關(guān)于改進(jìn)方案模板集錦5篇
為了確保事情或工作扎實開展，時常需要預(yù)先制定方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的改進(jìn)方案5篇，希望能夠幫助到大家。
改進(jìn)方案 篇1
20xx年3月30日，XXXXXXXX對我礦的安全生產(chǎn)狀況進(jìn)行了全面的檢查，經(jīng)現(xiàn)場檢查，共查出隱患6條,建議2條。我礦對本次所查出的隱患高度重視，于當(dāng)天晚上19：00分在礦會議室組織召開了安全隱患專項整改會議，成立了專項隱患整改治理領(lǐng)導(dǎo)小組，按照“五定五落實”（落實措施、落實責(zé)任、落實資金、落實時限、落實預(yù)案）的原則和有關(guān)規(guī)定要求逐條進(jìn)行整改，為安全、科學(xué)、合理、認(rèn)真地搞好本次安全隱患整改落實工作，按照會議精神編制本整改方案。
一、落實整改責(zé)任，成立組織機構(gòu)
1、設(shè)立安全隱患整改領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長：***（負(fù)責(zé)隱患落實整改工作的安排布置、全面指揮及組織協(xié)調(diào)管理工作）
副組長：***（負(fù)責(zé)整改工作期間的現(xiàn)場指揮、跟蹤、隨時抽查跟進(jìn)隱患整改落實進(jìn)度情況）
副組長：***（負(fù)責(zé)審核安全隱患整改方案和協(xié)助組長解決整改過程中出現(xiàn)的技術(shù)難題）
成 員：*** *** *** *** *** *** *** ****（具體負(fù)責(zé)各項整改工作的實施和安全檢查。深入現(xiàn)場，根據(jù)自身職責(zé)分管范圍進(jìn)行隱患整改跟進(jìn)，力爭按質(zhì)、按量、按時完成整改任務(wù)）。
安全隱患整改領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
�。�1）對編制的整改方案認(rèn)真進(jìn)行會審，并提出會審意見。
（2）對整改方案提出的各項安全措施是否可行，遺漏補充，負(fù)責(zé)整改工作安全。
�。�3）制定隱患整改表，對隱患整改進(jìn)度進(jìn)行跟蹤檢查。
�。�4）嚴(yán)格執(zhí)行“編號登記、復(fù)查銷號”的整改制度。
�。�5）整改領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工明確，責(zé)任到人，層層落實責(zé)任。
�。�6）對各項整改項目，責(zé)任人必須到現(xiàn)場指揮、督查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
�。�7）在隱患整改過程中，遇到難以解決的問題時，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)召開領(lǐng)導(dǎo)小組全體工作人員會議，提出解決問題的`方法和措施。
（8）按整改方案進(jìn)行整改，安全措施不到位決不允許施工。
�。�9）做好整改期間各項記錄。在規(guī)定期限內(nèi)對所有隱患督查整改落實到位。
2、設(shè)立安全隱患整改、復(fù)查驗收領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：***（礦長）
副組長：***（安全礦長） *** （總工程師）
成 員：*** *** *** *** *** *** ***安全隱患整改、復(fù)查驗收領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：
�。�1）負(fù)責(zé)所有整改項目復(fù)查驗收工作，對整改不合格的必須重新進(jìn)行整改，直到合格為止。
�。�2）制定各項整改項目驗收標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗收。
