實用的改進方案合集七篇

　　為了確保工作或事情順利進行，常常需要預先準備方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么應當如何制定方案呢？下面是小編收集整理的改進方案7篇，歡迎大家分享。

改進方案 篇1

　　1、B制藥廠簡況

　　B制藥廠現擁有3個現代規模化的生產基地，共有片劑、膠囊劑、顆粒劑、膏藥、軟膏劑、口服液、酒劑、搽劑、合劑、洗劑等標準化生產線。生產過程中會產生高濃度、難降解的廢水，藥渣，燃煤鍋爐的煤渣，PVC、鋁箔邊角料(廠家可回收)等固體廢物，還有過期和不合格的報廢藥品及生活垃圾(由環衛處集中處理，交納衛生費)。

　　2、生產現狀情況

　　對B制藥廠的原輔材料和能源、技術工藝、設備、管理、員工及產品的現場調查，發現以下問題：

　　(1)生產中，洗瓶和清洗設備、設施的離子水沒有進行回用;

　　(2)離子水制備率低，造成水的流失;

　　(3)大功率設備機組電消耗大，合理安排生產時間，減少設備運轉次數;

　　(4)生產車間沒有分別安裝電表、水表，其耗電量及水量沒有統計數據;

　　(5)企業在能源的使用管理方面，缺乏有效的考核制度;

　　(6)在顆粒、片劑、膠囊生產時，由于填加藥粉為手工操作，產生少量藥粉粉塵，存在原材料損失現象;

　　(7)粉碎制備過程粉塵飛揚嚴重;

　　(8)實驗室使用少量的`有毒試劑，對實驗溶劑沒有收集，直接排入污水管道;

　　(9)現有污水處理設施出水不能滿足新的排放標準。

　　3、清潔生產潛力分析：

　　(1)原材料和能源：生產過程需要進行烘干、粉碎等，烘干會產生水蒸氣，粉碎時產生的損耗，都會造成物料流失。

　　(2)技術工藝：烘干溫度和時間直接影響烘干效果，溫度太高或加熱時間過長，產品質量將會下降，溫度太低或時間短，藥粉沒有完全干燥，在粉碎時就會容易粘在管道和容器上，造成原料流失。

　　(3)設備：在粉碎時，容器和管道密封不好會產生少量的損耗。

　　(4)過程控制：原藥材在粉碎與混料操作時有少量的藥粉塵產生，散落在機臺上，使藥粉流失。

　　(5)廢棄物：提取過程中產生大量的廢渣與廢水。

　　4、清潔生產工藝改進

　　結合生產實際，最后確定出無/低費方案37個，4項中/高費方案。這4項方案分別是：粉碎機改造、旋轉式壓片機、增加口服液灌裝軋蓋機和建立污水處理工程。前3項方案可以提高效率，降低粉塵，保障了員工的身體健康，而建立污水處理工程減少了污水的排放，節省了大量的水資源。

　　計成可拆卸式結構，有利于拆卸后回收利用。

改進方案 篇2

　　1 目的和范圍

　　在公司中營造一個激勵改進的氛圍與環境，明確改進方向，通過使用質量方針、質量目標、數據和信息的分析、內部審核、糾正預防措施以及管理評審的結果，不斷地尋求改進的機會，持續改進質量管理體系的有效性，特制定本辦法。【公司安全管理改善方案】

　　本辦法適用于影響質量管理體系、產品、服務和成本的所有活動。

　　2 職責

　　2.1 總經理負責營造一個激勵改進的氛圍與環境，確認改進成果。

　　2.2 管理者代表負責持續改進的目標決策，并領導持續改進活動。

　　2.3 質量部負責持續改進目標的具體策劃和協調，并報告計劃的進展情況和結果。

　　2.4 技術部負責改進項目的技術措施的制訂。

　　2.5 生產計劃部和綜合辦公室分別負責改進項目的資源配置和保障工作。

　　2.6 改進項目執行部門負責制訂和實施改進計劃、記錄并分析改進成果。

　　2.7 相關部門分別負責改進工作的宣傳、培訓、信息提供和核算工作。

　　2.8 營銷部負責有效地處理顧客的意見。

　　3 工作程序

　　3.1 持續改進的氛圍與環境

　　3.1.1 總經理在建立質量管理體系的同時，強調以增強顧客滿意為目標，通過質量方針的建立與實施，倡導和營造一個持續改進的氛圍與環境。鼓勵每個員工把改進作為自己的責任和義務。

　　3.1.2 員工們認識到公司的生存與發展依存于顧客，自覺遵循不斷改進的原則，對改進質量管理體系、產品特性、工藝技術、生產效率以及作業環境等，應積極參與并效力。

　　3.2 質量部通過公司質量方針和目標的貫徹過程、數據分析、內部審核、糾正和預防措施的實施以及管理評審的結果，不斷尋找持續改進的機會，確定需要改進的方面，組織各部門進行策劃，制訂改進計劃，報主管副總經理批準后，組織實施。

