營養(yǎng)餐食用注意事項(xiàng)
一、食用前做到“四看一聞一試嘗”
學(xué)生領(lǐng)到雞蛋、牛奶、饅頭和面包等食品后,不要立即食用,應(yīng)先檢查食品,做到“四看一聞一試嘗”。
四看:看雞蛋外殼是否干凈,剝開后看雞蛋是否煮熟,顏色是否正常;看牛奶包裝袋是否破損、漏氣、發(fā)漲;看牛奶生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,驗(yàn)證牛奶是否過期;看饅頭、面包顏色是否正常,是否發(fā)霉、變質(zhì)。
一聞:聞雞蛋是否有惡臭味(注意與腥味區(qū)分),聞牛奶的氣味是否純正,聞饅頭、面包是否有酸、餿等異味。
一試嘗:對雞蛋、牛奶、饅頭和面包等食品先試嘗一小口,是否與我們平時(shí)食用的是一個(gè)味道,覺得無異味后再放心慢慢食用。
二、食用中做到“五不”
不留餐:利用早餐或大課間時(shí)間,各班集中食用,不留存,一次性吃完。
不棄餐:發(fā)給的`營養(yǎng)餐食品要堅(jiān)持食用,不得扔掉。 不轉(zhuǎn)讓:營養(yǎng)餐食品不得轉(zhuǎn)讓給他人食用,若短期內(nèi)對蛋、奶等食品不適,應(yīng)將情況反映給班主任,班主任做好記錄,暫時(shí)不列入班級領(lǐng)取對象。若對蛋、奶等食品長期不適應(yīng),由學(xué)生本人(或者家長)書面申請交由班主任,由班主任報(bào)告學(xué)校,予以
停發(fā)。
不亂放:不將剝了皮的雞蛋亂放在桌子、書本等處,保證食品衛(wèi)生。
不亂扔:食用完的蛋殼和牛奶、面包包裝袋等垃圾及時(shí)放入垃圾袋,不得隨意亂放于桌子上面、抽屜內(nèi)或教室其它地方,保證教室內(nèi)衛(wèi)生清潔,空氣清新。
三、食用后做到“一記一觀察”
一記:做好學(xué)生食用記錄,由班主任認(rèn)真填寫工作日志。 一觀察:班主任、科任教師要注意觀察學(xué)生餐后身體狀況。
四、食用過程做到“一監(jiān)督一示范四報(bào)告”
一監(jiān)督:每天由1-2名學(xué)生家長或人大代表、政協(xié)委員、村干部等監(jiān)督學(xué)生營養(yǎng)餐加工、接收、分發(fā)、食用等過程。
一示范:班主任示范營養(yǎng)餐食品食用方法。
四報(bào)告:①發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐食品外觀有問題要報(bào)告,及時(shí)交-班主任,由班主任將食品退回管理員予以更換;②食用過程中發(fā)現(xiàn)有異常情況要報(bào)告,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停止食用,其他同學(xué)也要同時(shí)停止食用,由班主任在第一時(shí)間報(bào)告管理員和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行處置;③食用后有不良反應(yīng)要報(bào)告。食用后若出現(xiàn)腹痛、嘔吐、拉肚子等不良反應(yīng),要立即向班主任報(bào)告,班主任要在第一時(shí)間內(nèi)向管理員和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告;④學(xué)校接到班主任報(bào)告學(xué)生食用營養(yǎng)餐后有不良反應(yīng)情況時(shí),首先要及時(shí)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院取得聯(lián)系,及時(shí)采取處理措施。同時(shí)按照逐級上報(bào)的原則,按程序報(bào)告相關(guān)部門,避免事態(tài)蔓延或擴(kuò)大。
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