高考當天的飲食要怎么安排比較合理

　　高考考試要怎么吃、高考當天的飲食要如何安排呢?，以下是百分網小編為你整理的高考當天的飲食要怎么安排比較合理，希望能幫到你。

　　 高考當天的飲食安排

　　一、有些食物不可吃

　　第一是油炸類，這類食物會抑制大腦神經的興奮;第二是刺激性類，如韭菜、辣椒、芹菜等;第三是甜食類，會引起胃管反流、反酸;第四是飲料，考試期間天氣熱，補充水分至關重要，但是飲料不能代替水，這點請切記。

　　女生多吃含鐵食物

　　女性較男性而言，身體更需要補充礦物質，尤其是鐵。女性體內的鐵含量輕微不足時，思考力和記憶力會有所下降，所以備考的女生應及時補充鐵等礦物質，以保持大腦思維的活躍。含鐵較多的食物有豬肝、海帶、黑木耳、魚、雞、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、豆類等，女生不妨多吃一點。在吃含鐵食物的同時，也要吃一些富含維生素C的水果及蔬菜，以幫助吸收鐵等礦物質。

　　二、一日三餐巧安排

　　早上不可空腹，早餐定要吃好。早餐能量占全天總能量的30%左右，吃好早餐可供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用，否則容易發生低血糖暈厥現象。早餐應以熱量高、耐饑餓且又易于消化吸收的食物為主。食譜：雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、煎雞蛋、火腿腸及香腸等。

　　午餐是一日中的主餐，一定要豐盛。午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%—45%，所以午餐應該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，保證充足的熱量和各種營養素。食譜：肉類、青菜、米飯、豆制品等相搭配。

　　晚餐以口味清淡為主，易于消化。晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，有利于抗疲勞和養神醒腦。食譜：肉末豆腐、番茄炒雞蛋、清燉排骨藕湯、青椒土豆絲、拌豇豆等。

　　加餐�？荚嚽�，學生大多因復習功課睡得較晚。從晚餐至睡覺這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補充。食譜：牛奶、面包、雞蛋等。

　　三、B族維生素不可少

　　與大腦高速運轉密切相關的是B族維生素，而維生素B1是大腦的“清潔工”，它能及時清除大腦垃圾，保證頭腦清晰、思維敏捷。此外，維生素B1對增進食欲能起到很好的作用，可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。維生素B1主要存在于糧食表面，而我們平時吃的往往是精米白面，B族維生素在糧食加工過程中大量丟失，這導致維生素B1的供給不足。因此建議適當多吃些粗糧，比如小米、玉米、高梁、蕎麥等。

　　四、葡萄糖和蛋白質攝入要充分

　　葡萄糖能為大腦工作提供能量，人體每天需要100—150克葡萄糖。考生一定要攝入足量的糧食，因為糧食中的碳水化合物經消化后分解為葡萄糖，從而源源不斷地由血液供應到大腦，令人頭腦清醒、精力充沛。此外，考生也可適量食用紅棗、桂圓、紅薯等健腦食品補充糖分。

　　充足的蛋白質是大腦運轉的必需品。人的學習、記憶、思考都離不開豐富的蛋白質。學生每日飲食應該至少保證90—105克蛋白質攝入。在魚、蝦、雞肉、雞蛋、牛奶、豆制品等食物中，蛋白質含量較高。

　　 高考當天的飲食注意事項

　　首先，要保證食物的新鮮、干凈。高考臨近，考前氣候炎熱，食物容易變質腐敗，為了保險起見，最好采購新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質。

　　其次，要吃平時習慣吃的食物，從考試前到考試中，家長不要打亂考生的飲食規律，突然改變飲食習慣，很可能會造成身體內環境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習慣的食物，可能導致胃腸出現不適癥狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復習和考試�？梢栽谠瓉淼幕�礎上略微添加一些營養，千萬不要搞突擊，引起反作用。

　　第三，要吃有把握的食物。自從考生經濟被市場推動以來，就出現了各種“補品”，各種補腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來沒有吃過的食物，最容易引起過敏反應，甚至發生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補品”，避免發生意外事件。

　　第四，可以添加一些魚類、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補充大腦營養，一日三餐不能省略主食。

　　第五、一定一定要吃早餐，一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

　　第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。

　　第七，不要購買街販的不衛生的食物，夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長時間放置后，很容易變質，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細菌污染非常嚴重。

　　第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。

　　家長們牢牢記住以上八點，做好高考的后勤保障工作，祝考生們獲得好成績!

　　推薦食譜

　　1、玉米粥+鮮肉燒賣+香椿豆腐；

　　2、火腿粥+豌豆包+什錦黃瓜；

　　3、牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋。

　　2、午餐豐盛，7到8分飽就好

　　午餐可以多吃一些動物類食物和蔬菜，尤其是要補充不飽和脂肪酸、維生素A、C、鐵、卵磷脂等營養素。

　　一份營養午餐建議是1主食+3菜1湯組合。

　　肉菜推薦：海帶肉絲、糖醋帶魚、豬肝肉片、土豆牛肉片、豆腐干肉丁、肉末豆腐、胡蘿卜肉排、西芹蝦仁；

　　素菜推薦：素什錦、炒素絲、菜花香菇、豌豆苗、香菇小白菜、清炒荷蘭豆。

　　午餐固然重要，但吃7到8分飽就好，吃飽容易困，反而不容易集中精神，影響下午發揮。

　　3、晚餐清淡營養，能促進睡眠

　　吃一些清淡、富有營養又易消化的食物，這樣既不會給腸胃帶去負擔，還有助于睡眠。

　　推薦：安神補腦、健脾養胃的食物。

　　安神補腦：深海魚、豆類及豆制品、核桃、芝麻、花生、木耳、蓮子等。

　　健脾養胃：蕎麥、蓮子、南瓜、山藥、薏米仁、胡蘿卜、大棗、包心菜等。

　　4、零食以堅果為主，核桃仁就很好

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