　　3.3 持續改進的內容和要求

　　3.3.1 持續改進即改善質量特性、過程的有效性和效率、服務和價格。

　　a)在過程穩定，其能力和性能已滿足基本要求后，減少變差、改善服務活動的質量、提高效率和降低成本，使相關方都受益；

　　b)顧客的明示和隱含的需求和期望、抱怨或產品在使用中出現的問題；

　　c)內、外部質量審核提出需要改進的項目；

　　d)由于產品的缺陷、交貨延誤或服務不及時等原因造成的損失報告；

　　e)顧客和市場的數據和信息分析結果，需要改進的目標或項目；

　　f)涉及法律法規方面的內容；

　　g)糾正和預防措施以及管理評審中提出的需改進的項目。

　　3.3.2 持續改進的重點是優先考慮顧客的需求和期望，并按重要度排序。

　　3.3.3 根據競爭對手的同類產品的價格水平，通過提高生產率、減少浪費等措施以降低成本。

　　3.4 持續改進項目的確定

　　3.4.1 根據3.3的數據和信息來確定改進的需求、時機、目標和項目。

　　3.4.2 在管理者代表的領導下，質量部組織相關部門根據相關的數據和信息以及公司的實際情況提出改進目標、項目。一般項目由管理者代表批準，重大改進項目報總經理批準。

　　3.4.3 經批準的改進項目，由該項目的執行部門負責制訂具體實施計劃，并報質量部備案。

　　3.4.4 質量部將改進項目匯總后，報計劃部門納入公司的綜合計劃，配備必要的資源，組織實施。并按計劃檢查、驗證、督促改進活動的實施。

　　3.4.5 必要時，技術部按計劃要求，提出技術方案和措施，并參與改進活動的分析、驗證和鑒定工作。

　　3.4.6 新工藝、新技術、新材料的替代應用項目，由技術部負責提出，由主管領導主持，相關部門參加評估或評審。經批準后，技術部制訂具體實施計劃，計劃部門納入綜合計劃組織實施。

　　3.4.7 新產品開發和改進項目，由技術部組織進行質量策劃，編制設計開發計劃，并組織實施。

　　3.4.8 公司內一般的持續改進項目： a)提高顧客的滿意程度； b)減少報廢、返工和返修； c)減少人力和材料的浪費。

　　3.5 日常的改進活動見《糾正措施控制程序》和《預防措施控制程序》。

　　3.6 持續改進結果的評價

　　3.6.1 持續改進過程中，管理者代表負責配置必要的資源，協助分析原因和確定責任部門，并監督措施的實施。

　　3.6.2 改進項目的執行部門，對改進的實施結果按《質量記錄控制程序》的規定進行記錄、分析和總結，形成文字材料后，報質量部。

　　3.6.3 質量部組織相關部門和人員，對改進項目的改進效果進行評審，形成結論并歸檔。

　　3.6.4 改進項目的有效的技術內容，由技術部、質量部分別納入相關技術文件中，以保持其后續有效性，

　　并在此基礎上確定新的改進項目。

　　3.6.5 改進項目的實施結果經評定后，質量部按規定報總經理批準確認，并提出獎懲建議，經批準后予以激勵。

　　3.6.6 重要的改進項目的相關記錄作為下次管理評審的輸入之一。

　　4 相關文件

　　q/byzt04.01—20xx 文件控制程序 q/byzt04.02—20xx 記錄控制程序 q/byzt05.02—20xx 管理評審程序 q/byzt07.03—20xx 設計和開發控制程序

　　q/byzt07.05—20xx 生產和服務提供控制程序 q/byzt08.01—20xx 顧客滿意的監視和測量程序 q/byzt08.03—20xx 過程的監視和測量控制程序 zl—002數據分析管理辦法 質量獎懲規定 5 記錄

　　持續改進項目審批表(見附錄1) 持續改進項目評審記錄(見附錄2)

　　附錄1 持續改進項目審批表

　　編號：

　　附錄2 持續改進項目評審記錄

　　編號：

　　4.8 檢查和監督

　　4.8.1 總則

　　企業應定期對已建立的hse體系的運行情況進行檢查和監督，建立定期檢查和監督制度，形成文件，以保證hse體系及其方針目標的實現。 4.8.2 檢查和監督依據

　　a）國家和公司的法律、法規、標準、規定、制度及文件；

　　b）中國石化[1999]安字467號文件中《安全檢查制度》 、《職業性健康檢查管理規定》、《中國石油化工集團公司環境保護工作條例》及其他有關規定。 4.8.3 檢查和監督的范圍與內容

