我國(guó)第二大茶類(lèi)紅茶的簡(jiǎn)介

　　紅茶是發(fā)酵茶，是用適宜的茶樹(shù)新芽葉為主要原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。今天，它為我國(guó)第二大茶類(lèi)，出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%左右，客戶(hù)遍布60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　紅茶不但解渴，而且減肥效果也好，更重要的是也很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，紅茶中的咖啡堿可以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪的新陳代謝。紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

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