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雪菜炒年糕的做法
雪菜炒年糕是上海菜中最具特色的一道,材料雖然簡單平常,味道卻非常豐富鮮美,可以當作菜肴,也可以作為主食,平常食用更是簡便又美味。下面為大家分享了雪菜炒年糕的簡單做法,歡迎借鑒!
食材
主料 年糕400克 雪菜50克
輔料 油適量 鹽適量 青椒適量 生姜適量 美味鮮適量
步驟
1.年糕切片(買的是一根根的,有買切好的)
2.雪菜洗凈,切好,青椒和生姜少量。
3.油熱后放入姜絲和青椒煸炒,立刻放入雪菜炒出香味。
4.放入切好的年糕繼續翻炒。
5.放入少量的鹽,美味鮮,炒到年糕變軟即可。
6.出鍋盛盤
小貼士
年糕瀝干水分好炒,不然會粘鍋。
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