（3）對整改期間“三違”現(xiàn)象進(jìn)行督查，對各類違章、違紀(jì)行為按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。
�。�4）狠抓整改工程質(zhì)量，對各項整改工程質(zhì)量跟蹤檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。
（5）對整改工作失職人員進(jìn)行嚴(yán)肅查處。
�。�6）對整改各項安全檢查記錄進(jìn)行檢查、完善。
�。�7）整改結(jié)束并經(jīng)自查自驗合格后，報請縣公司驗收。
3、整改所需資金及物資設(shè)備保障
董事長（礦長）***、總經(jīng)理（副礦長）***和財務(wù)科長***負(fù)責(zé)籌措整改所需資金及整改期間物資設(shè)備的正常供應(yīng)等。
二、整改要求
嚴(yán)格按照定措施、定時限、定資金、定預(yù)案、定責(zé)任人的“五定”原則，針對存在的薄弱環(huán)節(jié)，采取切實有效措施，進(jìn)行重點整治，嚴(yán)密防范。同時要求各隊、各班組對安全隱患必須本著快速、安全、優(yōu)質(zhì)、高效、限期的原則進(jìn)行整改，確保礦井安全生產(chǎn)。如果發(fā)現(xiàn)對隱患整改采取消極態(tài)度、拖延或采取應(yīng)付使整改質(zhì)量無保證而導(dǎo)致發(fā)生事故的，將嚴(yán)厲追究有關(guān)人員的責(zé)任。
三、隱患內(nèi)容及整改措施、責(zé)任人、整改時間
1、煤礦無礦級安全管理機構(gòu)文件，安全生產(chǎn)管理機構(gòu)不健全。
�。�1）整改措施：成立我礦的礦級安全管理機構(gòu)，由***董事長簽發(fā)并進(jìn)行公示，且逐步健全安全生產(chǎn)管理機構(gòu)。
�。�2）整改責(zé)任人：*** *** ***
（3）回查驗收人：*** *** ***
（4）整改期限：在4月15日前完成。
2、主斜井探放水鉆孔已施工結(jié)束，無鉆孔竣工圖和允許掘進(jìn)距離。副斜井探放水資料不完善。
�。�1）整改措施：要求承建主斜井的施工單位按照實際比例繪制探放水的平面圖和剖面圖，在圖上必須標(biāo)示清楚煤（巖）層位和允許掘進(jìn)距離。要求承建副斜井的施工單位完善探放水資料，資料完成后報我礦進(jìn)行審核。
�。�2）整改責(zé)任人：*** ***
�。�3）回查驗收人：*** ***
�。�4）整改期限：4月10日前完成。
3、副斜井、主斜井無瓦斯檢查牌板。
�。�1）整改措施：要求下屬兩施工單位在《規(guī)程》規(guī)定位置必須懸掛瓦斯檢查牌板，且按有關(guān)規(guī)定及時檢查和填寫瓦斯數(shù)據(jù)。
（2）整改責(zé)任人：*** ***
�。�3）回查驗收人：*** ***
�。�4）整改期限：4月5日前完成。
改進(jìn)方案 篇2
為貫徹市局下發(fā)《阿克蘇市公安局開展“作風(fēng)建設(shè)年”活動實施方案》活動的文件精神，按照市局統(tǒng)一安排部署，我所在整改問題階段廣泛征求意見，通過前三個階段的學(xué)習(xí)動員、征求意見、查擺問題，現(xiàn)結(jié)合我所實際，針對存在的不足，制定出如下整改方案：
一、指導(dǎo)思想
堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，按照構(gòu)建社會主義和諧社會的要求，根據(jù)黨的十七屆四中、五中、六中全會精神、張春賢和努爾.白克力在自治區(qū)第八次黨代會和開展“作風(fēng)建設(shè)年”活動動員電視電話會議精神，全面加強我所“六風(fēng)”（思想作風(fēng)、學(xué)風(fēng)、工作作風(fēng)、領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)、生活作風(fēng)和執(zhí)法作風(fēng)）建設(shè)。抵制歪風(fēng)邪氣，弘揚新風(fēng)正氣，務(wù)求實效，結(jié)合實際，著力解決存在的突出問題，不斷提高隊伍的整體素質(zhì)和執(zhí)法能力，推動公安工作全面健康發(fā)展。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
