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公司內部精細化管理工作實施方案(精選10篇)
如果我們學會從不同角度分析問題,能更好的完成工作方案。當公司將要做一個項目的時候,上級通常會要求我們先準備幾份工作方案,那么如何把工作方案做到重點突出呢?以下是小編精心整理的公司內部精細化管理工作實施方案(精選10篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇1
公司各單位、各部室:
根據公司整體工作部署,為進一步夯實基礎管理工作,促進企業管理規范運行,及時掌握工作進展情況,安排部署下一步工作,增強執行力和落實力,達到加強公司管理、促進企業發展、完成總體目標的目的,特制訂精細化管理方案。
一、指導思想
精細化管理工作是保證公司順利完成“十二五發展規劃”及各項重大決策、工作部署貫徹落實的重要管理環節;是公司改進機關工作作風、規范工作程序、提高工作效率,按時、按進度完成各項工作的重要舉措。
精細化管理以“凝聚全體力量、推進觀念創新、強化責任意識、鍛造一流隊伍”為宗旨,以推進三大支柱產業進程為出發點,注重流程設計,控制細節管理,落實管理責任,提高工作效率,改進管理方式,提高管理水平,從而實現公司制定的各項工作目標圓滿完成。
二、工作目標
精細化管理要做到“重細節、重質量、重過程、重落實、重效益、重成果”為前提的“六重”工作措施,專注地做好每一件工作,力爭達到最佳。
精細化管理要樹立“精心安排布置、精確研究決定、精細分解任務、精細劃分責任、精心落實措施、精準考核效果”為抓手的“六精”理念,真正地規劃每一項工作,在每一個細節上精益求精。
精細化管理要貫穿到日常工作的全過程,實現管理重心下移,要結合自身實際細致謀劃,建立起科學合理的精細化管理長效機制,充分調動廣大干部職工的責任心、主動性、積極性,以飽滿的熱情投入到自己的本職工作之中,確保精細化管理不折不扣地落實到位,實現管理、效益的進一步提升。
三、精細化管理辦公室職責
1、在公司精細化管理領導組的領導下,認真貫徹落實公司文件中的各項要求。
2、組織制訂精細化管理實施方案。
3、負責對《公司精細化管理工作動態》的收集、存檔。
4、負責對《公司精細化管理工作動態情況報告表》的收集、存檔。
5、對機關各部室每月的月度自我考核評價表的.收集、存檔。
6、每月匯總、督導任務完成情況,并于每月末拿出書面材料給公司領導做出意見反饋。
7、每季度就各分管領導任務完成情況拿出書面材料,給精細化管理領導組做出匯報。
8、主動征求精細化管理領導組意見。
9、不定期召開精細化辦公室全體會議,傳達貫徹精細化領導組的指示精神,組織精細化辦公室成員總結經驗,不斷完善精細化管理工作。
10、每月至少參加一次精細化管理會議。
11、對各部室精細化管理活動的實施效果進行監督、檢查。
四、工作流程
(一)公司班子成員、經理助理“公司精細化管理工作動態表”和“公司精細化管理工作動態情況報告表”使用流程:
1、每周末填寫《公司精細化管理工作動態情況報告表》(表二),責任人就本周工作完成情況及下周工作安排進行詳細填寫,并要對本周應完未完、變動事項作出說明。于下周一調度例會前將“表二”交路萬民經理,同時將《公司精細化管理工作動態》(表一)報經理審閱,之后,各責任人將表二復印交由精細化管理辦公室留存備案。
2、表一中“本周工作安排”一欄由責任人填寫,報經理審閱后落實;“每日工作動態”一欄由責任人填寫后于次日早晨9點前匯總后交市公司督查室。
3、表一和表二在使用過程中如不夠,可另附單行材料。
4、表二所報內容,將根據工作需要適時予以公布。
5、精細化管理辦公室按月匯總、督導任務完成情況。
6、精細化管理辦公室每月末拿出書面材料給公司領導做出意見反饋。
7、精細化管理辦公室每季度就各分管領導任務完成情況拿出書面材料,給精細化管理領導組做出匯報。
(二)公司精細化管理手冊使用流程:
1、年度工作目標與計劃書,由部門負責人接到部門年度工作目標后一周內在直接上級指導下填寫完成。
2、季度工作計劃與完成情況表,季初計劃部分由部門負責人在本季初3日前填寫,季末完成情況部分在本季末時填寫。
3、月度工作計劃與完成情況表,月初計劃部分由部門負責人在本月初3日前填寫,月末完成情況部分在本月末時填寫。
4、年度、季度、月度工作計劃的制定應與直接上級進行溝通,征求其建議和意見。
5、計劃制訂好后,遞交直接上級審閱后雙方簽字確認。直接上級有指導下屬制訂計劃的責任。
6、季度、月度工作計劃的完成情況要經直接上級確認。
7、月度自我考核評價表用于部門自我提醒、總結評價,于次月3日前完成。
8、月度自我考核評價表直接上級確認后,于次月3日前送精細化管理辦公室(如遇法定假日,報回時間向后順延)。
9、周工作回顧小結,由部門負責人在周末時,通過自我回顧并根據月度、季度工作計劃填寫。
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10、尾頁是填表抽查記錄,由精細化管理辦公室不定期抽查填寫。
11、精細化管理辦公室不定期抽查各部門精細化管理手冊的填寫情況,凡填寫不規范或不認真的,精細化管理辦公室要在填寫表記錄表上登記。
五、具體要求
