夏季冷食食用的注意事項

　　簡介

　　在炎熱的夏季，喝點兒冷飲，吃點兒冰激凌，都是再舒心不過的事兒了。可是，過癮的同時，千萬不要忽略了你的健康。天氣再熱，下面的四大冷食你也要慎重下口。

　　做法與步驟

　　過度冰鎮的啤酒。有些人為了飲新鮮冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱里，這是不科學的'。因為啤酒溫度不得低于零攝氏度，如果長時間在低溫下就會結冰。受凍后的啤酒，外觀呈現混濁，即使融化后，其味道也大減。

　　冰棍、雪糕。冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃鉆膜，而經常性的冷刺激，又可使胃砧膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時間久了還會得胃病。

　　各式冷飲。過多冷飲的攝入，不僅能引起胃鉆膜血管收縮，胃液分泌減少，腸道受冷刺激后蠕動加快，影響機體對營養物質的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。而且大量冷飲入口后，咽喉鉆膜遇冷收縮，抵抗力降低，使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入，容易引起感冒等病。

　　冰鎮西瓜。西瓜冷藏過久，瓜瓤表面形成一層薄膜，冷氣被瓜瓤吸收，食用這種冰凍西瓜，口腔的唾液腺、舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處于麻痹狀態，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎。

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