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蒼營養改善實施計劃情況匯報材料
為進一步改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，加快農村義務教育的發展，促進教育公平，依據國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔2011〕54號）精神，我校以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，促進農村少年兒童正常發育和健康成長。現將我校義務教育學生營養改善計劃實施情況匯報如下。
一、 學校基本情況 蒼耳王小學位于六峰鎮蒼耳王村。學校始創于1938年，至今已有七十四年的辦學歷史。學校占地10672平方米，生均11.95平方米;建筑面積3690平方米,生均4.1平方米。現有教師48人,本科學歷6人，大專學歷32人;中專學歷10人; 教師學歷合格率100%。在校學生882人(其中女生398人) 學生主要來自于蒼耳王村、六峰村、姜家莊村、鞏家村等。
二、工作開展情況
（一）加強領導，建立工作機構。
為把學生營養改善計劃落到實處，使農村義務教育學生營養改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。學校成立了蒼耳王小學營養餐工作領導組和監督組：
1、營養餐領導組
組 長：蔣冰（校長）
副組長：張杰明（副校長、支部書記）
成 員：張國平、李小剛（教導主任）、王和平（辦公室主任）
潘建強（總務主任）。
2、營養餐監督組
組 長：蔣冰
副組長: 張杰明（黨支部書記）
李小剛（教導主任）
成 員：每天行政值班人員、家長代表、各班班主任。
3、營養餐工作組
組 長：李小剛
成 員：王和平 魏小斌 馬亞軍
我校把實施學生營養改善計劃作為一項重要工作內容，實行校長負責制，承擔起具體組織實施和相關管理責任，由王和平負責落實日常工作，以切實做好學生營養改善計劃工作，確保按時、按質、足額、準確發放，人數統計情況統計上報，組織嚴密。
（二）大力宣傳，確定供餐模式。
1、宣傳工作
學校通過會議、講座、黑板報、宣傳標語等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策、做法等，爭取教師、學生、家長及社會的大力支持；充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
2、供餐模式
⑴“營養餐工程”配發標準按每生每天3元，每周5天，全年在校時間按200天計算，合計每生每年600.00元。所需資金全由國家財政承擔。
⑵營養餐的配送及發放情況。我校實施學生營養改善計劃有學校聯系的企業配送雞蛋、火腿腸、牛奶、面包、饅頭等，到學校食堂，我校食堂保管員對配餐企業配送來校的營養食品按“一看二聞三手感”的原側統一驗貨收
存，有問題的食品堅決不準入庫。入庫存儲的食品經過我校食堂加工煮熟后，為確保學生營養餐的食品安全，先由專人提前進行嘗試，并做好留樣記錄，未發現有任何異常才發放給學生。由班主任統計人數，報告到營養早餐管理人員，營養早餐管理人員按班主任上報的學生實名人數登記后，把牛奶和雞蛋發給班主任，班主任造冊簽名留底。 再發給學生，并監督學生食用。學生食用后，班主任安排值日生立即把面包袋和雞蛋殼打掃干凈倒入垃圾箱，保持教室內的環境衛生，由改善學生營養計劃工程實施領導小組巡回檢查營養餐的使用情況和各班的衛生保持情況。
⑶經學校行政人員通過調研等形式，綜合核定批發價格后，組合出輪換交替的每周配餐表
星期一：兩個雞蛋加一盒純牛奶；
星期二：一個包子加一盒純牛奶；
星期三：兩個饅頭加一盒純牛奶；
星期四：兩個雞蛋加一盒純牛奶；
星期五：一個包子加一盒純牛奶。
(4)學校每周輪換安排行政人員、教師、家長參與管理監督學生營養餐工作。
（三）建立機制，落實工作目標。
