關于食療的意義介紹

　　民以食為天，中華民族在幾千年的歷史中不斷發展壯大，其中祖國的傳統醫學更是中華民族的瑰寶，治未病一直以來都是各位著名醫家信奉的醫學真理，其中食療養生就是一個很好的方法。在悠久的飲食歷史中，積累了豐富的食療養生經驗，這些飲食對疾病防治，延年益壽等方面都有很好的指導作用。

　　隨著人們生活水平的提高，人們的飲食條件越來越好，可是由于各種知識的缺乏，工作壓力大，就業困難，參加各種應酬等，很多人養成了不良的飲食習慣，比如生活沒有規律，營養不均衡，高脂肪、高碳水化合物、高蛋白、高鹽、抽煙、酗酒等。這些壞習慣日積月累最終使人們身體失代償，導致肥胖、三高、冠心病甚至癌癥的發生。所以，良好的飲食習慣，將減少高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖等疾病的發病率，所以憶百孝心網在這里告訴各位食療養生在疾病的防治中是非常重要的。

　　一方面飲食可以補充營養，這是所有人的共同常識，因為只有充足的營養，我們人體才能進行正常的生長發育，我們也才能更好的生活工作。但具體說來還是有許多講究的。中醫講，我們人體最重要的物質基礎是精、氣、神。機體營養充盛，則精、氣充足，神自健旺。《壽親養老新書》說：“主身者神，養氣者精，益精者氣，資氣者食。食者生民之大，活人之本也”，明確指出了飲食是“精、氣、神”的營養基礎。由于食物的味道各有不同，對臟腑的營養作用也有所側重。《素問·至真要大論》中說：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也”。此外，食物對人體的營養作用，還表現在其對人體臟腑、經絡、部位的選擇性上，即通常所說的“歸經”問題。如：茶入肝經，梨入肺經，粳米入脾、胃經，黑豆入腎經等等，有針對性地選擇適宜的飲食，對人的營養作用更為明顯。

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