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海螺饅頭的做法步驟
吃膩了一層不變的大白饅頭,換個花樣試試看,下面是海螺饅頭的做法,一起來學(xué)習(xí)下吧:
海螺饅頭食材介紹
面粉500克,酵母5克,白糖5克,溫水適量,
1、面粉中放入酵母,溫水和白糖
2、之后揉成面團,之后放到面板上多揉一會,這樣會使蒸出來的饅頭口感萱軟而且雪白
3、蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大
4、發(fā)酵好之后揉一會,分成幾個小劑子
5、然后搟成牛舌狀
6、然后分成三段疊到一塊
7、之后翻過面來用刀背印上紋路
8、然后放到筷子上
9、用手捏住
10、旋轉(zhuǎn)180度
11、海螺形狀就出來了
12、然后進行第二次發(fā)酵,蒸鍋做水燒開之后放入饅頭,然后大火燒開之后轉(zhuǎn)小火,20分鐘即可
13、成品圖
14、成品圖
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