榴蓮的營養價值功效及食用注意事項

　　榴蓮是一種生長在熱帶雨林的水果，原產地是馬來西亞，在我國的海南、廣東、臺灣等地都有種植。榴蓮的營養價值及功效有很多，它富含多種營養物質，有補益身體、滋補、潤膚等功效。很多人第一次吃榴蓮時都要鼓起很大的勇氣，因為它的氣味確實不太好聞，但吃過一次以后也許你就會被它獨特的口感所吸引。

　　榴蓮有什么營養價值

　　榴蓮不僅是一種水果，還是營養價值很高的滋補佳品。榴蓮特有的氣味能夠增進食欲。榴蓮含有糖分、淀粉以及多種維生素，還有鐵、磷、鈣等微量元素。榴蓮性熱，所以吃過以后不要在短時間內喝酒。而且一次也不要吃太多，以免上火。萬一吃多的話可以吃幾只山竹來緩解。

　　榴蓮的營養價值及功效

　　1、健脾開胃：榴蓮有特殊的氣味，這種氣味有健脾開胃補氣，促進食欲的功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

　　2、補腎暖身：中醫認為，榴蓮味辛甘，經常食用可起到強身健體，補腎壯陽的作用，尤其對體質虛寒者而言，榴蓮更是有益的滋補水果。

　　3、因為榴蓮性熱，所以對于一些女性朋友來說，榴蓮可以很好地滋補身體，驅除體寒，尤其是可以緩解痛經。

　　4、煮過榴蓮的水可以治療因過敏而引發皮膚瘙癢。榴蓮的外殼經過加工可以制成肥皂，而且也能夠當作藥材來治療皮膚病，有很好的功效。

　　食用榴蓮的注意事項

　　1、雖然榴蓮的營養價值很高，但是不能多吃，最好一天不要超過100克。而且在感冒的時候也不要吃，糖尿病、高血壓、心臟病以及膽固醇高的患者也不應食用。

　　2、因為榴蓮性熱，所以咽喉腫痛、咳嗽多痰的人不應多吃榴蓮。

　　3、榴蓮的汁液比較濃稠，所以老年人不應多吃，而且吃的時候要放慢速度，以免濃稠的汁液堵塞咽喉，引起呼吸不適，甚至嚴重時造成窒息等情況。

　　榴蓮的食用方法：榴鏈燉雞肉

　　原料：雞肉500克，榴蓮60克，紅棗60克、核桃仁60克、姜、鹽、味精。

　　做法：1、將雞肉洗凈后放入燒開熱水的鍋里煮兩分胃寒吃什么好 。

　　2、將雞肉撈出控干，切成塊狀。

　　3、把核桃仁在水里浸泡5分鐘左右；紅棗洗干凈以后去掉棗核；剝掉榴蓮的外皮。

　　4、用刀子把榴蓮的果肉取下來，把外皮切成小塊。

　　5、將鍋里燒開水，放入雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與肉，然后放入姜片煮，5分鐘左右以后換成小火繼續煮兩個半小時。

　　6、出鍋以前放人適量的鹽和味精就可以了。

　　功效：雞肉向來就有滋潤皮膚、補血補氣的效果，尤其適合女性朋友吃，而且在冬天最合適，暖胃，提高食欲。

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