速溶咖啡對身體的壞處

　　咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。下面是小編給大家帶來的速溶咖啡對身體的壞處，希望能幫到大家！

　　有大量的研究發現，適當飲用咖啡對人體健康十分有利，但這所指的咖啡是指現磨的純咖啡，并不是我們生活中常見的速溶咖啡。現在市場上各種口味的速溶咖啡受到極大的歡迎，因為這些咖啡不僅有咖啡的濃香，同時還十分方便出沖泡，這就是它們為什么受歡迎的原因了。但是專家提醒，過量飲用速溶咖啡對人體健康十分不利。

　　1.心腦血管受損

　　現代人之所以會出現有心腦血管疾病高發的現象，這與日常生活中喜歡喝速溶咖啡有著很大的關系。有專家指出，速溶咖啡里面最主要的成分是植脂末，而它的組成十分的復雜，其中主要有葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑，然而這些添加劑沒有一種是有利于人體健康的。就算是一些大品牌的咖啡中同樣少不了各種各樣的添加劑，如果長時間飲用的話將會嚴重影響人體健康。

　　而且在這些速溶咖啡中還含有大量的氫化植物油，在這種成分中還含有大量的“反式脂肪酸”，如果過量飲用這類咖啡的話就會導致反式脂肪酸攝入過量，因而嚴重的影響心腦血管健康。

　　2.品質低劣

　　可以說不管是多么大品牌的速溶咖啡其品質都十分的低劣，很多時候由于成本的問題，大部分咖啡生廠商都會選擇羅布斯塔種的咖啡。而這種咖啡的生產地多半是在越南、中國海南、云南、非洲等一些國家。而在這些咖速溶咖啡的生產原料中，還含有大量的碎豆、壞豆、不良發育品種等，在生產過程中常常不經篩選就直接烘培、研磨。

　　可以說這種咖啡往往只是萃取咖啡因，因此存在有香氣不足的情況。然而這個時候很多商家為了彌補這一缺點，就會使用大量的香精、添加劑來調和，這就導致速溶咖啡品質更加低劣。

　　速溶咖啡的沖泡方法

　　發展歷史

　　1930年，為了應對咖啡豆過剩的問題，巴西咖啡研究所同瑞士“雀巢”公司商量，請求他們設法生產一種加熱水攪拌后立即成為飲料的干型咖啡。雀巢公司花了8年時間來進行研究。他們發現最有效的方法，是通過熱氣噴射器來噴射濃縮咖啡提取物。熱使咖啡提取物中的水分蒸發掉，留下干燥的咖啡粒。這種粉末因容易在開水里溶解而成為受大眾歡迎的飲料。新的速溶咖啡以“雀巢”的名稱投放市場，這是一個從那時以來聞名世界的著名品牌。

　　后來，另一種凝固干燥法也用來制造速溶咖啡。這種方法包括使咖啡凝固，然后將水分蒸發掉。1906年已發明出制造工序，但直到幾十年才得到廣泛應用。制造商們宣稱，這一方法保留了更多的咖啡原始味道。

　　沖泡訣竅

　　不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調

　　如何沖調一杯風味最佳的速溶咖啡，沖調速溶咖啡如果講究口感，也不能隨便沖泡，亦需要有一定的沖泡程序。

　　1、先溫杯(為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱)。

　　2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的開水(要用85攝氏度的開水)，咖啡的適當溫度在沖泡的剎那間為攝氏83度,倒入杯中時為80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;

　　不論沖調多少咖啡,都最好以同樣的比例調理。當然，你也可以按照自己的喜好調理比例。

　　3、再加入50毫升的開水，咖啡勺攪拌一下

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