葡萄酒文化與葡萄酒的品嘗
當(dāng)我們拿起高腳杯品嘗葡萄酒的時(shí)候，高貴而優(yōu)雅的感覺(jué)總是會(huì)隨著那剔透的玻璃杯流向我們?nèi)恚踔劣绊懳覀兊母杏X(jué)。一直以來(lái)，葡萄酒都是身份的象征，早就被西方國(guó)家的過(guò)度渲染成功塑造為貴族的象征，這與文化有關(guān)、與市場(chǎng)有關(guān)，也與國(guó)情有關(guān)。
對(duì)于我們不熟悉的東西，過(guò)分的渲染就會(huì)造成膜拜的心理，由于歷史的原因，葡萄酒就只能披著貴族的外衣緩慢地進(jìn)入中國(guó)社會(huì)。這是好事，也是壞事，正如所有事情皆有正 反兩面。
自從中國(guó)有自己釀造的葡萄酒后，葡萄酒就不再是外國(guó)人的事情了，國(guó)人也可以嘗到較為平價(jià)的葡萄酒，葡萄酒就不再“可遠(yuǎn)觀而不可寫(xiě)褻玩焉”了。自從中國(guó)加入WTO后，世界各地更多的葡萄酒進(jìn)入中國(guó)，國(guó)人可以接觸到更多有品質(zhì)，價(jià)錢又實(shí)惠的葡萄酒，葡萄酒就成為可以是可支付的'高級(jí)消費(fèi)。然而我們應(yīng)該用什么態(tài)度去對(duì)待葡萄酒呢？繼續(xù)用膜拜的心理供奉？囫圇吞棗地附庸風(fēng)雅一番？這都不是最佳方法。
喝葡萄酒就像談戀愛(ài)，用最坦誠(chéng)的態(tài)度對(duì)待，仿佛就能品嘗到愛(ài)情的實(shí)在一樣，那是能幻化成美妙樂(lè)章的瓊漿玉液。
其實(shí)如何喝葡萄酒的問(wèn)題，總是困擾著一些對(duì)葡萄酒滿懷期待但是卻并不了解的人，為此，我們特地采訪了永醇酒業(yè)有限公司的總經(jīng)理謝宏熙先生，希望能與大家分享一些喝酒的秘訣與樂(lè)趣……
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