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2017公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試綜合習(xí)題及答案
我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。為了提高大家的考試成績(jī)，接下來(lái)小編為大家精心整理了2017公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試綜合習(xí)題及答案，想了解更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
1 營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康教育活動(dòng)中，不符和職業(yè)道德的是(AB)
(A)為了引起大家的重視可適當(dāng)?shù)目鋸垼趴陂_(kāi)河
(B)為了達(dá)到活動(dòng)的運(yùn)作維持，可適當(dāng)推薦保健品
(C)講座的方式可以五花八門，講授的內(nèi)容可是適當(dāng)?shù)臄U(kuò)展
(D)授課的地點(diǎn)可以安排任何場(chǎng)合
2. 營(yíng)養(yǎng)師在營(yíng)養(yǎng)咨詢活動(dòng)中不符合職業(yè)道德的行為是(AC)
(A)不擇手段，向?qū)ο笸其N自己的產(chǎn)品
(B)盲目遷就咨詢對(duì)象的言行
(C)信口開(kāi)河，亂下?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的結(jié)論
(D)嚴(yán)肅批評(píng)咨詢對(duì)象的不科學(xué)飲食的行為
3. 當(dāng)工作中遇到困難時(shí)，你一般會(huì)(BCD)
(A)一個(gè)人慢慢的做
(B)向經(jīng)驗(yàn)豐富的同行請(qǐng)教
(C)跟親近的人訴說(shuō)，以尋求他們的幫助
(D)爭(zhēng)取上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的幫助
4.營(yíng)養(yǎng)師咨詢服務(wù)活動(dòng)中，符合待人熱情要求的是(B)
(A)嚴(yán)肅待客，表情冷漠
(B)主動(dòng)服務(wù)，細(xì)致周倒
(C)夸大其詞，不守醫(yī)秘
5. 創(chuàng)新對(duì)營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)和個(gè)人發(fā)展的作用表現(xiàn)在(ABCD)
(A)是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)發(fā)展的巨大動(dòng)力
(B)是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中獲取勝利的重要手段
(C)是個(gè)人事業(yè)獲得成功的關(guān)鍵因素
(D)是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件
6. 職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動(dòng)過(guò)程中，所應(yīng)遵守的。與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是(ABCD)
(A)道德情操
(B)道德品質(zhì)
(C)道德準(zhǔn)則
(D)道德原則和規(guī)范的總和
7. 與法律相比，道德在調(diào)控人與人，人與社會(huì)以及人與自然之間的各種關(guān)系時(shí)，它的(D)
(A)時(shí)效性差
(B)作用力弱
(C)操作性強(qiáng)
(D)適用范圍大
8. 在選擇職業(yè)的過(guò)程中，您認(rèn)為最重要的是(D)
(A)專業(yè)對(duì)口
(B)薪水的高低
(C)公司的名氣
(D)能否發(fā)揮自己的才能
9. 你樂(lè)意和(C)同事工作
(A)特別會(huì)處事的
(B)能力比自己低的
(C)能力比自己高的
(D)能力和自己差不多的
10. 看見(jiàn)單位衛(wèi)生間的地面臟了，你會(huì)選擇的做法是(B)
(A)叫保潔員來(lái)打掃
(B)隨手打掃
(C)什么也不做
(D)告訴領(lǐng)導(dǎo)讓他找人打掃
11. 在正常的情況下大腦唯一的能量來(lái)源物質(zhì)是(B)
(A)蛋白質(zhì)
(B)葡萄糖
(C)碳水化合物
(D)蔗糖
12.(ABCD)可以作為鑒別甲醛水發(fā)食品的方法。
(A)看眼的是否正常
(B)聞是否有刺激性的異味
(C)手一捏食品就很容易破碎
(D)以上的放個(gè)方法均正確
13.考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的主要生理原因是：(ABC)
(A)用腦過(guò)度
(B)睡眠不足
(C)戶外運(yùn)動(dòng)減少
(D)對(duì)考試的恐慌心理
14.一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師在進(jìn)行健康講座時(shí)，發(fā)現(xiàn)聽(tīng)眾開(kāi)始紛紛離場(chǎng)，分析原因可能是(ABCD)
(A)時(shí)間太長(zhǎng)
(B)缺乏趣味性
(C)過(guò)于專業(yè)
(D)聽(tīng)眾不關(guān)心營(yíng)養(yǎng)
15.膳食調(diào)查通常采用(ABCD)方法
(A)稱量法或稱重法
(B) 查賬法
(C)飲食史法
(D)化學(xué)分析法
16.按病原物質(zhì)分類，可將食物中毒份為(ABCD)幾類
(A)細(xì)菌性食物中毒
(B)真菌及其毒素食物中毒
(C)動(dòng)物性食物中毒
(D)有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒
17.醫(yī)院病人的膳食種類有(ABD)
(A)基本膳食
(B)診斷膳食
(C)半流質(zhì)膳食
(D)治療膳食
18.血漿中維生素E由(A)攜帶至各個(gè)組織
(A)β-脂蛋白
(B)前β- 脂蛋白
(C)α- 脂蛋白
(D)脂蛋白
19.肝糖原累積病的營(yíng)養(yǎng)治療中最重要的是糾正(A)
(A)低血糖
(B)脫水
(C)低血鉀
(D)營(yíng)養(yǎng)不良
20.蛋白質(zhì)的生理功能有(ABD)
(A)構(gòu)成抗體
(B)構(gòu)成酶和激素的成分
(C)構(gòu)成骨骼
(D)構(gòu)成和修補(bǔ)人體組織
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