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中藥白術有哪些功效
一、白術的功效與應用有哪些
對消化系統的影響：調整胃腸運動功能 白術水煎液對家兔離體腸管活動的影響與腸管所處機能狀態有關。在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態時，白術呈抑制作用；當腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態時，白術又呈興奮作用，皆能使腸管活動恢復至接近正常的水平。用色素葡聚糖藍2000為胃腸內標記物，證實白術水煎液有明顯促進小鼠胃排空及小腸推進功能的作用。白術水煎液灌胃給藥對小鼠小腸推進炭末膠液運動有明顯加強作用。阿托品能明顯抑制自術興奮腸管的作用，推測其興奮腸運動的作用主要是通過興奮M-膽堿受體而產生的。白術水煎液對胃腸運動有興奮作用，而白術揮發油則有抑制作用。白術揮發油抑制腸管的自發運動及拮抗氯化鋇的作用較強，而揮發油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強。
抗潰瘍：白術的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。
抗應激：白術具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。小鼠每日灌胃白術水煎液共1個月，能增加體重，增強體力，延長游泳時間。白術水煎液灌胃給藥也能增強荷瘤（宮頸癌U14）小鼠的體力，延長游泳時間。
增強機體免疫功能：白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。白術多糖在一定的濃度范圍內能單獨激活或協同ConA、PHA促進正常小鼠淋巴細胞轉化，并明顯提高 IL-2分泌的水平。氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術多糖對淋巴細胞的增殖功能有恢復的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細胞體外培養的存活率，延長淋巴細胞壽命，糾正T細胞亞群分布紊亂狀態，可使低下的IL-2水平顯著提高。
增強造血功能：白術有促進小鼠紅細胞造血作用。小鼠皮下注射白術水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。
二、中藥白術有哪些美容功效
白術的美容功效
白術多年生草本，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。功效：健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。
主要功效
�、庇糜谄⑽笟馓摚\化無力，食少便溏，脘腹脹滿，肢軟神疲等證。白術有補氣健脾之效。治療脾氣虛弱，食少神疲，常配伍人參或者黨參、茯苓、甘草等同用，以益氣健脾；治療脾胃虛寒，腹滿泄瀉，常配伍人參或者黨參、干姜等同用，以溫中健脾；治療脾虛而有積滯，脘腹痞滿，常配伍枳實同用，以消補兼施。
�、灿糜谄⑻撍�，而為水濕、痰飲、水腫，小便不利。白術既可補氣健脾，又能燥濕利水，故用之甚宜。治痰飲，常配伍茯苓、桂枝等同用，如苓桂術甘湯，以溫脾化飲；治水腫常與茯苓、澤瀉等同用，如五苓散或者四苓散等，以健脾利濕。
3.用于脾虛氣弱，肌表不固而汗多。白術能補脾益氣，固表止汗。可單用或者散服，或配伍黃芪，浮小麥等同用。
4.用于脾虛氣弱，胎動不安。白術有補氣健脾，安胎之功，常配伍砂仁同用。
白術的具體美容功效
《藥性論》記載：“主面光悅，駐顏祛斑�！薄夺t學入門》記載的流傳較廣泛的中醫美容方“三白湯”有描述：白術、可以補氣益血、美白潤膚，適于氣血虛寒導致的皮膚粗糙、萎黃、黃褐斑、色素沉著等。白術性溫，味甘、苦，有延緩衰老的功效；白術對于美白皮膚有特效；白術對皮膚致病真菌如霧狀表皮癬菌等有抑制作用。
白術美容方
1、用白術蘸酒（或醋）如研墨之狀，均勻涂抹臉上，可美白，清熱燥濕、殺螨、除痘，治療雀斑和黑斑。圣醫李時珍曾說此方治雀斑“極致”。
