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酒店工作流程管理
酒店前臺的主要工作就是辦理和服務入住顧客及處理相關退房業務，那么酒店前臺收銀員的工作流程是怎樣的呢？今天就與大家一起分享酒店前臺收銀工作流程即包括入住流程和退房流程的介紹，希望對酒店類的朋友有所幫助。
酒店工作流程管理 篇1
一、入住流程：
1．見到客人入住，在前臺為客人辦理入住手續時詢問客人付款方式。
2．收取客人押金或涮卡。
3．開具押金收據單，紅色一聯交客人保管。
4．將剩下二聯收據單附在押金或卡紙上用回形針夾好，放置于收銀抽屜內保管。
5．客人給的如果是涮卡，最好在收據單上抄下信用卡號，涮完卡后，應在卡紙封面邊綠線以外用小字輕寫上此卡紙所屬房號，以防止忙中弄亂。
6．按正常程序拿授權或查止付名單。
7．從接待處交接過房帳單，裝入套內放入相應帳欄內。
8．如客人屬于免收押金類，應請客人在入住時于帳單上簽名認可。
9．如客人房帳屬于其他房帳內的，段得其他房房主的簽名認可方生效，兩房須分別注明"入××房"及"付××房"。
10．除備用金外的所存按金在每班下班前須交至經理放置保簽箱內妥善保管，具體做法是要求前臺收銀留綠聯于抽屜內，將白單夾現金交與經理。卡紙不須上交保管，綠聯與白聯同卡紙保管于抽屜內。
二、退房流程：
1．向客人索回紅色一聯的按金單，并根據此聯找出相應的綠聯收據單，對照無誤后，方可進行結算。
2．取出退房客人帳單，等侯管家部的查房通知及總機通知。
3．如果客人遺失紅色收據單，收銀員須在帳單在帳單上注明"紅單遺失"字樣。
4．收銀員在等侯管家部及總機通知時，須對各人解釋：請稱后，管家部現在正查房。要一聲不吭讓客人誤會你的等侯是乎視與耽誤他。
5．客人在結算前所有當天消費須立即入數進帳單內。
6．在得到管家部及總機確認該房無任何消費的通知后，收銀員應將帳單交與客人過目。之前，須將帳單上總數之下空白的部分，由空欄第一行起有筆劃上一條線直到空欄的`最后一行，表示已無消費項目。
7．客人如對帳單有任何疑問，收銀員則應耐心地對其進行解釋，切不可行可含糊其辭或不耐煩地摧促客人。
8．在客人認可其消費的所有款項的總數后，須請客人在帳單上簽名，收銀員方可進行結算。
9．結算后的帳單紅色一聯交予客人，白單與綠單釘在一起放置一旁以備估做表。
10．做退房客單結數表及數表：
（1）客單結數用途在于反映已退客單的今日以前的消費總數情況及當 日各項消費情況以及結算情況。（金額、付款方式。）
（2）客單入數表的用途在于反映已退客單從它進入酒店的第一項消費起至它的最后一項消費止，分別每項消費的總合以及結算情況，以上兩種報表的結算所反映的情況必須是一致的。
11．根據所做的客單結數表或入數表所反映的收入情況封退房客帳收入。
12．封收入的具體做法是：
a.先將所有用現金結算帳單的押金收據單紅聯及綠聯釘在起，根據房號向經理處取回，經理憑這兩聯對照保險柜中的白色一聯及現金數，將客人原所押按金如數取出；
b.根據報表反映的現金數，信用卡消費數將現金及信用卡結算發購單封存進信封中，信封封口處簽上該收銀員姓名，用透明膠粘死。
13．原則上在收銀員封完其當班時所有退房收入后，剩余干收銀抽屜中的，備用金應是：￥6000.00元。
14．中班時如有客人退房，收銀員的工作程序與早班一樣，接著早班的報表做中班退房的結數表與入數表，將中班收入封存于一信封中，并簽上經手人姓名后粘死。
15．總而言之，每班的退房須由每班收銀員去完成報表并封存收入，如果前班在封完成收入后再有客人結帳，此單可留給上一班完成，當成下一班的收入，這種情況只限于當于的早、中班，而不能將當日之結算的帳單遺留至第二天才做。
