營養餐食用注意事項

一、食用前做到“四看一聞一試嘗”

學生領到雞蛋、牛奶、饅頭和面包等食品后，不要立即食用，應先檢查食品，做到“四看一聞一試嘗”。

四看：看雞蛋外殼是否干凈，剝開后看雞蛋是否煮熟，顏色是否正常；看牛奶包裝袋是否破損、漏氣、發漲；看牛奶生產日期和保質期，驗證牛奶是否過期；看饅頭、面包顏色是否正常，是否發霉、變質。

一聞：聞雞蛋是否有惡臭味（注意與腥味區分），聞牛奶的氣味是否純正，聞饅頭、面包是否有酸、餿等異味。

一試嘗：對雞蛋、牛奶、饅頭和面包等食品先試嘗一小口，是否與我們平時食用的是一個味道，覺得無異味后再放心慢慢食用。

二、食用中做到“五不”

不留餐：利用早餐或大課間時間，各班集中食用，不留存，一次性吃完。

不棄餐：發給的`營養餐食品要堅持食用，不得扔掉。 不轉讓：營養餐食品不得轉讓給他人食用，若短期內對蛋、奶等食品不適，應將情況反映給班主任，班主任做好記錄，暫時不列入班級領取對象。若對蛋、奶等食品長期不適應，由學生本人（或者家長）書面申請交由班主任，由班主任報告學校，予以

停發。

不亂放：不將剝了皮的雞蛋亂放在桌子、書本等處，保證食品衛生。

不亂扔：食用完的蛋殼和牛奶、面包包裝袋等垃圾及時放入垃圾袋，不得隨意亂放于桌子上面、抽屜內或教室其它地方，保證教室內衛生清潔，空氣清新。

三、食用后做到“一記一觀察”

一記：做好學生食用記錄，由班主任認真填寫工作日志。 一觀察：班主任、科任教師要注意觀察學生餐后身體狀況。

四、食用過程做到“一監督一示范四報告”

一監督：每天由1-2名學生家長或人大代表、政協委員、村干部等監督學生營養餐加工、接收、分發、食用等過程。

一示范：班主任示范營養餐食品食用方法。

四報告：①發現營養餐食品外觀有問題要報告，及時交-班主任，由班主任將食品退回管理員予以更換；②食用過程中發現有異常情況要報告，一經發現立即停止食用，其他同學也要同時停止食用，由班主任在第一時間報告管理員和學校領導進行處置；③食用后有不良反應要報告。食用后若出現腹痛、嘔吐、拉肚子等不良反應，要立即向班主任報告，班主任要在第一時間內向管理員和學校領導報告；④學校接到班主任報告學生食用營養餐后有不良反應情況時，首先要及時與當地衛生院取得聯系，及時采取處理措施。同時按照逐級上報的原則，按程序報告相關部門，避免事態蔓延或擴大。

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