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謀道小學學生營養改善計劃工作情況匯報
學生營養改善計劃是一項民生工程，為了把這件惠民的好事做實做細，提高學生的營養和身體素質，學校認真貫徹落實了上級文件精神，從2012年4月10日起以食堂加工和營養課間餐的形式開始試點，4月20日全面實施了國家農村義務教育學生營養改善計劃。下面就我鎮的工作情況簡單匯報如下。
一、學校基本情況：
我鎮學校含有有2所中學、 所中心小學、 個教學點。 校實施食堂加工模式， 點實行課間餐模式。
二、思想高度重視，迅速成立領導小組，做到職責分明。
農村義務教育營養改善計劃是一項系統的社會工程，任務繁重，責任重大。各學校對此項工作高度重視，接到上級文件后，及時召開專項會議對農村義務教育學生營養改善計劃進行安排部署。成立由校長任組長的學生營養餐工程領導小組。領導小組認真貫徹落實上級要求，加強營養改善計劃工作的領導、指導和監督。
三、加強宣傳教育，做到家喻戶曉。
農村義務教育學生營養改善計劃是一項民心工程、德政工程，為了讓廣大學生和家長了解計劃，各學校以不同方式加大宣傳力度，還召開了家長會廣泛征求學生和家長的意見和建議，積極落實和改進我們的工作。目前學生營養改善計劃已經深入人心，家喻戶曉。
四、完善配套設施，添置各種設施設備，做到安全衛生。
為了保障學生營養改善計劃的順利進行，各學校特地安排了儲藏
室和配送操作間。添置了冰柜、貨架、配送臺等設施設備，確保食品安全，擺放有序；并要求工作人員掛牌上崗，以確保食品安全衛生。
五、健全各項制度，嚴格把關，確保食品安全。
為保障我鎮學生的營養改善計劃的順利安全實施，各學校建立健全了各項制度，把成品、食材及相關輔料的來源渠道的正規和安全作為學校的一項重大任務來抓，從源頭上消除學校食品安全隱患。我們嚴格食品采購關，我們采購的雞蛋、面包、點心等物品，實行定點采購，并按照國家有關規定進行索證，以保證其質量；并對供貨商索取該批食品的衛生檢驗合格證；采購食品時遵循用多少定多少的原則，以保證食品新鮮和衛生質量，確保了食品的安全。
六、規范操作流程，統一部署，保障學生權益
我鎮學校的營養改善計劃具體操作流程是：制定食譜、采購、配送、儲存、分發留樣、就餐和回收。
學生每天食譜由學校領導小組營養要求制定，采購由專人負責嚴把質量關，配送由專人管理員負責接貨、驗收。
學校對財政補助資金實行專款專用，學生牛奶集中采購。學校采購經費做到一周一小結，一月一結算；做到一周略有差異，一月基本平衡，確保每一分錢吃在學生肚子里，保障學生權益。
學生營養餐計劃的實施增強了學生的身體素質，拉近了學校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關愛切實落到了實處；減輕了貧困學生家長的經濟壓力，促進了學生努力學習的氛圍，促進了學校良好學風的形成，促進了和諧社會的構建。但也存在一些較突
出的問題：
1、人員不足，必須將教學力量和時間調劑一部分到“營養午餐”工作中來。
2、硬件不能滿足儲藏、加工等要求，廚房設計落后。
3、各塊管理人員業務水平需要進一步培訓提高。
4、專項經費要及時到位。
今后我們會繼續努力將學生營養改善計劃作為學校的核心工作來抓，把這項惠民工程的落實好。
謀道小學學生營養改善計劃工作情況匯報 [篇2]
2012——2017學年度下期 本期我校學生營養改善計劃工作已近結束，現就本期開 展的營養餐工作小結如下：
一、開學初認真擬定營養餐工作計劃，并按計劃認真貫徹執 行。
二、認真做好學生實名制信息的采集、錄入、報送工作
1、做好營養餐實名制學生的異動記錄，按時向縣營養辦 上報月報表，不弄虛作假、漏報、謊報、瞞報。
2、認真及時填好學生營養計劃的相關表冊，按時收齊各 種表冊并整理、歸檔。
三、切實抓好營養餐各環節管理
1、我校是采取企業供餐模式，嚴格按照教育局營養辦要 求及蛋奶合同做好各項工作。
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2、做好營養餐的接收、存儲、發放、領用工作。
3、蛋、奶、火腿腸送到學校填制統一的驗收清單，經校 長、營養餐工作人員通過對質量、數量驗收后簽字確認。 按教育局提供的天數接收，建立蛋奶實物臺賬，做到接收 數量、出庫數量、庫存數量必須與賬面相符，接收時做到 “五看一抽查兩計算”。
4、嚴格按要求做好食品的儲藏。盡力配備各種儲藏設備 及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫，每周進行消 毒，保證存儲安全。每天出庫加工的蛋奶應先檢查質量， 確認蛋奶無質量問題，方可出庫，記錄好出庫蛋奶的數量、 入庫時間、生產日期等信息。過期或存放不合格的蛋奶應 及時消毀，決不可出庫加工。
5、認真做好加工與留樣。領取蛋奶時要檢查食品的生產 日期、保質期，履行簽字領取手續，發現包裝有異常情況， 可以拒絕領取。加工時必須有兩人在場，雞蛋加工前要進 行清潔，務必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，生食 每個批次留樣一次，熟食每天留樣一次，按照“留樣三天， 無異去樣”的要求進行存樣，并建立留樣和留樣處理臺賬。
6、抓好做實營養餐的發放與食用。專人負責蛋奶的發放 工作，每天對蛋奶的發放造冊登記，每月匯集成冊入檔。 食用時嚴格按照“三限”的要求進行，即限時間、限地點、 限數量讓學生食用，防止學生棄餐、換餐、留餐。認真開 展飲食健康指導，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
四、學校成立應急工作領導小組，并制定應急預案。
五、實行學校負責人陪餐制度。校長或管理人員輪流陪餐 （餐費自理），做好陪餐記錄，嚴把肚量和安全關口，及 時發現和解決存在的問題和困難，總結和推廣好的經驗和 做法。
六、認真做好食品安全工作 食品安全是營養改善計劃工作的重中之重，我校嚴格做到衛生達標，有關人員必須具備健康證，實現持證上崗。
七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳 實施農村義務教育學生營養改善計劃的重要意義。
八、加強監管，膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校 營養餐的管理及監督。
九、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好。
2017年7月15日
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