16．如遇客人退房，但不是當天好結帳，此單須交班于大夜班上當晚的夜班報表，有幾天未結帳都要做幾天的夜班報表，直到結帳時才做結數表與早班入數表。
17．報表完成后，白色一聯連著各項消費的原始憑證上交財務，綠單一聯放總臺妥善保管。
酒店工作流程管理 篇2
(一) 前廳部管理制度：
1、員工在工作中，必須服從部門管理人員的安排，若對管理人員交待的事情有疑問需馬上了解清楚，若有任何建議，必須先執行，過后再提。任務執行中必須堅持“反饋制度”，不允許交待執行后，無任何反饋的現象。
部門員工需有高度的團隊精神，團結一致，互相協作，禁止任何不利于團結的言論及行為。
2、 員工必須嚴格執行酒店的考勤制度，上班時間指到崗時間而非打卡時間，到崗前須到部門簽到本上簽到，下班時間要簽退。
3、 日常排班由各部門的領班或主管進行，員工有任何排班意向須提前說明，工作中必須服從排班安排，若需換班需征得分部領班或主管及當事人同意，并寫書面申請。不允許私自或強行換班，主管的換班需知會部門經理的同意。
4、 前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣，一經發現則按開除處理。
5、 前廳部工作人員必須嚴格執行客人資料保密制度，非經部門經理及酒店管理人員批準不得擅自打印、復印報表，若因報表打印不清晰需要重新打印，廢報表應送商務中心進行銷毀，行李員送報表至各部門需嚴格執行簽收制度。若違反此項按酒店規定嚴肅處理。
6、借用鑰匙者需經部門經理及酒店管理人員批準，不允許私自做鑰匙，若有違反，按酒店規定嚴肅處理。
(二)商務中心工作程序：
1、復印程序：
1)主動熱情迎接客人，介紹收費標準。
2)接過客人的復印原件，按客人的`要求，選擇紙張的規格、復印張數及深淺程度。
3)將復印原件在復印平面上定好位置，檢查送紙箱紙張是否準備好，按動復印鍵。
4)需放大或縮小的復印，按比例調整尺寸，查看第一張復印效果，如無問題，即可連續復印。
5) 復印完畢，取出復印原件交給客人，如原件是若干張，注意不要將順序搞亂。
6) 問明客人是否要裝訂文件，替客人裝訂。
7) 根據復印張數和規格，開立帳單。帳單一式三聯，開好后，將二、三聯撕下，第二聯交財務結帳處，第三聯交客人，如客人不要，立即碎掉。
8) 如客人要掛帳，請客人出示房卡，并簽字。
9) 如客人要開發票，將發票第二聯交給客人，第三聯需同帳單的二三聯一起交給前廳收銀。
10)、把帳單號碼、房號金額、付款方式分項填在“商務中心日復印、打字報表”上。
2、打印程序：
1)主動、熱情迎接客人，介紹收費標準。
2)接過客人的原稿文件，了解客人要求及特殊格式的安排，流覽原稿，看是否有看不清的地方或字符。
3) 告知客人大概完成的時間。
4) 文件打出后，必須請客人校對。
5) 修改后，再校對一遍。
6) 將打好的文件交給客人，根據打字張數，為客人開單收費，請客人簽字后，將帳單轉前臺收銀。
7) 填寫“商務中心日復印、打字報表”。
8) 每個文件都要詢問客人是否存盤及保留時間，如不要求保留，則刪除該文件。
9) 客人多或暫時不能給客人打字時，應有禮貌的向客人解釋，若客人不急，告訴客人打好后，會打電話到客房，請客人前來校對。
酒店工作流程管理 篇3
一、預訂工作流程及標準、散客接待工作流程及標準
三、團隊接待工作流程及標準
四、VIP賓客入住工作流程
五、續住工作流程及標準
六、換房工作流程及標準
七、離店結賬程序
八、電話總機服務流程及標準
九、留言處理流程及標準
十、叫醒服務程序
十一、查詢服務工作流程及標準
十二、客人留物轉交處理流程
十三、門童迎送賓客工作流程及標準
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