葡萄酒的個人感覺

　　非常老的波爾多干紅與勃艮第干紅，年輕的干白葡萄酒，香檳酒與氣泡酒。下面是百分網小編為你整理的葡萄酒的個人感覺，供大家閱覽!

　　對葡萄酒的個人感覺

　　威廉·楊格曾說過：“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已;一但壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。” 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的了解、認知并不多，而往往飲用紅酒是采取『乎干啦』的`方式，而這種方式讓有心學習品嘗人士亂了選擇。 在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。

　　醒酒文化只是葡萄酒飲酒中的一個環節，但是要想真正的了解它還是需要很長一段時間的。不過個人有個人的感覺，有的人喜歡醒酒，有的人不喜歡。但是我覺得就算醒酒沒什么其它作用，它作為一種禮儀看起來也是很酷的，不是么?

　　葡萄酒醒酒文化

　　“葡萄酒是有生命的”，了解它的人都在使勁點頭。“她”不僅和我們一樣，會在年輕、成熟和老去中感嘆歲月，還會因為在瓶子里面待得太久而沉沉睡去。于是，叫醒你的葡萄酒，成為每一個遇到“她”的人最智慧的挑戰。還記得第一次對葡萄酒有很深刻的印象是《單身男女》的一個片段，當時古天樂和高圓圓在吃飯，他叫了一瓶82年的拉菲，然后說醒酒2個小時。我當時就覺得有點迷惑，醒酒是什么，為什么要這么久�，F在隨著慢慢接觸了一些葡萄酒知識，開始有點懂得醒酒文化了。 關鍵詞：醒酒文化，醒酒酒單，如何醒酒

　　將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。簡單說，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入濾酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使“美若天仙”的她從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復到原來應有的風味，散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口感。醒酒的過程和結局，如同王子喚醒睡美人的故事一樣精彩，一個美麗生命由此綻放。

　　對于那些不了解喚醒真相的笨王子來說，結局真是可怕。他們在葡萄酒開瓶后往往直接飲用，或者等不及葡萄酒被完全叫醒，就“猴急”地將其吞下，之后以“不好喝”來誹謗一瓶珍釀的名節，瓶中的睡美人也因此香消玉殞。而這一切都是因為葡萄酒沒有被充分氧化造成的。

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