組 長：余和平 （所長）
副組長：阿布力米提（指導(dǎo)員）
袁瑞濤 （副所長）
都 斌 （副所長）
組 員：全體民警
三、整改措施
�。ㄒ唬┏珜�(dǎo)勤奮好學(xué)、學(xué)以致用的好學(xué)風(fēng)
要在全所牢固樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，將工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化落實在行動上，形成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，增強運用理論、運用知識解決實際問題的能力，切實做到學(xué)以致用、學(xué)有成效。
�。ǘ┏珜�(dǎo)開拓進(jìn)取、求真務(wù)實的好作風(fēng)
克服安于現(xiàn)狀、不思進(jìn)取、浮躁膚淺，保持勇于開拓、奮發(fā)進(jìn)取、真抓實干，提高執(zhí)行力和落實力，提高工作效能，形成謀事、干事、成事的良好氛圍。
�。ㄈ┏珜�(dǎo)廉潔自律的好品行
所領(lǐng)導(dǎo)要充分履行一崗雙責(zé)、建立執(zhí)法執(zhí)紀(jì)檔案和廉政檔案，通過執(zhí)法、執(zhí)紀(jì)、廉政建設(shè)的考評考核，促進(jìn)嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法、廉潔執(zhí)法。
（四）倡導(dǎo)公正執(zhí)法、一心為民的好本色
牢固樹立執(zhí)法為民意識，充分發(fā)揮職能作用，盡力調(diào)動社會和諧因素，確保公安工作始于人民需求，終于人民滿意。不斷提高執(zhí)法水平，培養(yǎng)良好職業(yè)道德，以實際行動促進(jìn)改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)。
（五）倡導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)、群體和諧的好風(fēng)氣
唱響和諧主旋律，把加強作風(fēng)建設(shè)與全所和諧發(fā)展結(jié)合起來，大力倡導(dǎo)求真務(wù)實、真抓實干、體諒包容、廣納諍言、民主決策、關(guān)系融洽，形成協(xié)調(diào)配合支持、團(tuán)結(jié)友愛關(guān)心、淡薄名利講奉獻(xiàn)的和諧共事氛圍。
四、整改要求
1、加強政治理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身的政治思想素質(zhì)。今后在工作中更要加強對馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀等科學(xué)理論的學(xué)習(xí)，及時學(xué)習(xí)領(lǐng)會黨的文件精神，提高自己的政治理論修養(yǎng)。進(jìn)一步增強紀(jì)律觀念、紀(jì)律意識，增強創(chuàng)新意識、克服“思想僵化，不思進(jìn)取”的思想；以高度的責(zé)任感、事業(yè)心，以勤勤懇懇、扎扎實實的`作風(fēng)，以百折不饒、知難而進(jìn)的勇氣完成各項工作任務(wù)。
2、要積極開拓進(jìn)取，強化工作的責(zé)任心，不斷提高工作質(zhì)量。工作中多動腦筋，講究方法，注重實效，努力提高辦事效率，不斷加強對自己工作能力、修養(yǎng)方面的培養(yǎng)，克服以前工作中的毛病，把各項工作提高到一個新的水平。