　　a) hse管理制度、作業制度及安全作業規定的有效執行情況；

　　中國3000萬經理人首選培訓網站

　　b) 關鍵裝置要害部位的安全運行情況； c) hse設施的完整性與有效運行情況； d) 員工的`hse素質與能力；

　　e) 內部信息交流機制的運行情況； f) 各種hse記錄的完整性和有效性；

　　g) 作業場所安全生產情況及各種有毒有害因素的實際表現水平；

　　h) 外排污染物的實測水平和環境質量的表現水平；

　　i）工作場所的勞動保護水平和職工的健康水平。

　　4.8.4 檢查的分類

　　4.8.4.1 國家和公司安排和要求進行的指令性檢查。

　　4.8.4.2企業的常規安全管理、環境管理、健康衛生管理工作檢查，包括日常檢查、定期檢查、專業檢查和不定期檢查四種方式。

　　a）安全檢查的內容主要包括安全管理和現場安全管理：

　　1）安全管理包括安全生產責任制、安全管理制度和安全管理基礎工作的落實及執行情況；

　　2）現場安全包括工藝、設備、儲運、儀表、變配電、消防、檢維修和工業衛生等方面；

　　3）具體內容，按照公司《安全檢查制度》、《石油企業安全檢查重點和安全檢查報告編制要點》的要求執行。

　　b）環境保護檢查的具體內容，按照《中國石油化工集團公司環境保護工作條例》的要求執行；

　　c）健康檢查的具體要求，按照中國石化[1999]安字467號文件中《職業性健康檢查管理規定》執行。

　　4.8.4.3 新建、改建、擴建項目的安全消防、環境保護、工業衛生“三同時”檢查；

　　4.8.4.4 安全檢測與檢驗；

　　4.8.4.5物理性、化學性職業危害因素檢測。

　　4.8.5 檢查的頻次

　　a）國家和公司的指令性檢查，應按要求立即進行；

　　b）常規檢查，公司對直屬企業每年組織一次檢查或抽查，企業每半年組織一次，二級單位每季度組織一次，基層單位每月組織一次；

　　c）新建、改建、擴建項目的安全消防、環境保護、工業衛生“三同時”檢查，根據企業的實際需要進行；

　　d）安全檢測與檢驗，按有關規定和實際需要進行；

　　e）物理性、化學性職業危害因素檢測，按國家、公司的有關規定和企業的實際需要進行。

　　4.8.6 檢查和監督記錄

　　4.8.6.1 對檢查監督結果，應建立hse檢查記錄（臺帳）并編制hse檢查報告。

　　a）hse檢查監督記錄（臺帳）的種類，主要包括：

　　1）hse檢查臺帳；

　　2）hse考核與獎懲臺帳；

　　3）技術練兵及應急預案演練記錄；

　　4）事故隱患整改臺帳；

　　5）塵毒、噪聲監測記錄；

　　6）職工體檢記錄；

　　7）“三廢”排放分析記錄；

　　8）環保設施分析運行記錄；

　　9）環境質量監測記錄；

　　10）關鍵裝置要害（重點）部位的監控記錄；

　　b）hse檢查報告主要包括：

　　1）安全檢查和監督報告：按中國石化[1999]安監字18號《關于印發的通知》有關規定，編制安全技術檢查報告。

改進方案 篇3

　　軟件工程與其他計算機課程，如程序設計語言、數據庫以及操作系統等課程都是相互作用和影響的。從一定方面說，軟件工程討論的是在實際開發當中綜合運用這些課程中講過的理論和方法，將這些課程的理論和方法放在一個統一的目標下，這個目標就是在有限的時間及預算條件下，開發出高質量的令用戶滿意的軟件。

　　軟件是信息化的核心，各行各業的信息化建設都離不開軟件，軟件產業的發展需要大量的人才，無論是公辦學校還是民辦學校，作為人才培養的基地，都應該培養學生掌握軟件工程的基本理論、基本概念和方法和技術，并將其應用于軟件開發的具體實踐中，為國家的信息化建設服務。

　　1 《軟件工程》教學內容與課程特點

　　軟件工程涉及到計算機、經濟學、管理學、工程學、市場學等多個領域的知識，由于涉及內容太多、太寬，使學生感到這門課中包含的知識非常豐富，而且其本身還處于不斷發展中，這是本課程的突出特點。正因為這一特點，軟件工程教學中要突出重點，擴大學生的知識面，同時要重視實踐環節，通過多種教學形式使學生掌握各種知識的綜合應用。

　　2 學校《軟件工程》課程教學存在的問題

　　普遍教學條件和設備資源比較短缺，師資力量較薄弱，教師教學水平、教學條件以及所處的社會大環境方面都表現出一些特性，具體到《軟件工程》課程教學方面，存在一些問題。

　　2。1學生基礎較差，文化課學習積極性不高學生普遍基礎較差，學習積極性、主動性不高，還有的學生存在自卑心理，對學習有畏難情緒，對于《軟件工程》課程的前修課程，如《高級語言程序設計》、《數據結構》、《數據庫系統原理》等學習的不夠扎實，許多知識體系不能連貫起來，給《軟件工程》課程教學帶來一定的問題。

　　2。2教師教學水平問題教師大多數是近幾年新招聘的其他高校畢業生，他們畢業以后直接進入學校，缺乏實際軟件工程項目的鍛煉，教學方法比較單一，教學經驗不足，不利于搞好《軟件工程》課程教學o

　　2。3教學條件問題學校普遍存在辦學資金緊張的問題，因此，教學設備和教學條件等方面不一定能全部滿足需要，如有的學校多媒體教室、電腦等設備不能滿足要求，學校在計算機軟件方面的投資就更少；還有的學校校園網絡的建設也沒有到位，這些都給提高《軟件工程》課程教學質量帶來一定的困難。

　　2。4社會環境問題不容質疑，現在社會上普遍存在著輕視學校的現象，突出表現在學校畢業生求職、就業等方面，學校要求得發展，必須高度重視畢業生的就業問題。在具體課程教學中，要從培養“應用型”人才這一目標出發，緊密結合社會需要，不斷改進教學內容，抓好新技術、新知識教學，同時大力加強實踐性教學環節，培養與社會需要“接軌”的“產品”。

　　3 《軟件工程》教學改進的內容和方法

　　3。1教學過程引入實際案例軟件工程課程涉及面很廣，如果不結合實際工程項目進行教學，很難把教學內容教授給學生。因此，在教學過程中引入案例，將復雜抽象的概念用具體生動的'實例進行詮釋，能夠收到事半功倍的效果。例如，在授課時教師可結合1個“學校教材購銷系統”實例，給學生介紹具體的開發過程和方法。案例教學法也是在軟件工程教學中經常采用的一種方法，軟件工程案例教學通過以企事業單位中的實際項目或從中抽取的模擬項目為研討核心，為學生創造一個仿真環境，使其在課堂上就能接觸到實際問題和環境，從而學會在復雜條件下利用所學理論解決問題。要搞好案例教學，必須從教學準備、教學組織與實施、教學總結與討論幾個環節抓起。

