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孕婦吃燕窩的好處及注意事項
孕婦吃燕窩的好處及注意事項
孕婦吃燕窩的好處
1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)
事實證明,孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一半進(jìn)食很少,相對來說營養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹,其所能補(bǔ)充的營養(yǎng)就能大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營養(yǎng)。
2、補(bǔ)充胎兒所需之“燕窩酸”
懷孕的頭三個月時對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育最關(guān)鍵的時期,燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”,“燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。
3、預(yù)防妊娠紋
燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長因子(EGF),它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖,促進(jìn)細(xì)胞分化,補(bǔ)充膠原蛋白,對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù),特別對于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果。
孕婦吃燕窩注意事項
烹調(diào)燕窩的方法,最好是文火隔水燉,不過事前的準(zhǔn)備也很重要。
要把燕窩洗干凈,主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的,期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時,這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經(jīng)足夠。最后,連浸泡之水一起用文火隔水燉,保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。
急用燕窩的時候,也可以用溫水進(jìn)行浸洗,可以在30-40分鐘內(nèi)取用,不過這個速成的方法并不適合血燕。
清燉的`時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì),要看燕窩的厚薄、干濕度而定,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間;二是取決于人的體質(zhì),為了方便吸收,體質(zhì)較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時,即7-9小時。
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