3、突出重點，確保整改工作有的放矢、取信于民。要把影響公安工作發(fā)展的重點、難點問題以及人民群眾反映大，涉及人民群眾切身根本利益的熱點問題作為整改的主攻方向，集中精力、集中力量狠抓落實，切實加以解決，保證整改取得實效。
改進(jìn)方案 篇3
為了給員工提供一個更好的用餐環(huán)境，保證大家在食堂能夠吃到更加健康、安全的飯菜，為大家提供更多便利的條件，改善食堂現(xiàn)有的問題，本年度行政部將對食堂進(jìn)行全面改造。
首先，目前食堂存在的問題如下：
1、食堂公共區(qū)域及操作間墻面多年未粉刷，墻面因氣候原因出現(xiàn)了翹皮和生霉的現(xiàn)象，看上去極為不美觀，并且墻面暗沉有臟跡。
2、包間墻面也比較陳舊，裝修簡單，配件不專業(yè)，需要整修。
3、食堂操作間物品堆放太多，布局不合理不美觀。
4、用餐筷子敞開防止、隨手伸入拿取，使用不衛(wèi)生。
5、菜系板不明顯，每日菜系大家很少注意。
6、廚師服裝不夠?qū)I(yè)，廚師打菜沒有帶口罩。
7、食堂所采購菜價普遍漲幅，需增加采購成本價。
8、員工的物品、箱包均放置在用餐桌上，雜亂堆放、無規(guī)則，并且侵占桌面無法利用桌面用餐。
9、食堂多油漬，桌面、擺放物品難擦洗。
10、牙簽、抽紙雜亂放置。
11、窗口左側(cè)員工自帶的食品雜論放置，看著不美觀。
這是目前食堂存在的一系列問題，根據(jù)以上問題，結(jié)合公司實際情況，將對食堂進(jìn)行如下改造：
1、食堂用餐區(qū)域及操作間墻面進(jìn)行重新粉刷。
2、包間進(jìn)行重新粉刷并修建墻圍，桌布更換、燈飾更換，桌面配置花束。
3、操作間進(jìn)行整理，建立倉儲間，建立食堂原料使用明細(xì)。
4、采購筷子消毒機、米桶、放置架等配件。
5、采購新菜系板并安裝明顯裝飾物放于打菜窗口。預(yù)計報價100元
6、統(tǒng)一服裝，服裝上標(biāo)志立汰字樣或佩帶徽章。廚師打菜需帶口罩。預(yù)計報價100元
7、申請?zhí)嵘藘r。
8、添置箱包物品放置柜。
9、購買安利多功能清潔劑。預(yù)計報價50元
10、食堂放置抽紙、牙簽供用餐員工使用，并放置在打菜窗口左側(cè)。
11、將食堂窗口左側(cè)員工自帶的食品統(tǒng)一放置在打菜窗口下。
以上是有關(guān)食堂改進(jìn)的.主要方案，整體報價按照咨詢價格制定，可能跟實際情況有所差距，屬正常情況。食堂改造與管理是行政后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作也是關(guān)系到員工健康的頭等大事，行政部今后會更加努力完善食堂各項工作，使我公司食堂管理能上一個新的臺階。
改進(jìn)方案 篇4
1多效蒸發(fā)制鹽末效加熱室排水不暢對生產(chǎn)的影響
1．1末效加熱室排水不暢直接影響末效加熱室的傳熱和項目達(dá)產(chǎn)
在蒸發(fā)設(shè)備運行中，末效加熱室排水不暢時，積存在加熱室下部的冷凝水會占據(jù)部分蒸汽空間，使有效傳熱面積顯著減小，傳遞的熱量減小，使本效蒸發(fā)強度下降，降低整個設(shè)備的生產(chǎn)能力。嚴(yán)格地說冷凝水與管內(nèi)料液也在進(jìn)行換熱，但因傳熱系數(shù)只有蒸汽與料液換熱時K值的十分之一左右，而且有效溫度差隨著傳熱過程進(jìn)行越來越小，因此其傳熱速率是微不足道的。對于一定的料液，在加熱室型號、材質(zhì)、蒸汽品質(zhì)一定的條件下，各效傳熱系數(shù)K、有效溫差△t、傳熱面積F是一定值［1］。對于多效蒸發(fā)系統(tǒng)，傳熱量為:
由上式看出:當(dāng)末效加熱室排水不暢時，末效加熱室有效傳熱面積Fn減小，末效傳熱量Qn下降，上一效產(chǎn)生的二次蒸汽量Wn－1減小，導(dǎo)致該效的傳熱量Qn－1減小，△tn也必然下降。各效傳熱量下降，總蒸發(fā)水量下降，臺時產(chǎn)量降低，影響項目順利達(dá)產(chǎn)。
1．2末效加熱室排水不暢直接影響多效蒸發(fā)系統(tǒng)壓力的穩(wěn)定