　　在具體教學中，還要注意以下問題：第一，選擇與設計案例時，要考慮案例的針對性、復雜性，最好是授課教師與具有豐富經驗的軟件工程師共同編寫，可以從軟件工程生命周期的角度出發，選擇一個軟件工程項目的全部過程，也可以將一個大型項目的某一個階段作為教學案例。第二，案例涉及多門計算機課程。在講授過程中，最好由多位相應課程老師共同組織教學。第三，教師布置案例后，學生可以進行“討論式”學習，在這個過程中，學生是項目的主體，教師起到組織、指導、咨詢的作用。可將學生分成若干個小組，每個學生均有機會參加討論。

　　“軟件過程及管理”是軟件工程教學內容中的一個重點，軟件過程及其管理是長期開發實踐中提煉的內容，如軟件開發過程中的時間控制、人與人之間的合作和交流等。該內容只有在實踐中才能切身體會到其正確性和必要性。因而這部分的教學宜采用“實踐型”教學方式，以課程設計的形式，學生以小組為單位共同討論、協商完成任務。

　　3。2組織課堂討論，形成教學互動我國有句名言：“授人以魚，不如授人以漁”。學生是教學活動的核心，教師要利用合適的方法調動學生的積極心理和參與意識，改變傳統的教師高高在上的教學方式，讓學生參與教學過程，有機會發表自己的看法。

　　為了提高軟件工程教學質量，學校還可以采取開辦講座的形式，針對一些專題，如UML知識、軟件測試技術與崗位需求、第四代技術等。聘請軟件園區或科研院所的專家到校內開展講座，擴大教師和學生的知識面。網絡教學也是一種較好的教學形式，軟件工程相關教師共同建立軟件工程站，將課程安排、教學大綱、多媒體課件、研究案例、文檔模板、工程規范和標準、作業、實踐項目和要求等，以及大量的、有價值的參考書籍清單、電子文獻等放在網上，供學生隨時查閱。同時，教師和學生也可以在網上進行交流和答疑，擴大教學時間和空間。

　　如上所述，軟件工程教學內容寬泛，涉及面廣，教學中有許多圖形，利用多媒體教學手段，將教學內容制作成多媒體課件，能夠在同樣的一節課內教授更多的內容，形象化地展示軟件工程基本原理，還可以動態演示軟件項目結構和設計細節，利于學生理解教學內容。

　　3。3加強實踐環節從本質上看，軟件工程的實踐性和綜合性是其他相關課程難以比擬的。因此，必須結合設計項目和實際應用加以施教。才能取得良好的教學效果。那么，在把握教學進度的同時，必須及早安排好課程設計，讓學生同步開展課程設計。這樣，理論課講完了，課程設計也基本結束，學生們能從理論和實踐的結合上，加深對軟件工程知識難點、重點的理解，進一步深刻理解軟件過程和系統消化理論知識，訓練項目設計的思路，鍛煉實際開發能力，培養嚴格規范的項目開發方法和步驟，體驗文檔編寫整理、階段性評審總結以及軟件測試等各個方面的工作流程，直接培養了學生從事實際開發的能力。

　　3。4派骨干教師參加企業項目實踐學校的教師大多是青年教師，實際開發經驗較少，要將《軟件工程》課程教好、教活，有一定的難度，學校辦學資金緊張，也不可能花錢送教師參加培訓，可以利用暑期時間，派骨干教師參加軟件企業具體項目的開發，既為專業培養了教師，也節約了成本，同時教師參與開發的具體項目也可以作為教學中的案例或項目驅動教學中的項目積累起來。

　　3。5引進培訓機構，多方共同培養學生目前計算機軟件類培訓機構非常多，其中有一批專門針對計算機專業畢業生，受軟件企業委托開展定向培訓，其培訓內容與《軟件工程》課程內容有許多是相同的。在國家的大力支持下，國內已經建設了中關村軟件園、大連軟件園、成都軟件園、西安軟件園等國家級軟件企業園區，同時也成立了大型的實訓基地與培訓中心，這些機構目前都開展軟件工程項目培訓。學校在師資力量薄弱、硬件資源相對落后的情況下，可以考慮與上述培訓機構合作，采取派學生出去、將培訓機構引進學校、課程輸出和置換等各種方式，開展軟件工程培訓，提高教學質量，培養學生實際工作能力，為學生順利就業打下良好的基礎。

　　4 結束語

　　《軟件工程》教學的目標，一是培養學生運用軟件工程的基本知識開發實際軟件項目的能力，強調對過程的理解，方法的掌握，技術和工具的應用，以及對團隊的重視：二是培養學生嚴謹、求實的科學態度和團隊合作精神。以上僅從從實踐教學環節，教師隊伍培養，引進培訓機構，改建教學方法、采取多種教學形式等方面提出了一些想法，要想真正達到上述目標，還需要進一步深入研究和思考。

　　參考文獻：

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　　[3]潘婭歙件工程教學方法探索[J]。西南科技大學高教研究，20xx，（02）

　　[4]林丕源，劉才興，張明武，徐建民。軟件工程專業的實踐教學改革初探[M]實驗室研究與探索，20xx，（12）

改進方案 篇4

　　便利店是位于居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店，指以經營即時性商品或服務為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。便利店鋪應該改進比較好？

