營養師推薦的肥胖者食物精選2016

　　如果你是一個肥胖者，是不是每天在愁吃什么好減肥呢?跟yjbys小編來看看下面的食物，減肥就不用愁啦!

　　黃瓜

　　黃瓜味甘性涼，具清熱利水、解毒消腫、生津止渴的功能。鮮黃瓜中含丙醇二酸，可抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪，但不妨礙糖代謝提供熱能;鮮黃瓜中含纖維素和果膠，能增加糞便體積，使腸內變質的物質加速排出，又能減少人體對糖及脂肪的吸收，降低血糖及血中膽固醇。故患肥胖癥、糖尿病、高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化者，常吃鮮黃瓜很有益處。

　　冬瓜

　　冬瓜味甘淡、性微寒。果肉、瓤、皮、籽及藤、葉均可供藥用;日常食用果肉，可煎湯作飲料，或油煎、鹽腌、加工精制成蜜餞作為零食。冬瓜有清熱解毒、滌穢除煩、祛濕利尿等作用。適用于熱毒癰腫、心胸煩熱、小便不利、水腫脹滿、夏秋暑濕泄瀉等癥。老年肥胖者，欲體瘦輕健，可常食用。

　　白蘿卜

　　俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方”。蘿卜中含有大量的維生素、精氨酸、膽堿及酶類，對健康非常有益。可用于食積脹滿，咳嗽失音，吐血衄血，醒腦提神，利尿止渴以及頭痛等癥。

　　洋蔥

　　洋蔥有明顯的降血脂和增強纖維蛋白溶解酶活性的作用，使血栓形成減少，動脈粥樣硬化斑消失;此外，洋蔥還含有前列腺素A1，有降血壓的功能，可增強體力，幫助分解體內毒素，促進血液循環等。

　　芹菜

　　芹菜又名旱芹，含有豐富的無機鹽和微量元素，大量的粗纖維及維生素等。有平肝清熱，祛風利濕之功效。可治療高血壓癥、血管硬化等疾病。

　　山藥

　　山藥有健脾補腎、固精益腎之功效，糖尿病人可長期食用山藥;山藥對身體虛弱，精神倦怠，食欲不振，遺精盜汗等病人均有益。

　　海帶

　　海帶中含有豐富的碘，以及其它微量元素和無機鹽，具有抗癌作用，還可以促進新陳代謝。海帶可降脂祛肥，為美容食品之一，可使皮膚滑爽，頭發烏黑油亮。

　　魔芋

　　魔芋最早產于我國，后傳入日本，在幾十年前即成為日本人的家常便飯，其制品大量運銷東南亞和歐美市場。魔芋所含的成分以葡萄甘露聚糖為主，含有大量的膳食纖維，呈堿性，吸水后體積可膨脹100倍，粘度大，可促進腸內酶類分泌，加強酶的活性，消除腸壁上的分泌物，為時下流行的減肥美容食物之一。

　　山楂

　　山楂含有山楂酸、維生素C及黃酮等成分，有健胃消食，活血化瘀之功效。現代醫學研究發現山楂有降血壓、降血脂，強心的作用，常吃對冠心病、高脂血癥等疾病均有良好的輔助治療功效。

　　黃豆

　　黃豆在豆類中營養價值最高，含有豐富的優質蛋白質，有“植物肉”之美譽，是豆中之王，也是我國數千年來的傳統食品。佛門弟子不吃葷腥而長壽，與豆類蛋白之神功是分不開的。黃豆及其制品能增加血管彈性，預防血栓形成，降低血清膽固醇濃度，增強記憶力，延緩腦細胞衰老，并含有抗癌物質。

　　兔肉

　　兔肉有補中益氣，涼血解毒之功效，可治療糖尿病消瘦，胃熱嘔吐、便血等癥;常吃兔肉能預防高血壓病，冠心病等，還可減肥，故有“健美肉食”之稱。

　　鵪鶉

　　鵪鶉肉味甘、性平，入脾、肺二經，有補益五臟、清熱利濕，利水消腫之效;適用于老年體弱、營養不良、咳嗽哮喘、消化不良、腰酸疼痛者及肥胖者。鵪鶉肉味美嫩鮮，味美似雞，營養價值、治療作用均遠勝過雞，是野禽中之上品。鵪鶉肉中蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低且含多種維生素，是肥胖者理想的肉食;鵪鶉肉比雞肉易于消化吸收，頗宜于老人、產婦和體弱者食用，故有“動物人參”之美稱。

　　鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、激素，還含有多種維生素、無機鹽和微量元素;特別是其中的蘆丁，是高血壓癥、貧血及結核病等患者的食療佳品。

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