多效蒸發(fā)制鹽末效加熱室的操作通常為負(fù)壓操作，末效加熱室排水不暢、傳熱不良使得前效加熱室的料液溫度上升，導(dǎo)致加熱室及冷凝水泵的密封性能降低，嚴(yán)重影響到各效加熱室壓力的穩(wěn)定性和系統(tǒng)的安全性。國內(nèi)近年來曾經(jīng)發(fā)生過加熱室超壓引起加熱室、泵爆炸的事故，由于蒸發(fā)系統(tǒng)壓力頻繁波動給生產(chǎn)造成影響的案例更是屢見不鮮。
1．3末效加熱室排水不暢直接影響到冷凝水泵的效率和壽命
隨著蒸汽在各效加熱室之間的不斷傳熱，末效加熱室殼程會有大量的二次蒸汽、冷凝水及不凝氣存在，采用傳統(tǒng)的冷凝水排出裝置，勢必會造成冷凝水泵頻繁出現(xiàn)不正常。其中汽蝕對泵的效率和壽命的'影響尤為嚴(yán)重。
2多效蒸發(fā)制鹽末效加熱室排水不暢產(chǎn)生原因分析
真空制鹽多效蒸發(fā)系統(tǒng)是一個雙向動力推動系統(tǒng)，一方面由首效的正壓蒸汽推動，系統(tǒng)壓力在逐級降低;另一方面，在系統(tǒng)末端有抽真空系統(tǒng)，末效加熱室是負(fù)壓工作狀態(tài)。理論上不存在末效加熱室排水不暢的問題，但由于國內(nèi)部分制鹽企業(yè)在投資建設(shè)多效蒸發(fā)制鹽車間時，對工藝先行的設(shè)計理念重視不夠，設(shè)計人員對末效加熱室底部與冷凝水桶內(nèi)液位高差、冷凝水桶及配管設(shè)計不重視或未加嚴(yán)謹(jǐn)考慮，造成真空制鹽末效加熱室排水不暢，降低了產(chǎn)品的效益。
設(shè)計時為降低廠房在建設(shè)投資中所占比重，設(shè)計人員會考慮降低廠房的建設(shè)高度和加熱室的安裝高度來達(dá)到控制工程造價的目標(biāo)，忽視末效加熱室冷凝水出口至冷凝水泵的進(jìn)口位差對冷凝水泵運行的影響，造成泵的效率下降，致使末效加熱室積水。冷凝水桶及配管直徑設(shè)計值偏小、配管安裝位置不合適及結(jié)構(gòu)不合理都會增加冷凝水排放阻力，致使末效加熱室積水。
3多效蒸發(fā)制鹽末效加熱室冷凝水排放不暢改進(jìn)方案
3．1改進(jìn)前末效加熱室冷凝水排放工藝
改進(jìn)前，部分制鹽企業(yè)末效加熱室冷凝水排放采用平衡式冷凝水桶裝置，末效加熱室中積聚的冷凝水借重力自流到冷凝水桶，由冷凝水泵排出系統(tǒng)，工藝流程示意見圖1。該工藝具有工藝簡單，操作方便的優(yōu)點。但由于設(shè)計時對末效加熱室下花板與冷凝水桶控制液位高差考慮不嚴(yán)謹(jǐn)［2］，且生產(chǎn)過程中蒸汽壓力的不斷波動，生產(chǎn)中容易出現(xiàn)末效加熱室積水及冷凝水泵汽蝕、氣縛現(xiàn)象。
3．2改進(jìn)后末效加熱室冷凝水排放工藝
改進(jìn)后，末效加熱室冷凝水排放采用液封式冷凝水桶與水噴射器組合裝置，末效加熱室中積聚的冷凝水及不凝氣經(jīng)水噴射器進(jìn)入到冷凝水水封桶;冷凝水水封桶中部安裝隔板，隔板一側(cè)為液封部分，當(dāng)液面高于隔板時即自動流入儲水部分，冷凝水泵由儲水部分直接抽取冷凝水至水噴射器，水封桶中多余的冷凝水溢流排出系統(tǒng)，工藝流程示意見圖2。
該工藝具有如下優(yōu)越性:(1)水噴射器在加熱室冷凝水排出管局部形成的較高負(fù)壓，可以增加冷凝水在管內(nèi)的流動壓差，提高了冷凝水流速;解決了末效加熱室下花板與冷凝水水桶內(nèi)控制液位高差不夠造成冷凝水排放不暢的問題［2］。(2)縮短了處于負(fù)壓運行的冷凝水管的長度、減少了其管道附件可以有效解決冷凝水排出系統(tǒng)泄露造成空氣進(jìn)入末效加熱室，破壞負(fù)壓的問題。(3)可同時抽出末效加熱室中的不凝氣，提高了加熱室傳熱效率，穩(wěn)定提高了加熱室真空度。(4)減輕了原冷凝水排放方式高負(fù)壓的冷凝水對冷凝水泵的葉輪、泵殼的汽蝕。(5)克服了不凝氣對冷凝水泵氣縛造成真空度波動，影響生產(chǎn)平穩(wěn)進(jìn)行。
由于加熱室是多效蒸發(fā)制鹽系統(tǒng)的重要設(shè)備，對于已投入運行的制鹽企業(yè)，對已運行的加熱室、冷凝水桶、配管直徑及其冷凝水接管結(jié)構(gòu)的改造均存在較大的限制，本文對此不作進(jìn)一步討論。