　　一. 周邊環境：

　　商場如戰場，知己知彼方可百戰不殆。

　　1.零售店資料：

　　超市資料：周邊方圓500米同行，包括標準超市，便利店和小型社區賣場。周邊方圓3公里大賣場(包括倉儲式大賣場)。

　　專業店資料：包括果蔬店，菜市場，五金店，五交化，文具店，小餐飲，日化店，零食店，母嬰店等。

　　2.客戶群體資料：

　　社區居民，寫字樓，工廠，學校(大中小學幼兒園)，醫院等。

　　3.消費水平：

　　不了解周邊消費水平。

　　二.店鋪定位：

　　沒有根據周邊環境對店鋪做出合適的定位。

　　解決方案：根據掌握的周邊環境資料，對店鋪做高中低檔定位，一般不建議做低檔定位。

　　三.店鋪環境：

　　1. 櫥窗：亂貼廣告，櫥窗影響視線。

　　2. 門口：擺放東西過多。

　　3. 燈光：燈光昏暗。

　　4. 墻體，柱子：亂貼廣告，墻體脫落。

　　5. 貨架：貨架陳舊，比較臟，有灰塵。

　　四.布局動線：

　　1.貨架擺放：商品大類布局不合理，混雜擺放食品和非食商品。

　　解決方案：從大中小分類來布局貨架，同事考慮過道和動線問題。

　　2.過道：太窄，通道堵塞。

　　解決方案：太窄的話對貨架進行重新布局，堵塞的話移除障礙物。

　　五.商品陳列：

　　1.商品擺放混亂，不美觀。

　　解決方案：每天開店前或者閉店前做排面整理。

　　2.關聯商品沒有擺放在一起。

　　解決方案：調整商品或者品類擺放位置。將關聯消費商品擺放到鄰近的位置，促進消費。

　　3.沒有縱向陳列。

　　產生原因：大多數是供應商灌輸的理念，供應商把自家產品放到最好的位置，導致店東以為橫向陳列效果最好。解決方案：忽略供應商的陳列需求，正常貨架一定不要有任何廠家做的陳列，按店鋪陳列原則做陳列。

　　4.沒有按品類陳列。

　　解決方案：把同品類商品集中擺放。

　　5.黃金位置擺放廉價商品。

　　黃金位置擺放高利潤商品，高價值商品，新品。

　　6.沒有按先進先出原則擺放商品。

　　解決方案：補貨的時候先看保質期，確保最外面的貨日期最老。

　　六. 標示氛圍：

　　1.分區牌：占便宜用廠家制作的分區牌。

　　解決方案：自己制作分區牌，如果用廠家提供的，一定要收廠家費用。另外，分區牌不是必備的，可以不用。

　　2.吊旗使用不規范：

　　解決方案：吊旗要求安放整齊。在開業，店慶，重大活動要更換特定的主題。

　　3.價格條：缺價格條，或者價格條破損。

　　解決方案：把價格條補齊，把破損的價格條換成新的。

　　4.價簽：價簽缺失，非機打價簽，價簽模糊不清。

　　解決方案：保證所有商品有價簽，盡量用機打價簽，模糊的價簽要重新換新的。

　　5.爆炸牌：沒有合理利用爆炸牌。

　　解決方案：適當的利用新品，促銷，暢銷品等爆炸牌。

　　七.商品管理：

　　1.存在過多臨期商品和過季的商品。

　　產生原因：沒有關注保質期。解決方案：及時利用促銷活動，或者返還廠家處理掉。

　　2.部分商品庫存量太大，占用店內空間。

　　產生原因：庫存量大的一般是整件的飲料和禮品，大多數是為了兌陳列而產生的。解決方案：優化精簡整件禮品類商品數量，保留80%暢銷品+20%利潤品。

　　3.存在傍名牌商品，影響店鋪形象。

　　產生原因：店東不熟悉商品品牌，或者為了高利潤。解決方案：給店東講解品牌知識，以及如何識別傍名牌產品。或者由專業人員定期巡店發現后解決。一旦發現這些商品，必須下架處理。

　　4.商品衛生做的不好。

　　產生原因：店員太懶，沒有及時或者定時擦洗商品表面的灰塵。解決方案：店長需制定商品衛生管理條例，定期擦洗商品，以保證商品隨時都像新的一樣。

　　5.同一商品規格包裝太多。

　　產生原因：多半是供應商為了自己利益上的貨。解決方案：同種商品規格最多不要超過3種，不要給顧客太多選擇。

　　6.一元以下商品過多。

　　產生原因：一元商品銷量一般都不錯，店東想借此吸引客流。解決方案：一元商品銷量大，但客戶的'價值不大，吸引的客流不是優質客流，而且拉低店鋪檔次，適當的控制一元商品的數量。

　　7.商品價格帶不明顯。

　　產生原因：店東不了解自己店鋪所需要的主流商品的價位。解決方案：做好高中低端商品比例。

　　8.商品品牌組合不合理。

　　產生原因：店東對各種品牌不熟悉。解決方案：國際名牌商品，國產名牌商品，雜牌商品合理組合。

　　9.無條碼商品過多。

　　產生原因：沒有把控好采購關。解決方案：采購的時候注意看有沒有條碼，部分特殊商品可以沒有條碼，用自編碼代替。

　　10.沒有差異化特色產品和品類。

　　產生原因：沒有做夠市場調研。解決方案：考察下周邊競爭對手的店，做出適合自己店鋪的特色產品和品類。

　　八. 數據分析：

　　根據收銀機后臺數據進行分析以及后期的優化調整方案。

　　1. 數據不準：

　　產生原因：商品不經過收銀機，或者因為太忙，或者因為價格沒錄入收銀系統。解決方案：店鋪所有商品必須有條碼，商品資料必須及時錄入系統，無條碼商品用自編碼代替錄入系統。所有商品結賬必須經過收銀臺，以保證收銀數據準確。