為使我校的營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化，建立長效工作機制。自2012年5月以來，學校先后制訂了《蒼耳王小學學生營養改善計劃實施方案》、《蒼耳王小學營養餐工程監督人員表》以及學生營養食品檢驗、入庫、儲存、加工、留樣、發放等相關環節的管理制度。學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制管理，明確對象，細化管理信息，嚴格管理規程，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象。
一是建立監督機制。嚴格執行食品安全相關法律法規，讓學生吃得放心、
吃得安全，吃出健康、吃出營養。二是規范操作流程。建立健全各項規章制度，保證食品原材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循，實現規范化操作，避免食品安全事故的發生。三是嚴格質量檢驗，確保學生吃得安全。實行雞蛋、牛奶現場簽收制度，確保雞蛋、牛奶的數量、質量和安全，并做好登記。四是建立工作預案。五是加強健康教育。學校充分利用各種宣傳教育形式,向學生、家長、教師和供餐人員普及營養科學知識,培養科學的營養觀念和飲食習慣。在地方課程中安排營養膳食等相關內容,對學生進行營養健康教育,使其掌握營養知識,引導學生養成健康的飲食行為習慣。六是做好跟蹤監測。在實施過程中，逐步建立學生營養狀況監測評估制度，及時掌握學生的膳食搭配是否合理，是否滿足營養需求，學生營養狀況是否得到了明顯改善，及時發現問題，及時予以整改。
《蒼營養改善實施計劃情況匯報材料》。
三、總結經驗，查擺困難、問題。
通過建立強而有力的領導組織，建立健全各項機制，我校營養早餐工作得以順利開展。領導思路清晰是工作成敗的方向標，集思廣益出機制是工作管理的保障藥，監督落實到位是工作效果的關鍵點，受益對象的反饋是工作的檢驗秤。
經驗彌足珍貴，在總結經驗的同時我們也發現存在諸多困難和問題：一是早餐品種少難以滿足學生需要之間的矛盾。我們的早餐品種若是更多些，無疑對于學生多了些選擇空間，但食堂工作量大大增加而且無法在規定時間完成。二是雞蛋牛奶運輸過程中損壞、質量檢測較為困難。供貨商提供的雞蛋沒有生產日期和保質期，對雞蛋保質截止日期難于確定。三是少數學生對當天準備的早餐種類厭煩而沒有使用早餐，沒有達到營養目的，也產生早餐浪費現象。
四、下步工作打算
1、進一步加大監管力度，充分發揮各個工作機制職能作用，確保營養早
餐工作扎實有效。
2、進一步了解學生對當前早餐工作的反饋意見，針對問題及時研究調整。
3、調查學生營養改善計劃落實效果，通過觀察、抽檢等方式掌握學生營養狀況，以便及時向上級相關部門提供信息，做出決策。
4、對有特殊疾病、過敏體質忌食的學生單獨造冊，注明忌食內容，單獨安排早餐。
蒼耳王小學 2012年6月12日
蒼營養改善實施計劃情況匯報材料 [篇2]
各位領導：
大家好！
農村義務教育營養改善計劃是一項民心工程、陽光工程、德政工程，更是一項有利于國家長遠發展的民族振興工程。為了很好的落實此項工程，切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，我校高度重視學生營養改善計劃實施工作，按照上級部署，結合本校實際，精心組織，統一安排，認真組織“計劃”的實施。現將我校實施學生營養餐改善計劃工作匯報如下：
一、基本情況
我校是一所九年一貫制學校。小學部1 2個教學班，初中部15個教學班，享受營養午餐學生人數共計1167人。
二、主要做法
<一>、深入領會文件精神，認真部署落實。
在教育局召開營養餐工作會議以后，我校每學期召開了全校教職工會議，組織學習文件精神，確定了以“改善學生營養狀況，增強學生體質，促進學生健康成長，不斷提高教育教學水平”的指導思想，成立了“營養餐改善計劃”實施領導小組，制定了學校“營養改善計劃”組織機構及職責、營養改善計劃實施方案、營養餐管理發放流程，突發疾病應急預案。設置了儲藏室，學校由一名副校長具體負責實施，嚴把采購、儲存、加工、發放、用餐五大環節工作質量，明確責任人，落實工作職責及制度，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。各項制度健全，各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量或加工不到位導致的安全事故發生，深受廣大師生和家長的好評。
