高一化學必修一知識點

　　高一化學必修一知識點(一)

　　一、指示劑的選擇

　　滴定時選用的指示劑一般用酚酞和甲基橙，石蕊因為變色不明顯，在滴定時不宜使用。

　　指示劑的顏色變化要靈敏，變色范圍最好接近恰好完全反應的終點(化學計量點)。強酸和強堿在中和滴定時，可選用酚酞或甲基橙;強酸和弱堿的中和滴定時，可選用甲基橙(生成的鹽發生水解呈酸性，甲基橙的變色范圍是3.1~4.4，在酸性范圍內);弱酸和強堿的中和滴定時，可選用酚酞(生成的鹽水解呈堿性，酚酞的變色范圍是8~10，在堿性范圍內)。因為在滴定終點時淺色變成深色更便于觀察，因此，堿滴定酸更適宜用酚酞作指示劑，酸滴定堿時更適宜用甲基橙作指示劑。

　　需要指出的是滴定所用指示劑的用量一般為2滴，不能太多也不能太少。因為酸堿指示劑屬于有機弱酸或有機弱堿，指示劑也參與反應，在變色過程中消耗標準溶液，若指示劑用量太多，則消耗掉的.標準溶液也有所增多，會導致誤差;若指示劑用量太少，其顏色變化不明顯，致使終點提前或延時，使實驗誤差增大。

　　二、儀器的洗滌

　　滴定管：先用蒸餾水洗凈，再用所盛裝的溶液潤洗2~3次，在使用前需檢查滴定管是否漏水。

　　移液管：先用水洗凈，再用待測溶液潤洗2~3次。

　　錐形瓶：只能用蒸餾水洗凈，不能用待測溶液潤洗。

　　三、儀器的使用

　　滴定管：使用前檢查是否漏水，并除去尖嘴部分的氣泡，然后調整液面至“0”刻度(這樣便于計數)。

　　移液管：放完待測液后，不能把移液管尖端的殘留液吹入錐形瓶中，因為移液管在制作時已經考慮到移液管尖端的殘留液不包括在標有刻度的體積之內。

　　待測液的移取：既可以用移液管，也可以用滴定管注入錐形瓶內。

　　標準溶液的量取：只能用滴定管不能用移液管。

　　四、中和滴定的操作

　　左手控制滴定管中液體的流量，右手搖動錐形瓶，向同一方向作圓周運動，眼睛注視錐形瓶內溶液顏色的變化。(左旋右晃、眼觀瓶)臨近終點時滴液速度要慢，至指示劑不立即褪去或變為原色即為終點，避免過量(如過量應進行回滴，并記錄滴入的體積)。整個操作要領可總結為“四先四后”：先把滴定管洗凈后檢查滴定管是否漏水，活塞旋轉是否靈活：滴定管、移液管先用蒸餾水洗凈后再用所盛裝的溶液潤洗;取液時，一般是先將標準溶液注入滴定管，后再將待測液放入錐形瓶;滴定的速率一般是先快后慢。

　　五、讀數與記錄

　　滴定管的“0”刻度在上端(與量筒相反)，讀數時，視線平視，不能仰視也不能俯視。

　　記錄數據要精確到四位數(如12.53mL)。要求將同一待測液滴定兩次到三次，取測定數據的平均值計算結果。

　　高一化學必修一知識點(二)

　　茶銹是什么?它是從哪里來的呢?

　　當你把茶葉放送茶壺，沖入佛開水，稍等一會兒，一壺芬芳可口的茶就泡好了。也許你沒有想到，從茶葉中逐漸溶解到水中去的化學成分，竟有好幾十種呢!譬如：使茶具有澀味的成分是鞣質，使茶發出特殊芳香味的是揮發油;喝了茶會有興奮和利尿作用的咖啡堿和茶堿;綠茶呈現綠色，這是含有葉綠素的緣故，紅茶顯出紅色，那是茶黃素和其他色素引起;另外，茶中還含有好幾種維生素、糖類，還有多種無機鹽。而使茶壺、茶杯出現茶銹，主要是鞣質搞的把戲。

　　鞣質是一種復雜的酚類有機物，能溶于水，特別是沸水。當你吃不太熟的柿子時，舌頭常會澀得發麻，這就是鞣質在捉弄你。不成熟的水果，菱、藕以及許多中草藥里，都含有鞣質。不過不同來源的鞣質，它們的化學結構并不完全一樣，味道也各不相同。茶葉鞣質的味道先澀后甘，許多人都特別欣賞這種味道呢!

　　鞣質是一個性格不太安定的家伙，當它和空氣中的氧“會面”時，它就會熱情的和氧交上朋友，把氧原子拉進自己的身體里來，使自己氧化而變成暗色，所以茶水放置后顏色總是慢慢變深。另外，鞣質分子之間也會發生縮合、脫水等化學變化，使自己的“個子”變得更大，生成一種叫鞣酐的化合物，鞣酐是一種難溶于水的紅色或棕色物質，當它慢慢從茶葉中沉淀出來的時候，總喜歡依附在茶壺和茶杯的內壁上，日子一久，就看到茶壺和茶杯里“長”了一層棕紅色的茶銹。

　　要除去茶銹是不難的，你只要將茶壺茶杯中的水倒去，用一支舊牙刷擠上一段牙膏，在茶壺和茶杯中來回擦刷，由于牙膏中既有去污劑，又有極細的摩擦劑，很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯。擦過之后再用清水沖洗一下，茶壺和茶杯就又變得明亮如新了。

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