　　2. 不看后臺數據：不了解店鋪經營數據，包括營業額，毛利，毛利率，庫存，客流量，客單價等。

　　產生原因：店東沒有看后臺數據的意識，或者不知道如何看數據，或者看完數據不知道怎么用。解決方案：每日營業數據必看，了解店鋪經營情況。可以定期給店東培訓這些相關的知識。

　　3. 后期調整：看過后臺數據后不調整優化商品結構。

　　解決方案：根據后臺數據淘汰商品，增加商品，優化價格帶，優化品牌，找到自己店鋪最特色的類別。

　　4.跟蹤調查：調整后不跟蹤調查。

　　解決方案：調整后及時跟進銷售情況，不斷的對產品進行組合優化，達到最適合店鋪銷售的狀態。

　　九.促銷管理：

　　問題：從不做促銷，或者不知道怎么做促銷。

　　解決方案：促銷分為日常促銷和節假日促銷。根據周邊同行，特別是參考周邊大賣場做出適當的商品促銷。

　　十.店員服務：

　　1.熱情度不高：對顧客愛理不理。

　　解決方案：統一對店員進行培訓，將店員的薪資與服務質量掛鉤。

　　2.儀容儀表：穿著太隨意。

　　解決方案：店員統一著裝，統一儀容標準。

　　3.不務正業：顧客少的情況下做與工作無關的事。

　　解決方案：將店員的薪資與營業額掛鉤，提升店員的積極性。

　　4. 業務不精：不熟悉收銀系統，不知道商品所在位置，不了解商品知識。

　　解決方案：對收銀員定時培訓考核，對店員進行商品知識的講解。

改進方案 篇5

　　第一點：前臺展示柜。

　　小到私人店，大到品牌店，展示柜的數量決定了一家店的營業額的高低。

　　一般來說，展示柜的數量在兩個到五個之內。

　　當客人進入一家店的時候，首先看到的就是展示柜。因此，在陳列產品的時候，一定要保證最優先的擺放在最醒目、最大的那個展示柜當中。

　　而且一定要將一個展示柜全部放滿之后，再放第二個。

　　有的人可能會疑問，如果有三四個展示柜，只緊湊的放在一個當中，會不會顯得東西很少。

　　這個顧慮是正確的，但是你要知道，如果你出售的產品本身就很少，又放在幾個展示柜的時候，只會讓顧客注意到每個展示柜都空蕩蕩的。

　　但如果你優先放在一個最醒目的展示柜，將其它展示柜的燈熄滅。顧客一般會下意識的忽略。也就是說，關注點會被滿滿的產品所吸引。

　　因此，在門店的第一個陳列方法就是，在放滿第一個柜子之后，再去放第二個柜子，以此類推。

　　所以，對于剛剛開店的各位，如果你們還無法保證門店銷量很充足的情況下，先不要選購那么多的展示柜回來。展示柜很好買的，一開始一到兩個就已經足夠了。

　　第二點：展示柜的擺放和風格

　　展示柜的擺放要求是，當門店前臺有一定面積的時候，不要擺在正中心，應該在進門之后的一側，一般是右側。這樣是最為順眼的。如果面積不夠，盡量就選購一些可以靠墻放置的展示柜。絕對不能將展示柜大咧咧的放在最中心。

　　風格的話，除了要和你的門店裝潢同步之外，盡量避免買一些華而不實的展示柜。現在有些店是直接沒有所謂的玻璃窗的，直接就將面包放在臺面上，也沒有什么罩子罩著。還美其名曰是什么田園風。

　　其實，這種真的很扯。因為國內絕大部分門店的面包都是甜面包居多。甜面包如果沒有這種玻璃罩子，就直接裸露的放在室內，一到夏天，結果可想而知。雖然也有門店有這樣的擺放，但人家放置的都是很耐放的歐法。所以本質上，面包的種類不同，擺放方式也會有所區別。

　　因此，不要隨便模仿人家，陳列的方法一定要簡單大氣。

　　第三點：產品的重復性

　　什么叫做產品的重復性?

　　我想很多人都會有這樣的感受。到一家店滿目望去，感覺好像每種面包都差不多。就是這種差不多，會讓顧客很大程度上的流失。

　　甜面包有很多款式，有很多裝飾手法。可是因為各種原因可能會造成外形裝飾過于單一的情況。這個時候，就非常容易出問題。

　　比如臺式面包當中，很多包裹了肉類的.面包，表面的裝飾很多都是沙拉醬、芝士絲再加上巴西里(亦或者是干蔥)。然后再將這些產品全部擺放在一起的時候，會不會造成視覺疲勞?肯定會!