4結(jié)論
為避免真空制鹽末效加熱室冷凝水排放不暢對項目投產(chǎn)后的正常生產(chǎn)造成影響，在設(shè)計中應(yīng)予以重視。對于已建成投產(chǎn)的多效蒸發(fā)制鹽企業(yè)，如果出現(xiàn)末效加熱室冷凝水排放不暢，應(yīng)及時進(jìn)行解決。
改進(jìn)方案 篇5
1.做足餐前準(zhǔn)備。餐前準(zhǔn)備要充足，必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成，這項工作尤為重要。每個崗位要根據(jù)菜品平常的銷售情況做一個統(tǒng)計，然后做餐前粗加工、切配、半成品底貨烹制的準(zhǔn)備工作。拿到菜單后，配菜這個環(huán)節(jié)就省事多了，只需抓配即可，不需要現(xiàn)摘現(xiàn)洗切，配菜上省了時間那整個出菜就會贏得時間。比如蔬菜摘洗過后，按份分裝起來冷藏保鮮;需要改刀工或上漿就需要根據(jù)相應(yīng)的客流量以及菜品的銷量而備料;冰鮮的原料，像魷魚須，蝦仁等，治凈之后要按照每份的用量分裝起來，然后冷藏;再如梅菜扣肉、臘味合蒸，珍珠丸子等菜，可以提前加工成半成品，只需稍微加熱即可出菜。
除此之外，各種原材料在處于半成品狀態(tài)時，調(diào)料的使用也不可忽視。如我們在做梅菜扣肉、臘味合蒸時，提前將家樂濃縮雞汁、煨制到足夠的時間，也是提高出菜速度的重要一步。
2.給每道菜制定時間。在菜譜上注明每道菜的出菜時間，就是從客人點菜到將點菜單傳遞給后廚，再到廚房加工制作出菜這一段所需要的時間。其目的是讓客人了解每個菜從加工到出品的大體時間，客人可自己對出菜時間作一些把握，避免客人因為點了幾個很復(fù)雜、很費事的菜品卻遲遲上不了菜時不停催菜的尷尬局面。若真有客人點了幾個很復(fù)雜的菜品，那就需要準(zhǔn)備一個小夾子，上面標(biāo)有臺位的編號，可分為綠色、黃色和紅色3種顏色，綠色代表正常出菜速度，黃色代表快速出菜，紅色則代表需要加速出菜，打荷的則會根據(jù)顏色安排出菜順序。尤其在加菜時就需夾上醒目的紅色，以加速出菜。
3.確保人員編制到位。廚房中人員編制是否恰當(dāng)合理是出菜快的一個重要因素。各崗位設(shè)置一位頭腦靈活、業(yè)務(wù)精通的主管，在接下點菜單后能有條不紊的指揮工作，使后廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷臺，荷臺再根據(jù)點菜單及小夾子的顏色合理分配灶臺。菜做好后小夾子夾在盤子邊上，將菜端到傳菜間，傳菜間一看夾子就知道是哪一桌子的`菜品，即使在很忙的情況下也不會因為同菜不同桌而出現(xiàn)錯菜或漏菜的現(xiàn)象。
4.前廳服務(wù)員引導(dǎo)點菜。雖然菜譜上注明每個菜的出菜時間，有時客人還是會點一些很復(fù)雜的菜品，并因著急而頻繁催菜，會給客人留下不良印象，這時就需要服務(wù)員引導(dǎo)客人點菜，將容易出的菜與慢菜盡量搭配的平衡一些，使等待時間趨于合理。有時備好的原料未能及時賣掉，也需要后廚與前廳及時溝通，讓前廳服務(wù)員重點推銷，而且因為是提前預(yù)制的菜，只要推銷出去，出菜速度自然很快。
5.制定菜品的標(biāo)準(zhǔn)卡。每一個菜單標(biāo)準(zhǔn)卡上都有制作的規(guī)定時間限制，此時間是從落單到刷單的時間差。故每條生產(chǎn)線必須按規(guī)定的時間內(nèi)完成操作，否則會受到制度的處罰。
每一個標(biāo)準(zhǔn)菜卡都附上這個菜肴的照片和文字，張貼在廚房的墻面上，讓各崗位的廚師都可以學(xué)習(xí)自己所生產(chǎn)的產(chǎn)品，并默記下來，工作起來不會出現(xiàn)差錯，因為出現(xiàn)差錯任何人都可以對照標(biāo)準(zhǔn)菜卡進(jìn)行互相指正，從而保障菜肴出品的穩(wěn)定性。
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