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啤酒健康的功效與注意事項(xiàng)
天氣熱了，很多男性喜歡喝啤酒，一杯啤酒下肚瞬間涼快了很多。可是偏偏有人說啤酒不好，啤酒哪兒不好了?說啤酒不好的都是不了解啤酒的人，其實(shí)啤酒是這樣的。
你真的認(rèn)識啤酒嗎?
1、啤酒的度數(shù)怎樣定義的
我們都知道啤酒瓶上寫著啤酒的度數(shù)，但有很多人將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事。
白酒的度數(shù)是其酒精含量為多少，但啤酒卻不是，啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度。簡單而言，12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒，而其酒精含量多數(shù)在3.5%~5%。
2、泡沫多少并非質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
好的啤酒是這么看，主要看泡沫掛杯的持久性，而不是多少。
好的啤酒的泡沫應(yīng)該細(xì)膩、潔白，且掛杯持久，酒液飲完后仍有大量泡沫掛在杯壁上，才是真正的好啤酒。
你知道嗎?二氧化碳是啤酒中不可缺少的成分，泡沫就是由此形成的，泡沫可以使啤酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺。
此外，泡沫還能夠分離啤酒與空氣，減少它們的接觸，減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒爽口感全失，酒質(zhì)變壞甚至不堪入口。
3、啤酒溫度如何選?
啤酒的溫度與口感也有很大的關(guān)系，比如如果啤酒溫度在10攝氏度，這時(shí)泡沫最豐富，即細(xì)膩又持久，香氣濃郁，口感舒適。要保持這個(gè)酒溫，需要根據(jù)環(huán)境溫度適當(dāng)調(diào)節(jié)啤酒溫度。如果環(huán)境溫度在25攝氏度時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到10攝氏度左右;環(huán)境溫度在35攝氏度時(shí)，啤酒應(yīng)冷凍到6攝氏度最好。這樣才能保證啤酒在飲用時(shí)是最佳溫度，從而保證達(dá)到最佳口感。
4、有哪些重口味的啤酒
所謂重口味的啤酒，說的就是精釀啤酒。精釀啤酒的釀酒師可是厲害無比，只有你想不到，沒有他們做不到，很多釀酒師都會添加一些奇奇怪怪的東西來增加風(fēng)味，比如：
加點(diǎn)香菜、橘皮、胡子……甚至還有重口到加鯨魚睪丸來釀造的。
能接受?那么，請問你聽說過貓屎咖啡嗎?其實(shí)啤酒里也有個(gè)類似的象屎啤酒：釀造時(shí)，加入大象吃進(jìn)去、再……
5、如何有逼格地選擇啤酒?
毫不猶豫，當(dāng)然是選擇精釀啤酒!精釀啤酒直接反映出的是釀酒人對生活的認(rèn)識和態(tài)度，你喜歡喝什么口味的啤酒也間接反映出你對于人生的理解和向往。
啤酒跟性格有很大的關(guān)系，相對來說，一般固執(zhí)堅(jiān)持己見的人會喜歡英式啤酒，善于交際能言善辯的會喜歡德式啤酒，喜歡比利時(shí)啤酒的人大多知識豐富充滿內(nèi)涵，而崇尚自由的朋克騷年絕絕對對的會喜歡美式精釀。
說了這么多。甭管你是什么酒量，千杯不倒還是淺嘗就醉，在茫茫酒海中，也都要找到最好的酒，而方法超級簡單，就是：適合自己的，就是最好的!
如果你身材苗條
生啤酒最適合你。沒有經(jīng)過巴氏殺菌的生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化，增加營養(yǎng)，還可以幫助身材苗條的人增強(qiáng)體質(zhì)。
如果你體型微胖
熟啤酒當(dāng)然當(dāng)之無愧。經(jīng)過巴氏殺菌后的熟啤酒中的酵母不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，而且啤酒熱量偏低，喝多了也不怕胖。
如果你千杯不倒
低醇啤酒是你的不二選擇。低醇啤酒利用特制的工藝令酵母不發(fā)酵糖，只產(chǎn)生香氣物質(zhì)，除了酒精，啤酒的各種特性都具備，滋味、口感都很好。
如果你不會喝酒
那就無醇啤酒，保證你能回家。以0.5%酒精度為門檻的無醇啤酒，幾乎不含酒精成分但保留風(fēng)味物質(zhì)。很適于婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
如果你要減肥
干啤酒，這基本不用說。這種啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的濃度不同，把糖降到一定的濃度之下，就叫干啤酒。怕發(fā)胖的人可以選擇飲用。
啤酒可是個(gè)好東西，它不分國籍，不分年齡，無論男女老少，都喜歡它，一杯啤酒下肚，讓人幸福感爆棚。但是可不能貪杯，喝多了，啤酒可就變毒藥了，好東西是用來享受的，可別傷害了自己。
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