　　有的顧客喜歡吃又甜又素的，比如甜甜圈、菠蘿包。有的顧客喜歡吃咸的，或者肉類多的，比如熱狗、三明治。有的顧客喜歡吃水果多的，有的顧客喜歡吃酥脆的等等。

　　當你初期因為成本而無法出售各種產品的時候，你就必須保證將看上去可能有所重復的產品盡可能分開放。比如一部分放在第一層，一部分放在第二層。

　　又比如，把一部分放在前面，一部分放在后邊。總之，不要讓顧客一眼看上去，似乎都差不多。連非專業的顧客都覺得看上去差不多，那你做的就相當失敗了。

　　所以，盡量避免產品的重復性。盡量優化后期裝飾的效果，并將相似度高的面包分開陳列，這會是一個比較好的選擇。

　　第四點：不要濫用陳列工具

　　現在產品陳列不如從前，只是一個簡單的柜子。現在出現了多層展示柜，也出現了很多輔助的工具。比如說籃子、鉤子、架子等等。將面包放入其中，的確很吸引人。

　　但是，這些工具不能亂用!

　　首先，你用的這些工具必須是和你門店的裝修風格接近的。假設你門店的風格是歐式簡約風，你忽然放了一個看上去非常靚麗奢華的擺件，恐怕會有些格格不入。

　　所以，風格先找準!

　　其次，還要看看，什么樣的面包適合放在什么樣的工具上。

　　比如甜甜圈，一些門店會掛在特色的鉤子上或者架子上售賣。但是說實話，真的實用么?恐怕不見得吧。

　　且不說，面包在沒有完全冷卻之前這樣懸掛擺放容易損壞。過于花哨的擺盤方式，也會讓顧客看的有些眼花繚亂，在取的時候更容易損壞面包。

　　同時，門店工作人員在擺放的時候，也會浪費更多的時間。

　　又比如，那種籃子，看上去放了滿滿的面包有一種田園風。但是你要不要考慮放在最下面的面包可能會被壓壞?

　　所以實際上，很多現在比較精致的陳列工具，不太適合用在支撐性差的甜面包上。最傳統的方法，往往也是最保險的，因此不要用太多太復雜的陳列工具。否則，也會造成不必要的麻煩。

　　第五點：面包的大小和層次感

　　門店的面包不可能體積一樣大，必然有大有小。大到吐司、手撕包。小到單個的餐包。在陳列的時候切記不可隨便放置。

　　一般來說，吐司等有獨立包裝的大型面包，我們一般都放在展示柜上方，或者單獨放置。是不能和其它面包放在一起的。不然看上去，高低不平，沒有層次感，十分混亂。

　　所以如果你用的多層展示柜，必然要將大小考慮其中。每一層，盡量放大小相似的。

　　如果是一層的展示柜，那么盡量就把吐司放在展示柜外。而一些沒有獨立包裝的大型面包，最好是放在一個角落。不要穿插在其它小面包當中。

　　可能很多人會覺得，為什么我舉例子都是以甜面包為主。那是因為，目前門店主體還是甜面包。今天這篇文章只是我個人的一點經驗，是以一些傳統甜面包的品牌店為藍本總結的。

　　因此，若是有不同意見，歡迎指出!

改進方案 篇6

　　一、食堂現狀：

　　1、食堂現最主要的問題是菜品質量不過關（主要指色、香、味、衛生）評判標準為飯菜浪費較多。

　　2、食品衛生不夠好反應在食材存放和廚房、庫房、餐廳環境衛生和廚師個人衛生方面。

　　3、 食品安全也是首要考慮的，用餐時間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調配料是不安全的，擔心人為做手腳，引發用餐人員的身體不適。食材 清洗不夠達標，特別到夏季，蔬菜等食材含有大量農藥，需進行反復清洗，才能保證入口衛生，保證用餐人員食用健康食物。

　　4、食材存放，冷藏的.食物完整的直接進入冰箱和冷柜。食用時不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進入冰柜食材的不新鮮會引起浪費。

　　5、食用餐票引起的局限性，餐票設置目的是避免浪費，和便于統計用餐人數。

　　引起車間工人的不便和不滿，導致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

　　公司免費給員工提供吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進行改進。

　　二、食堂現有人員配置及工資水平(共6人，月工資支出預計17700元含保險)

　　炒鍋3人（負責回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）

　　1人已轉正3500元/月，1人20xx年1月待轉正工資3500元，1人還未到期工資2700元。 幫廚2人（負責回漢灶廚房、餐廳衛生清理，洗撿菜、配菜、打飯、

　　1人20xx年1月待轉正預計工資1800元，1人還未到期工資1500元。

　　車間送飯員1人（負責中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車的維護，衛生的打掃） 未轉正工資1500元。

　　三、改進方案

　　1、首先廚房、餐廳環境衛生改進，廚房內部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時間結束后不存放任何食材及成品食物。

　　購入的食材入庫保存前需進行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，可以杜絕食物反復融化導致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應初步檢摘后保存。需使用時食材清洗也要遵守操作規程，行政部隨時抽查。

改進方案 篇7

　　為全面提升賓館的服務質量和接待水平，大力提高服務意識，重點樹立良好形象，根據國家旅游局《20xx全國旅游服務質量提升年活動方案》和地區旅游局《旅游服務質量提升年活動方案》，決定在賓館各部門開展旅游星級飯店服務質量提升年活動，制定本方案如下：

　　一、指導思想：

　　以科學發展觀為指導，堅持以“弘揚企業服務理念，塑造服務全新形象”為核心，以服務質量提升為重點，提升全體員工的服務意識、質量意識、品牌意識，提升專業化管理水平，提升全體員工的綜合素質，創造一流的工作環境和氛圍。

