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食堂管理監督小組工作職責
為加強我校食堂的建設和管理，優化食堂服務意識，提高食品質量，確保食品衛生安全，營養可口，使食堂成為安全、衛生、文明的學生之家，特成立曲梁二中學生食堂管理領導小組，具體如下：
一、組織機構：
組長：陳英杰
副組長：王志龍
成員：劉松奇 朱翠玲 劉麗萍 董慧娟 韓 杰 孫春營 劉曉景 周中亮 趙俊恒
馬艷霞 樊宏偉 王 燕 郭梅峰
二、職責
1、陳英杰：負責全盤工作
2、王志龍：負責食堂規范化管理的全面實施，具體須按《曲梁二中食堂衛生規范化管理的基本要求》、《曲梁二中食堂食品衛生工作管理制度》、《曲梁二中學生食堂從業人員工作職責》及《曲梁二中關于進一步強化學生食堂規范性管理的幾點意見》安排好工作、擬出定期檢查和督查計劃、制度。具體作好劉松奇、朱翠玲、劉麗萍、董慧娟的工作分工，并帶隊或督促好他們按計劃或制度執行工作，作好檢查、督查記錄，并文字性向食堂提出改進或整改意見，如果食堂不按要求改
進或整改不達標，可向學校提出學生生活補助費是否劃撥的意見。
3、劉松奇、朱翠玲、劉麗萍、董慧娟：負責學生刷卡消費的數據采集，確保貧困寄宿生生活補助費真正落到實處。
4、韓 杰、孫春營、劉曉景、周中亮：嚴把食品衛生安全關，具體要求食堂做好大宗物品如：米、面、油、肉及各類干菜的定點采購及索證事宜、強調食堂按《曲梁二中食堂食品衛生規范化管理基本要求》第十六條的相關資料做好臺賬及相關資料的收集整理歸檔、對庫房物品的保質期、小賣部小食品的進貨渠道是否正規及保鮮保質等作定期檢查。并隨時對小賣部的進出貨臺賬進行抽查審閱，同時定期檢查食堂用具及學生餐具的消毒工作情況等。
5、趙俊恒、馬艷霞、樊宏偉：主要做好食堂內外面上衛生的檢查及督查，并積極主動配合好李發俊及趙朝忠的各項檢查及督促工作。
6、王 燕、郭梅峰：負責按時、全面、準確地做好食品的取樣留樣工作，不折不扣作好記錄。資料記錄須完善完整，該簽字的一項不漏。并作好資料保存，同時做好食堂工作員試嘗食品是否安全的記錄。
7、郭梅峰：負責相關資料的收集和整理裝檔。
曲梁二中食堂管理監督小組
2017年元月
食堂管理監督小組工作職責 [篇2]
1、監督學校食堂按相關規定對大宗物品及日常原材料的采購工作；
2、不定期深入食堂檢查學生營養餐實施情況；
3、監督學校營養餐經費的管理、使用，確保資金運行安全；
4、監督學校營養餐衛生管理、安全管理措施落實到位；
5、定期召開學生、家長座談會和食堂管理人員、工勤人員座談會，廣泛聽取各方面的意見和建議；
6、對學校學生營養改善計劃提出合理的意見和建議；
7、做好食堂食品衛生安全等各項檢查記錄，建立臺賬，并實行問題整改限時責任制和隱患消除“報賬制”。
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