<二>、加強營養工作宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。
我校高度重視“學生營養改善計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用黑板報、標語、橫幅、班會、晨會、發放告知書、向家長、教師、供餐人員普及營養科學知識，開展食品安全與營養健康教育等多種行之有效的宣傳活動,大力宣傳義務教育階段學生營養餐工作實施的重大意義，使上級的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使每位學生及家長都明白什么是營養餐。營養餐是一項惠及民生、事關祖國未來發展的德政工程，是民心工程,體現了黨和政府對少年兒童的關愛，是對祖國未來發展的高度重視，讓學生的身心得到健康的發展，教育學生懷著感恩的心態面對學習，珍惜良好的學習環境和條件，以優異成績報答祖國的深切關懷。通過大力宣傳，營造了良好的社會氛圍。
<三>、加大投入，確保營養餐順利運行。
學校高度重視營養餐工作，在辦公經費十分緊張的情況下，學校為學生營養餐順利進行投入了大量的財力：給儲藏室安裝防盜窗、防盜門、電子監控，給食堂增置多種設備設施。
<四>、健全制度，落實職責，加強監督 ，實施到位：
1、學校成立“營養改善計劃工程”領導小組，校長為第一責任人，負責全面工作；成立學校膳食委員會，并公示；制定“營養改善計劃工程”實施工作程序，明確職責，責任到人。
2、營養員全程監管營養餐供應工作，做到把關嚴格、監督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。對每天供應的食品數量、食品質量、外觀品質、衛生情況等進行嚴格把關和監督，以保證各種食材新鮮，使“營養改善計劃工程”不僅成為“營養工程”，還要成為放心工程和安全工程。
3、營養員采購，保管員統一驗收貯存，統一留樣，接收時根據營養員職責，逐項登記出廠日期、廠家、保質期、供應商聯系電話，并索證備查，認真填寫入庫登記表，不接收過期變質的食材。
4、制定營養食譜并公示，每周及時公示營養餐食材價格。
5、營養改善計劃享受對象信息，營養改善計劃實名制學生信息等在專塊公示欄公示。
6、科學合理調整進餐時間。為緩解就餐擁擠，小學部學生提前20分鐘就餐，然后中學部學生開始就餐。
7、用餐管理細心到位，餐廳座位安排到人，確保就餐安全有序。
（1）、班主任經常性的對學生進行食品衛生、生活習慣指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發現要嚴肅處理。
（2）、小學部學生就餐由班主任領隊就餐，中學部學生就餐由值周教師維持秩序就餐。
〈五〉、嚴格專項資金管理
學校加強營養補助及“一補”資金的管理，做到專款專用，每月結算公示，確保每天4.0元錢全部吃到學生嘴里。同時強化學校食堂會計核算和內控制度建設，防止滋生腐敗行為。
三、取得的工作成效
1、自實施學生營養餐以來，學生的精神面貌煥然一新,學生良好的飲食習慣正在逐步形成。
2、改善了學生的生活質量，優化了營養結構，增強了學生的體質，促進了教育教學的全面發展。
3、有效調動了學生讀書的積極性，教育教學秩序良好。
四、存在的主要問題
1、營養改善計劃的實施給學校教師帶來了很大的工作量，學校專門抽出一位教師負責營養改善計劃工程，造成教學人員的短缺。
2.學校食堂聘用人員開支地方財政沒有到位。造成學生早晚餐生活費吃緊。
各位領導、各位同仁，以上是我校自實行義務教育階段學生營養餐工作以來所總結的一些淺顯的方法，在這其中肯定有做得不好的地方。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。在今后工作實施過程中，不斷摸索新經驗，總結實施中的不足，并加以改進，形成有效機制，為學生營養改善計劃的順利實施奠定堅實基礎。
謝謝大家！
2017-11-1
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