肉桂茶怎么沖泡

　　肉桂極有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，枝葉可以煉制桂油，桂皮是名貴藥材，而用肉桂泡茶對(duì)人體同樣具有極大的養(yǎng)生價(jià)值，那么肉桂茶怎么沖泡？以下僅供參考！

　　肉桂茶屬于什么茶

　　肉桂茶，又叫做玉桂茶，產(chǎn)于福建省武夷山市境內(nèi)著名的武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一，屬于烏龍茶。

　　肉桂茶簡(jiǎn)介

　　肉桂茶又名玉桂，原為武夷名叢之一，是武夷巖茶中著名花色品種之一、高香品種。肉桂茶在清朝中已負(fù)盛名，《崇安縣新志》中有記載。肉桂茶具有巖茶的滋味，以其香氣辛銳持久而備受歡迎。行家評(píng)定肉桂茶的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤(rùn)有光。20世紀(jì)50年代初，肉桂茶產(chǎn)量增加;80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評(píng)定為省級(jí)良種。

　　肉桂茶的沖泡方法

　　肉桂的沖泡其實(shí)比較簡(jiǎn)單，只需取出適量的干燥肉桂放入杯中，然后往杯中倒入熱的開(kāi)水，泡上十來(lái)分鐘左右就可以了。不過(guò)泡出來(lái)的茶湯中往往會(huì)有肉桂的雜質(zhì)，因此在品飲之前可以先將雜質(zhì)過(guò)濾后再飲用。

　　同時(shí)，如果覺(jué)得味道太過(guò)單一的話，還可以加入其它東西來(lái)調(diào)味。像紅茶，牛奶，蜂蜜，玫瑰花，檸檬皮，桔子皮等，這樣可以使肉桂茶更具一般風(fēng)味。品飲起來(lái)可能會(huì)更適合您的胃口，大家可以不煩試試，不失為一款健康又美味的佳飲。

　　肉桂茶的功效

　　肉桂茶具有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補(bǔ)火助陽(yáng)、暖脾胃、通血脈、殺蟲(chóng)止痢等功效。

　　肉桂茶在冬天的餐后喝，不僅保暖驅(qū)寒，而且還對(duì)餐后消化有促進(jìn)作用。

　　把其用于湯料中讓味道更加美味。國(guó)際荼界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物。

　　武夷茶，溫而不寒，久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

　　肉桂茶性溫，散寒止痛，補(bǔ)火助陽(yáng)，暖脾胃，通血脈，殺蟲(chóng)止痢。寒冷的冬天，來(lái)一杯肉桂茶可以整個(gè)身體暖起來(lái)，飽餐后也可幫助消化。

　　肉桂茶的禁忌

　　由于肉桂為辛熱藥，性烈，故不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過(guò)多。

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒，服用過(guò)多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。

　　肉桂茶對(duì)于陰虛火旺，里有實(shí)熱，血熱妄行者要忌服，孕婦要慎服。

　　肉桂茶的作用

　　消除疲勞

　　茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，肉桂茶能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿，進(jìn)而達(dá)到消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維、提高工作效率的效果。

　　利尿作用

　　茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急哈哈黃疸型肝炎。

　　緩和心臟病

　　肉桂茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物質(zhì)等，緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　強(qiáng)心解痙作用

　　咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

　　降血脂防血栓

　　飲用肉桂茶可以降低血液黏稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。

　　這對(duì)于防止血管病變，血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)瘀血癥均有積極意義。此外，體外血栓形成試驗(yàn)，也表明肉桂茶有抑制血栓形成的作用。

　　抑制動(dòng)脈硬化作用

　　茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

　　抗菌抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。

　　降血脂降血壓增強(qiáng)記憶力

　　肉桂茶有很好的養(yǎng)生功效，它含有較高的茶多酚、茶多糖、茶氨酸等物質(zhì)，具有抗癌、降血脂、降血壓、增強(qiáng)記憶力等良好的作用。

　　其中，茶多糖含量是紅茶的3.1倍，綠茶的1.7倍，它可以增強(qiáng)人體免疫力，降低血脂;茶氨酸的含量達(dá)1.1%，還可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力、降低血壓的作用。

　　減肥作用

　　茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是肉桂茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　抑制癌細(xì)胞作用

　　據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。肉桂茶茶有預(yù)防腸胃道癌癥以及減少婦女卵巢癌、乳腺癌的作用。每天四杯肉桂茶茶，還可防皮膚癌。