　　二、工作目標：

　　通過為期一年的服務質量提升年活動，大力提升服務水平和管理水準，使優質服務的觀念更加深入人心，旅游服務標準體系和質量管理更加完善，賓客滿意度穩步提升。

　　三、活動重點及計劃：

　　（一）健全組織：成立服務質量提升年活動領導小組(略)。

　　（二）啟動與部署階段（20xx年1月-3月）：

　　本階段以“營造活動氛圍、提高服務意識”為根本目標，以“提高認識、查找問題、制定方案”為核心，全面動員，把任務落實到每一個部門、每一位員工。

　　1、查問題，定方案，分任務。賓館組織力量對本賓館的基礎建設、服務質量和管理水平等內容進行全面深入地調研，明確各部門在服務質量上存在的主要共性問題，并掌握各部門突出的個性問題，有針對性地制定提升服務質量的具體工作實施方案，在部門內進行動員部署，指導各部門開展活動。

　　2、明責任、定目標，講激勵。要充分了解“20xx服務質量提升年”活動主題及內涵，明確任務及要求，根據目前賓館實際，以多種形式營造活動氛圍，制定賓館各部門、各階段詳細的活動方案，并認真組織開展好賓館服務質量提升年各項活動。

　　3、分階段主要活動：

　　（1）召開賓館全體員工動員大會，宣布《XX賓館開展“20xx服務質量提升年”活動方案》。

　　（2）舉行管理人員向全體員工承諾活動。

　　（3）全年推出“提升賓館服務質量全面質檢、安檢活動”。通過每周檢查，每月匯總質檢、安檢存在問題，并與每月部門工資考核掛鉤的辦法，全面促進各部門服務質量的'提升。

　　（4）3月份開展“展風采、唱紅歌”比賽活動。

　　（5）3月—5月、10月—12月開展以“修煉內功、提升品質”為主題的系列培訓活動。

　　（6）4月初開展春季消防演練活動。

　　（7）4月低開展配樂詩朗誦活動。

　　（8）6—9月開展“微笑服務月”活動。

　　（三）質量提升階段（20xx年4月-11月）：

　　圍繞質量管理基本要求，全面開展賓館服務質量提升活動，這是質量提升的關鍵，本階段工作的主要流程為“查找問題——主題培訓——專題活動——明查暗訪”，具體步驟如下：

　　1、查找服務質量問題。各部門要從全面提升服務質量的高度出發，認真自查，發現、梳理服務質量問題，配合質檢、安檢組提出的問題，擬定整改計劃，逐步推進以質量管理為核心的賓館管理和運行模式，建立與完善賓館內部的監督和運行服務質量制度和標準。

　　2、進行專項主題培訓。要求賓館各部門結合各自存在的問題，并依據國家《旅游星級飯店星級的劃分與評定》標準和行業《星級飯店訪查規范》，與人事行政部配合，集中或分部門地圍繞“修煉內功、提升品質”，開展各種類、各層次的主題培訓，以全面提升服務技能、服務水平和管理能力。活動時間為20xx年3月至5月和10月至12月。

　　3、進行專項主題活動。展開 “管理人員向員工承諾”、“滿意度測評”、“唱紅歌”、“背詩詞”和“微笑服務月”等主題活動切實提高賓館全體員工的專業素養和品質意識。活動時間為20xx年1月至11月。

　　4、進行服務質量暗訪檢查。11月底，賓館質檢組、安檢組還將對各部門進行服務質量暗訪檢查，對在暗訪檢查中發現的重復出現的服務質量問題將通過員工事業欄進行公告，同時建議影響該部門的年終獎等級。

　　（四）總結鞏固階段（20xx年12月）:

　　鞏固活動成果，探討持續改進的途徑，實現品質的持續提升。

　　1、檢查驗收：將活動計劃、質量提升體系建設、開展培訓、主題宣傳活動、每月查找出來的問題、整改的措施、整改后的效果等內容整理成冊備查。

　　2、總結表彰：對各部門開展“服務質量提升年”活動的情況進行全面總結。同時將根據活動開展情況，予以表彰、激勵和懲罰，并通過員工事業欄公告和全員大會等形式進行宣傳，確保通過“服務質量提升年”活動，涌現一大批優秀的員工和管理人員，從而確保服務質量的全面提升工作的順利進行。同時，對經過整改仍不達標的部門和員工將按照有關標準給予處罰。

　　四、活動要求：

　　1、加強領導，科學管理。為保證活動年取得實效，要成立活動領導小組。由人事行政辦牽頭，具體負責活動的計劃、組織、協調、指導和督查工作。

　　2、宣傳到位，突出重點。做好全員、全方位宣傳，突出每月工作重點，由人事行政部負責，通過發文件、發簡報和員工事業欄張榜等形式對活動進行宣傳。

　　3、建章立制，強化標準。各部門要完善操作流程和自檢制度，強化現場標準化操作流程與細節的管理。

　　4、加強管理，嚴格獎罰。對活動開展期間表現優秀的部門和個人予以表彰獎勵，并作為年終對各部門考核評優的重要依據之一；對活動期間敷衍應付、推諉消極的部門，要追究其負責人的責任。

　　全體員工要高度重視，以身作則，充分認識開展“20xx服務質量提升年”活動的重要意義，切實履行崗位職責，結合工作性質和工作實際，積極投身于提升服務質量的具體工作中去。各部門要按照《方案》的總體要求，結合本部門工作實際，統籌兼顧、系統安排，確保活動有序開展、扎實推進。

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