高考飲食有什么原則
青春期的孩子們正處在學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重、日常用腦過度的特殊階段，這時(shí)需要通過飲食來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，那么高考飲食有什么原則?下面由小編為整理有關(guān)的資料，供參考!
高考飲食有什么原則
誤區(qū)之一：考前進(jìn)補(bǔ)是最有效的
許多家長(zhǎng)都將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑，貪多求快，希望通過保健品可以達(dá)到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的。考前臨時(shí)進(jìn)補(bǔ)不妥。營(yíng)養(yǎng)和知識(shí)一樣，要靠平時(shí)的積累，等到考前才注意要吃什么，這實(shí)際上是一種誤區(qū)。
其實(shí)，保健品決非萬(wàn)能，而且并非所有的考生都適合“享用補(bǔ)品”，保健品也有因人而異、適不適合的問題。考生和家長(zhǎng)不要期待那些標(biāo)榜提神醒腦的產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生“特異功能”，如果考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥，與家長(zhǎng)的意圖適得其反。如果確實(shí)愿意給孩子吃一些補(bǔ)腦方面的保健食品或者保健藥品，一定要注意一個(gè)度的問題，不要濫用，要適可而止。
誤區(qū)之二：肉類唱主角考前學(xué)習(xí)緊張，消耗大，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上
不少家長(zhǎng)擔(dān)心自家孩子營(yíng)養(yǎng)不良，變盡花樣，遍求良方，佳肴美味供應(yīng)不絕，甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味，孩子的腸胃并不一定習(xí)慣，弄不好，反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞，而吃的過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
此外，考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智，清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率也高不了。所以、適當(dāng)提高血糖，有利于復(fù)習(xí)考試。低脂，則是因?yàn)橄募具^食油膩會(huì)傷脾胃。考前飲食主要以清淡為主。
誤區(qū)之三：食譜變化大有的家長(zhǎng)喜歡在大考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜
事實(shí)上，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變，當(dāng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。
高考考生如何科學(xué)進(jìn)食
誤區(qū)一：貪多求快
專家指出，盡管人人都知道身體的健康要靠長(zhǎng)期的均衡營(yíng)養(yǎng)來維持，但因高考已近，很多人希望通過短短一、兩個(gè)星期來達(dá)到迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的目的。食物不嫌其多，進(jìn)補(bǔ)唯求速效。其實(shí)，貪多求快不僅毫無益處，而且會(huì)帶來危害。如吃得過飽，食物在胃腸中消化需要大量血液，腦內(nèi)血液供氧減少，會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍，思維不敏捷。
誤區(qū)二：青睞保健品
許多家長(zhǎng)將服用保健品視為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳途徑。對(duì)此，專家提醒：不要對(duì)保健品期望過高。保健品不是營(yíng)養(yǎng)素，它沒有直接療效，目前保健品市場(chǎng)較亂，不排除有假冒偽劣產(chǎn)品存在的可能性。
飲食誤區(qū)均衡營(yíng)養(yǎng)
專家還指出，均衡營(yíng)養(yǎng)是考前飲食行為的一個(gè)重要誤區(qū)。大腦功能的強(qiáng)弱與食物的酸堿性質(zhì)有關(guān)。當(dāng)攝取食物酸堿平衡時(shí)，大腦處于最佳功能狀態(tài);當(dāng)酸性或堿性過高時(shí)，大腦功能就會(huì)衰退。因此，日常飲食中應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切不可偏食。其次需堅(jiān)持適當(dāng)性誤區(qū)。考前關(guān)鍵時(shí)期，要重點(diǎn)選擇有利于發(fā)揮大腦功能的食物。如維生素B有助于加強(qiáng)記憶;鈣元素有助于穩(wěn)定情緒;胡蘿卜和魚等能為大腦提供更多營(yíng)養(yǎng)。
專家建議少談學(xué)習(xí)
專家們介紹，考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大，身體功能出現(xiàn)一定程度的.紊亂，導(dǎo)致口舌苦澀，進(jìn)食無味且不覺饑餓;保健品服用過多，且大多味甜，也直接影響進(jìn)食。
怎樣消除這些不良因素并增進(jìn)食欲，專家建議：在餐桌上盡量避免談及學(xué)習(xí)，以免考生因心理負(fù)擔(dān)過重而降低食欲;菜肴清淡，少油膩，不能太甜、太咸或刺激性太強(qiáng);胃口不好時(shí)，可依習(xí)慣適當(dāng)吃點(diǎn)酸、辣;花樣多變，注意菜的色、香、味。
高考生水果該怎么吃
西紅柿亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。
獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。
而芒果可以生津止嘔，暈車暈船，胸口翳悶，效用就如酸話梅，具有同樣功效的還有檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿等。
中暑現(xiàn)象在熱天較為常見，原因是大量出汗，鉀離子也隨之流失，出現(xiàn)低血鉀，引發(fā)頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等，防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。
可以說新鮮蔬果都含有較多的鉀，如西瓜、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子、蘋果、葡萄、無花果、柑橘、哈密瓜、櫻桃等。香蕉含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，另外香蕉中還含有一種能夠幫助考生體制造“開心激素”的氨基酸，可減輕心理壓力，常吃香蕉補(bǔ)腦很有幫助。
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