小炒牛肉片的做法

　　小炒牛肉片是一道美食，口味獨特，制作簡單，主要材料鹵牛肉100g。接下來，小編就為大家分享小炒牛肉片的做法，一起來學學吧!

　　原料：

　　鹵牛肉100g

　　配料：

　　蒜薹2根

　　紅尖椒2個

　　小紅辣椒2個

　　蒜2瓣

　　調料：

　　細鹽適量

　　雞精少許

　　步驟：

　　1、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段;

　　2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒;

　　3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

　　4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒;

　　5、繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽;

　　6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　1、蒜薹喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒;

　　2、鹵牛肉可換作鮮牛肉，注意調整炒至的時間;

　　3、鹽和雞精視自己的口味而定。

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