2、三白湯：白芍、白術、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，溫服。這個美容方子從調和氣血、調理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術和白茯苓是傳統的潤澤皮膚、美白的藥物，它們與甘草一起還可以延緩衰老。白術有雙向調節腸道蠕動功能，所以既能對脾虛引起的腹瀉有用，又能緩解脾虛引起的便秘。
健脾要選用炒白術，服用方法是水煎服，每日用白術10克左右，每日1劑，分2次煎服。也可泡茶，即將10克白術研細，開水沖泡代茶飲。通便則應選生白術水煎服，劑量大于健脾用量，一般是50~100克，白術通便與傳統瀉藥不同，最好在醫生的指導下使用�，F在正是夏季，我這個人容易上火和便秘，養生的重點就是排毒了。
白術美容注意事項
白術有延緩衰老的功效，還可以增強免疫功能，可治雀斑和黑斑。圣醫李時珍曾說此方治雀斑“極致”。但是凡陰虛內熱、津液不足，及高熱煩渴，尿黃便結，濕熱下痢，肺熱咳嗽等癥，不宜內服。有美白功效。你最好選擇中草藥配方的保養品，不要自己配。第一，外用的話，量不到，效果不彰。第二，內服的話，有些是寒涼性的，對女體有不良作用。
三、中藥白術如何食用
白術扣燒牛肉
材料：牛肉、白術、香菜、黃酒、花生油、醋、醬油、味精、香油。
做法：1、熟白煮牛肉抹勻醬油。鍋置旺火上，倒入花生油，燒至六成熱時，下牛肉炸至呈金黃色時撈出，瀝去油，切成長9厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整齊地放入蒸碗內，香菜切成2厘米的段，蔥切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。
2、鍋置火上，放入香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味，加料酒、白湯、醬油、精鹽、白術同煮，倒入碗里，上籠蒸于爛熟取出。
3、將蒸好的牛肉扣入湯盤人，原湯潷出倒在鍋里，上火，加白湯、紹酒、鹽、味精、蒜末燒開，用濕淀粉勾成薄芡，放入米醋、香油，燒在牛肉上，撒上香菜即可。
白術黨參豬肘湯
材料：豬肘、白術、黨參、姜、鹽。
做法：1、白術和黨參分別用水洗凈。
2、白術切片，黨參切段，豬肘用水洗干凈，生姜用水洗凈，去姜皮，切片。
3、用適量水，猛火煲至水滾。放入以上準備好的的白術、黨參、豬肘、生姜，改用慢火繼續煲約3小時，加入少許細鹽調味，即可飲用。
四、白術的選購方法有哪些
選購白術時可從它的外形，成分等各方面綜合進行考慮。
白術為不規則的肥厚團塊，長3～13cm，直徑1.5～7cm。表面灰黃色或灰棕色，有瘤狀突起及斷續的縱皺和溝紋，并有須根痕，頂端有殘留莖基和芽痕。質堅硬不易折斷，斷面不平坦，黃白色至淡棕色，有棕黃色的點狀油室散在；烘干者斷角質樣，色較深或有裂隙。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。以個大、質堅實、斷面黃白色、香氣濃者為佳。
白術生用取其健脾而不燥，炒用則燥濕力量增加，炒焦則用在脾濕有寒，土炒則補脾止瀉，米泔水制者，可以完全消滅燥氣，適用于脾虛肝臟之體。
術有蒼白二種，古時曾通用不分。但因性效有殊，分別應用亦已甚久。蒼術苦溫辛烈，燥散之性有余，而補養之力不足；白術微辛，苦而不烈，燥散之性不足，而補養之力有余。故一般脾虛氣弱用白術，脾為濕困蒼術，止汗安胎用白術，發汗散邪用蒼術。
取白術粉末1g，加乙醚5ml，振搖浸出15min，濾過。取濾液2ml，置蒸發皿中，待乙醚揮散后，加含5%對二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml，則顯玫瑰紅色；再于100℃烘5min即變成紫色。也可以做薄層色譜，按“蒼術”頂下的方法進行薄層色譜，噴顯色劑后蒼術酮即顯紅色，烘后變紫色。
市面上還有一些偽品，在選購時要注意，比如菊三七，直徑2～3厘米。表面為灰棕色，有多個瘤狀突起，質堅實；切面為灰棕黃色，無點狀油室散在；氣微，味甘淡，后微苦。白芍根頭片，為白芍根頭部的切片，大小不一。表面為黃棕色，有棕褐色的外皮，質堅實；切面為類白色；氣微，味微苦酸。在購買時一定要仔細區分。
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