茶文化：買茶靠標示，靠得住嗎?

　　針對境外茶葉混充臺灣茶，衛生署現正研擬茶葉標示增列來源地及比例，農委會唿吁消費者購買有產地標章的國產茶葉，以維護自身權益。政府在民代與監委的壓力下，終于做出對于國人品茶安全的回應。然而，這些做法的管用嗎?

　　農委會表示，對于進口茶葉攙配國產茶葉，不論混充比例，均以國內為塬產地的做法，衛生署目前已依據監察院今年1月的糾正內容研擬改進。未來將增訂茶葉個別產地來源及比例的標示規範，以提供消費者明確的資訊。此外，衛生署對于中國大陸及越南進口茶葉的相關號列，均已提高查驗，且以「殘留農藥」為重點檢驗項目，以確保民眾飲食安全。

　　農委會指出，近年來該會積極輔導法人、團體或政府機關向經濟部申請國產茶葉產地證明標章註冊，以進行市場區隔，目前包括嘉義縣政府等機關、農會，已取得「阿里山高山茶」、「鹿谷凍頂烏龍茶」、「文山包種茶」、「杉林溪茶」及「瑞穗天鶴茶」等產地證明標章註冊。在產銷履歷部分，亦已輔導130個茶葉生產單位通過驗證，其產品均貼有產銷履歷標章，透過來源追溯管理即可確保消費安全。

　　茶葉的來源與包裝不清，由來已久，其問題核心在于：100公克的凍頂烏龍茶，加入500公克的境外茶，要叫他是凍頂烏龍茶還是越南茶?包裝上面寫的是阿里山高山茶，里面裝的是云南所種植的軟枝烏龍，有幾個消費者分辨得出來?

　　對于市場的`流通，茶葉的包裝或是來源標示，茶商必須顧本清源，政府在壓力下的回應，看來緩不濟急。重要的是，愛喝茶的人開始學習辨識的方法，靠自己的味蕾比較可靠。

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