關于人參烏龍茶的沖泡方法

　　人參烏龍茶是一種再加工茶，不同于原味茶，是以碾碎后的西洋參葉子和一些輔料加入烏龍茶中制作而成，優質的人參烏龍茶有一定的保健功效。人參烏龍茶的沖泡，需要從五個方面加以注意：

　　一、好水好茶具

　　水直接影響著茶湯的品質，因此尤為重要，適宜選用純凈水或者礦泉水沖泡人參烏龍茶。茶具宜用陶器或者瓷器，才能更好地將茶葉的香氣神韻展現出來。

　　二、壺型與茶葉投放量

　　根據喝茶人數選定壺型，根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結的半球型烏龍，茶葉需占茶壺容量的1/3-1/4;若茶葉較松散，則需占到茶壺的一半。

　　三、水溫

　　烏龍茶包含的特殊芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來，所以必須用沸水沖泡才能品嘗到濃郁的茶香。

　　四、開湯時間

　　閩南和臺灣的烏龍茶第一次沖泡時需要浸泡45秒左右，第二次沖泡需要浸泡60秒左右，往后推依次增加10秒;閩北烏龍茶第一次沖泡則只需15秒即可。

　　五、沖泡次數

　　烏龍茶有“七泡有余香”之說，只要沖泡方法得當，每壺可沖泡七次以上。

　　人參烏龍茶的功效：且具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。

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