椰汁紅糖年糕的做法

　　材料

　　糯米粉250g，紅片糖225G，水150g，椰汁50g，油少許

　　做法

　　1.紅片糖加水煮開溶化后倒入椰汁攪拌均勻備用。

　　2.糯米粉倒入紅糖椰汁攪拌均勻備用。

　　3.容器抹上油、倒入糯米粉漿、抹平表面。

　　4.隔水大火清蒸45-60分鐘即可。

　　小訣竅

　　如果不喜歡椰汁可全部都用水，年糕攤涼后即可切塊享用，也可以切塊煎香再吃！

　　南洋風味之香蘭椰汁黑糖發糕（原創）

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