米粉沖泡方法

　　輔食中米粉是易消化，好吸收的最佳選擇。那米粉如何沖泡，有哪些方法？

　　1. 將水燒開，冷卻至50℃

　　2. 將5湯勺(約55克)米粉放入盤中

　　3. 將140毫升涼至50℃的溫水慢慢加入，并均勻攪拌

　　提示:配方奶粉喂養的寶寶，一般從4個月起開始添加輔食;純母乳喂養的寶寶，從6個月起可以添加輔食，幫助寶寶補充運動消耗的營養，鍛煉寶寶的吞咽能力。

　　如何制作米粉

　　步驟一：準備米

　　除了糯米外(糯米難消化，不適合寶寶食用)，市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養成分。洗后便被破壞掉了。也有的把米先放鍋里翻炒好了，再去磨粉的。

　　步驟二：準備輔料

　　在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養，比如：補腦的核桃、花生、黃豆、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉。

　　步驟三：炒后磨成粉末

　　我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數越多越細膩，越有利于寶寶的使食用。

　　步驟四：保存

　　嬰兒米粉磨好后，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。

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