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西點培訓

甜點貪吃不發胖要決

時間:2024-05-26 20:34:30 興亮 西點培訓 我要投稿
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甜點貪吃不發胖要決

  對于節食減肥的人來說,最難過的就是不能隨便吃點心。想想就要告別那香香甜甜的cheese蛋糕奶油餅干,yjbys小編都覺得心有不甘。其實,只要吃得有方法有節制,吃得技巧,享受美味與維持好身材是絕對可以兼顧的!

甜點貪吃不發胖要決

  第一類:蛋糕、西點

  一想到提拉米蘇和剛出爐的草莓蛋糕,總會讓人垂涎三尺,可惜這種人間美味對身材可是極大考驗,據說3個cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的熱量呢。

  安全份量:

  cheese蛋糕:1/3塊

  提拉米蘇:1/2塊

  奶油蛋糕:奶油少量、1塊

  輕松建議:一份甜點兩個人分著吃是不錯的方法,一邊吃一邊聊天還可以減慢進食速度。

  第二類:面包、甜圈

  面包以低甜度或者全麥的比較好,但是由于面包屬于精加工食品,因此加工的過程也會造成熱量,而那些淋了巧克力和有奶油和香腸夾心的熱量則更高。

  安全份量:

  面包:甜面包(小)1個

  夾肉式漢堡或熱狗:1/2個

  甜圈:一份一個

  三明治:1/2個

  輕松建議:所有面包中,以土司的熱量最少,而甜式夾餡面包及丹麥面包的熱量較高,食用時可酌情攝取。

  第三類:餅干、夾心餅、巧克力派

  雖然餅干的熱量沒有巧克力高,但也屬于高熱量食品,跟面包很相似,選擇甜度較低的為好。而那些看起來油油的餅干,則是減肥的大敵。

  安全份量:

  餅干:蘇打餅干30克

  普通餅干:4-5片

  奶酥餅干:2-3片

  夾心餅:夾心餅干3塊

  威化夾心:3塊

  巧克力派:一次一個

  輕松建議:在此類點心中,巧克力派的熱量屬于最高,雖然口味香濃,但建議最后不要多吃。而食用的時間也最好放在早餐時刻。

  第四類:果凍、中式及日式點心

  果凍和日式甜點算是熱量比較低的點心,脂肪含量相對也比較低,雖然有的比較甜,但是油脂含量也不太高,可以比較放心地吃。而中式點心一般熱量較高,最好少吃。

  安全份量:

  果凍:一份2杯。

  日式甜點(小):一份兩個

  中式甜點:月餅1/2個

  蛋黃酥:1/2個

  鳳梨酥:1個

  輕松建議:吃這些點心時,最好配合一些花草茶,不僅可以起消脂清腸的作用,還可以提高點心的口感。

  第五類:巧克力、冰淇淋

  巧克力是女性最愛的零食之一,高油脂與高甜度是其特色,但是只要吃得適量,也不是完全不能吃,而冰淇淋的熱量雖然高,但因為里面含有不少水分,吃一球還不會對身材構成大的威脅。而脆皮冰淇淋最好不要連皮一起吃,否則就等于多攝取了一份點心的熱量嘍!

  安全份量:

  巧克力:巧克力條1/3條

  巧克力塊:3塊

  冰淇淋:冰淇淋拼盤 1/3盤(含有水果)

  冰淇淋球:1球

  鮮奶冰淇淋:2球

  輕松建議:比較聰明的吃法是選擇鮮奶冰淇淋,其熱量只有奶油冰淇淋的一半,也比較營養健康,而一般來說,黑巧克力會比牛奶巧克力熱量稍低,聰明的你一定知道該選哪一種了。

  點心的熱量計算

  一般來說,點心最好約占每天身體需要熱量總值的10%-20%之間,活動量少的就吃得少一些,活動量多,就可以多吃一些。目前市面上出售的甜點大部分有卡路里熱量及營養成分的標示,可要細心留意啦!

  若將點心的熱量數字化,活動量低的人每天點心熱量的容許范圍是在150-200大卡之間,運動量中等的人是在250-300大卡之間,而高運動量的人可以約在400-500大卡左右。當然,點心的熱量范圍與體重的高低、個人體質與三餐熱量的攝取都有關系,因此應依照個人實際情況及三餐戰略進行設計和調整。

  吃甜食不發胖

  對減肥人士來說,甜食是飲食減肥的一大禁忌。但很多人都忌不了口,這實在是件痛苦的事,難道就沒有兩全其美的方法?

  其實,吃甜食也有訣竅,這樣在減肥的同時也可以享受甜食的美味。

  人為何天生愛吃甜食

  甜食讓人愉悅和滿足。甜食往往糖分含量很高,進入人體之后通過化學反應會分泌多巴胺。多巴胺能夠帶給人們快樂,讓人充滿愉悅。不僅如此,甜食能夠讓血糖水平升高,血糖水平升高的同時會讓人有滿足感,讓人有安心的感覺。

  甜食可以為人提供能量。因為身體50%的能量,是來源于糖的氧化反應,吃糖大概是人的本能反應,能夠讓人更好的生存,能夠讓人擁有更加充沛的體力和精力。

  糖如何讓人發胖

  大部分甜食含糖量太高,而人體吸收不了的糖會轉化為糖原,糖原會在身體貯存,就像是后備能源,吃糖過多可影響體內脂肪的消耗,造成脂肪堆積。

  脂肪是能量的儲存形式。我們常說的發胖,是指脂肪堆積過多。

  怎么吃甜食不發胖

  1.餐前半小時吃最好

  想吃高糖分甜食,最好在正餐前半小時。因為,從甜食入口到產生愉悅感,整個消化生理過程大致需要20-30分鐘,而且血糖上升刺激產生飽腹感也大約會花20-30分鐘。這樣吃甜點,可以避免暴飲暴食。

  上午10時和下午4時是營養學家認為食用甜品的最佳時間,可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力,但只能是“點”到為止,不可多食。

  晚上忌吃甜食。因為晚上吃完甜食就睡覺,脂肪直接堆積成肉肉。

  2 選擇低卡甜點

  盡量選擇低卡的甜食,比如果凍、酸奶、水果或蘇打餅干。

  一般來說,中式點心一般熱量較高,最好少吃。

  西式點心中,巧克力派的熱量屬于最高,雖然口味香濃,但建議不要多吃。餅干也屬于高熱量食品,盡量選擇甜度較低的為好。

  果凍和日式甜點是熱量比較低的點心,可以比較放心地吃。

  3 . 盡量選擇果糖代替蔗糖

  果糖(如蜂蜜、蜂膠液、蘋果糖)的甜度值高,相比蔗糖,差不多高一倍,這意味著達到同樣的甜度效果,吃入的分量會越少。

  4 .可以嘗試天然代糖

  可以選擇一些天然代糖甜食,如甜菊糖、羅漢果甜苷、麥芽糖醇、甘草甜素、甘露醇等,都可以帶來甜味效果,但是不含糖。

  值得注意的是,不能長期代糖,因為沒有營養,長期食用不吃糖的話,身體很容易低血糖。比較好的方式是代糖食品與蔗糖穿插食用。

  5 . 選好甜食搭檔

  學會合理搭配甜食,讓它盡量甜而不胖。例如,吃全麥面包配水果,吃餅干搭配一些蔬菜或者酸味水果。

  為了不發胖,最好把每天攝入糖的總量控制在50克以下。

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