當歸的功效與作用以及食用方法

　　中藥的種類很多，每種藥材都是有著它自己的價值，因此在選擇中藥治療疾病的時候，也是需要對中藥進行了解，這樣對疾病治療才會有著很好的幫助，當歸就是中藥一種，這樣的藥物對疾病治療，也是有著很好的幫助，而且在很多中藥疾病治療中，也是有著這一味藥材，那當歸的功效與作用及食用方法都有什么。

　　一、當歸泡水的功效

　　當歸可以活氣，補充元氣，當歸泡水是最簡單的食用方式了，又可以達到其藥用價值，那當歸的藥用價值有哪些?泡水喝會不會藥用價值有所流失呢?下面就來了解當歸泡水喝的功效。

　　當歸，別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、土當歸，它是多年生草本植物，其根可入藥,是最常用的中藥之一。主要分布在甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地，各地均有栽培。當歸也可用于鹵制品配料中，其主要特點是去腥增香，增加肉制品和藥香味。

　　功效：用治中風不省人事、口吐白沫、產后風癱。

　　① 抗缺氧作用;

　　② 調節機體免疫功能、具有抗癌作用;

　　③ 護膚美容作用;

　　④ 補血活血作用;

　　⑤抑菌、抗動脈硬化作用。

　　當歸泡茶主要作用：補血活血,調經止痛,潤腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,腸燥便秘,風濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用于經閉痛經,風濕痹痛,跌撲損傷。由于當歸對婦女的經、帶、胎、產各種疾病都有治療效果,

　　當歸泡水喝的功效，還是很多的，還是可以起到一定的作用的，但是作為藥物，如果有條件有時間的話，還是建議把當歸煎藥喝，這樣它的功效才不會流失太多，這樣才可以達到強身健體的目的，藥物還是煮一下會比泡的好。

　　二、黃芪當歸紅棗枸杞茶

　　其實黃氏當歸紅棗枸杞茶一般主要還是女性使用比較好，因為它可以幫助女性補血，養顏美容，尤其是經常在生活中經常會容易出現頭昏眼花，睡眠不佳的話，都可以引用黃氏當歸紅棗枸杞茶。

　　氣血雙補的。當歸在經期應該適當少用些，畢竟可以動血，但配合稍大劑量的黃芪 枸杞 紅棗也沒什么大礙。沒事不要亂喝，如果平時人特別容易累 頭腦昏花 面色蒼白 睡眠不佳倒是可以一試。說實話用泡的幾乎沒什么功效。還不如直接吃了呢。很多中藥都必須要在沸騰的水中有些成分溶出 起化學反應 才對人體起作用的。

　　黃芪,當歸,枸杞,紅棗可以補血益氣且滋陰,吃這些東西是沒有副作用的

　　指導意見：

　　你可以試試用紅棗加桂圓肉煲糖水,等煲到棗爛桂圓綿的時候,打一只雞蛋進去,繼續用小火焐熟雞蛋,紅棗桂圓湯不但補氣,養心,而且紅棗健脾補血,常吃對皮膚也很好.孕婦和糖尿病的人禁用.

　　不是補得越多越好,補得過量反而會期的相反的效果.

　　可能很多人會認為，既然他可以達到那么好的滋補效果可能身體出現這些情況就可以直接去用，但是要注意每個人的身體體質是不一樣的，而且我們也需要找出自己身體比較虛弱或者造成這種情況的原因，才能夠對癥的滋補。

　　三、當歸對人的作用

　　1、血虛腸燥的便秘。常與肉蓯蓉、火麻仁等潤腸藥配伍。

　　2、血淤阻滯的病證，如跌打損傷，淤腫疼痛;風寒濕痹，肢體麻木、疼痛;肩周炎;血栓閉塞性脈管炎。常與川芎、赤芍等活血藥配伍。

　　3、血虛或血淤所致的月經不調、經閉、痛經。常與熟地黃、川芎、丹參等補血活血藥配伍。

　　4、癰腫瘡瘍者氣血不足，膿成不潰或潰后不易愈合。常與黃芪配伍以扶持正氣。

　　5、血虛證或貧血，癥見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛。常與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物配伍。

　　此外，當歸還可用于心律失常、缺血性中風等，其用量因用法而定。

　　當歸食用方法——磨成粉 功效翻倍

　　當歸粉含有17種氨基酸，包括人體必需的但不能合成的7種氨基酸。含有23種無機元素，其中 16種為人體所必需的，如鈣、銅、鋅、磷、鉀、鐵等。

　　當歸粉性味：甘、苦、辛、溫、無毒

　　當歸粉有活血補血、澤膚、生肌補血、調經止痛、潤腸通便等功效。含有維生素A、維生素B12、維生素E及人體必需氨基酸等營養素，可增強人體新陳代謝和內分泌功能，防治面部干燥、脫屑、瘙癢等疾病，使皮膚光澤細嫩，還能增強腸胃吸收能力，刺激卵巢，對婦女延遲衰老有一定食療作用。

　　四、當歸的分類

　　東當歸

　　來源于傘形科東當歸，又叫大和歸、日本當歸、延邊當歸。在東北某些地區作當歸藥用，吉林朝鮮族當地認為其中藥材功效與當歸相似。東當歸在日本和朝鮮均作當歸藥用。其根較當歸為短，表面黃棕色或棕褐色，全體有細縱皺紋及橫向突起的皮孔狀疤痕。主根短具細環紋，直徑為1、5～3厘米，頂端有葉柄及莖基痕，中央多凹陷，支根較多為10余條或更多。質地堅脆，斷面皮部類白色，木部黃白色或黃棕色。氣芳香，味甜而后稍苦。

　　歐當歸

　　為傘形科植物歐當歸的根。為1957年從保加利亞引種，本品在性狀上和藥理作用上與當歸不同，具有當歸沒有的不良反應，不能混充當歸藥用。歐當歸根為圓錐形，根的頭部膨大，有兩個以上的根頭，具橫環紋。表面灰棕色或灰黃色，可見側根斷去后的疤痕。質干枯無油而略韌，易折斷。斷面黃白色有裂隙，木部為黃白色有放射狀的紋理。氣香而濁，味初微甘而后辛辣麻舌。

　　云南野當歸

　　傘形科云南野當歸的根。在云南又稱作土當歸。其作用類似當歸，在云南某些地區作當歸藥用。其根呈圓錐形，分枝較少，表面棕色、紅棕色或黑棕色。頂端具莖痕或莖殘基，根頭部具橫環紋。表面具縱皺紋及皮孔狀疤痕。質堅硬，斷面黃白色。有類似當歸的香氣，味微甘而后苦。

　　興安白芷

　　傘形科興安白芷的根。又叫做東北大活。在湖南和四川曾作當歸引種和誤用。其主根較短，支根數條，表面棕黃色或褐黃色，質地干，味辛辣而麻舌。

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