn)氣。
另一些有利于穩(wěn)定情緒的營(yíng)養(yǎng)素是礦物質(zhì)。減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利于保持平和的心態(tài)。多吃蔬菜和水果最有幫助，特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對(duì)抵抗壓力最為有益。特別要多吃各種綠葉蔬菜，但宜少用產(chǎn)氣蔬菜，如西蘭花、洋蔥、牛蒡等。
高考前飲食應(yīng)做到注意事項(xiàng)
1.飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過(guò)度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長(zhǎng)可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調(diào)方式來(lái)加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)。
2.食量要適中。認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯(cuò)誤的�？忌趯W(xué)習(xí)時(shí)大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會(huì)讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時(shí)大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準(zhǔn)備點(diǎn)水果或幾塊餅干即可。
3.清淡少刺激。這樣的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。
4.新鮮避剩食。夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要盡量保證食物的新鮮和衛(wèi)生。
5.葷素巧搭配。將葷菜與素菜進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營(yíng)養(yǎng)，更利于吸收。
高考前健腦術(shù)
1.按摩術(shù)：
�、偃矸潘�，閉眼靜心。用右手中指輕輕點(diǎn)揉眉心，時(shí)間是3分鐘。
�、谌矸潘�，閉眼靜心。用雙手中指同時(shí)輕輕點(diǎn)揉太陽(yáng)穴，時(shí)間是3分鐘。
�、廴矸潘�，閉眼靜心。用雙手食指同時(shí)輕輕點(diǎn)揉雙耳耳垂后凹陷處18次，便會(huì)立刻產(chǎn)生大量唾液。分三口慢慢將唾液咽下，以滋潤(rùn)五臟六腑。
④全身放松，閉眼靜心。用雙手食指輕輕按摩腦后玉枕穴部位，時(shí)間是3分鐘。
2.拍打術(shù)：一旦出現(xiàn)腦疲勞，應(yīng)立即放松身心，可用雙手五指輕輕地拍打頭部。需要說(shuō)明的注意事項(xiàng)是：
①拍打力量一定要小。
�、谝弥割^而非掌心輕輕拍打發(fā)梢，能不接觸頭皮，效果更好，時(shí)間是3分鐘。3.吐納術(shù)：用鼻輕輕地吸一口氣，意想自己納入全宇宙一切清新之氣;用口慢慢地呼出，意想自己吐出全身心所有穢濁之物。以上為1次，可反復(fù)吐納36次。環(huán)境宜清新而寧?kù)o，意念宜輕松而恬淡。只要方法得當(dāng)，一般在1個(gè)月之內(nèi)，可獲神清氣爽之效。
4.觀想術(shù)：站、坐、臥不拘，閉目遐想：
①青山綠水;
②明月青松;
�、勐溆⒗_紛;
�、荛L(zhǎng)空飛雁。這4種良性意境，分別遐想3分鐘�？梢约羞M(jìn)行，也可以隨機(jī)分散安排。
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