1、精細化管理的具體要求是要將公司的總體戰略精細化、規范化、常態化、具體化、定量化,落實各個部門、各個崗位、各個員工的具體責任,并及時地進行考核、反饋、不斷改進。
2、精細化管理是確保公司工作扎實推進的重要措施,精細化管理辦公室將嚴格按照2011﹝370﹞號文件中的所提出的要求開展工作與考核。
3、各部室要成立由負責人掛帥的“精細化管理”機構和人員。要確定本部門精細化管理的重點;負責擬定本部門精細化管理的具體實施細則,并于9月9日前以書面材料報市公司領導組辦公室。
4、各部室負責人要親自組織領導本部室的精細化管理實施工作,擬定切實可行的實施細則,落實具體事宜。
5、本項工作在機關本部率先實行的基礎上,要逐步在基層各單位推行,重點是各煤礦、各縣(區、市)公司,將精細化管理延伸到企業管理的方方面面,不留盲區、不留死角。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇2
為貫徹AA公司精細化管理工作安排,根據——分公司年初工作部署和2017年工作重點,夯實分公司基礎工作,轉變發展方式,實現科學發展上水平,全面完成各項任務,根據省公司全面開展精細化管理的實施意見,結合——分公司經營管理實際情況,決定在——分公司進一步深入實施精細化管理。現將有關事宜明確如下:
一、指導思想
以科學發展觀為統領,以貫徹落實公司2017年工作會議精神為主線,按照“人人都關心,人人都參與”的思路,引導廣大員工進一步認清世情、國情、企情,明確目標、任務、責任,堅定信心、決心、恒心,以低成本運營為手段,實現升公司整體利益與品牌效益,增強核心競爭力,奮力開創公司健康發展新局面。
二、基本原則
(1)合理細化,科學管理,在調動員工主管能動性的前提下進一步做精做細日常管理工作。
(2)保證經營,費用控制在預算范圍內的前提下,保證正常生產經營需要。
(3)效益優先,分析費用的投入產出,優化費用的投向區域。
(4)全過程控制,強化過程控制和后續評價。
(5)全員參與,增強公司員工降費增效的自覺意識和主動行為,群策群力降費用,千方百計增效益。
三、工作目標與任務。
各部門、xxx要以省公司精細化管理工作思路為指導,全力完成2017年各項任務指標:xxxxxx。
四、基本方案
1、公司成立實施精細化管理工作領導小組
組 長:xx
1
副組長:xx xx
成 員:xx xx xx xx xx xx
領導小組下設精細化管理辦公室,辦公室設在公司財務部,負責督促各單位完成精細化管理和降費增效各項目標任務,并對分公司精細化管理和降費增效的完成情況實施監督和考核。各xxx由站經理負責,核算員具體落實。
2、具體分工
(1)各部門及xxx負責所管單位精細化工作。
(2)精細化管理辦公室負責各部門成本控制目標的制訂和分解,負責進行月末考核評價,并按月匯總實施情況。
(3)成本費用按照可控程度進行管理,公司機關和xxx發生的費用,凡與各xxx直接相關的費用均由進行控制,無法控制的由分公司進行控制。
(4)分公司機關各部門對本專業線分管的成本費用控制負責,具體劃分如下:(以下內容請財務部根據最新要求進行修訂)
辦公室負責會議費、差旅費、招待費、車輛維修費、房屋租賃、機關辦公費、電話通訊費、法律費用和其他專業服務費、通訊線路租賃費、工會經費等支出控制;
人事部負責人工成本、福利費、職工教育經費、培訓費用的'控制;
財務部負責財務費用、銀行上門收款費、地方稅費的控制; 銷售部負責價格到位率的控制;
投資部負責大型維修費的控制。
五、具體措施
(一)管理性費用控制
1、會議費、差旅費、招待費和辦公費等主要管理性費用嚴格執行事前審批制度,總額控制在預算內。辦公費、會議費由綜合辦公室統一歸口管理,各部門可申報需求,由綜合辦公室統籌安排,并由辦公室負責做好辦公用品的收發、領用臺帳。
2
2、各類會議由綜合辦公室統一安排,會議前必須填寫呈批件,并做好《費用預算明細表》,經分公司總經理審批同意后嚴格按照預算執行。合理安排參會人員、會議天數,會議場地,盡量使用公司內部會議室和xxx培訓基地,節約費用支出。部門內部會議禁止在外部酒店奢華召開。
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3、差旅費控制嚴格按上級公司及分公司相關制度執行,出差前在報銷平臺遞交出差申請,明確單次出差人數、交通工具、住宿標準,嚴格執行標準,超標部分不予核銷。提高出差期間的工作效率,減少因同一事件在外停留的時間,降低出差成本。
4、業務招待開支做好事前審批,將全年招待費預算分解到各主管領導。各部門在接待前必須填寫《接待申請表》,由辦公室確定接待地點和接待標準,禁止隨意接待和超范圍接待,杜絕豪華接待、多頭接待、多人陪同。公司內部會議和培訓一律禁止喝酒,統一安排工作餐。
5、日常辦公費用控制措施,主要通過進一步詢價、競價,選擇物美價廉的辦公用品供應商;建立低值易耗品使用臺帳等,避免其他部門重復申請;規范印刷費管理,嚴格執行公司有關規定,各部門印刷資料必須先經辦公室審批,超過500元以上的要逐級請示,要秉承簡樸作風,印刷質量以滿足工作需求為準,不做“表面文章”,不搞“豪華”印刷;建立車輛維修費、保養費、油耗臺帳。核銷車輛路橋費時,以表格形式清晰列出行駛途經地、某一路段或某收費站交費情況,票據與行程吻合,避免重復核銷。
(二)生產經營費用控制
1、人工成本控制
(1)按照上級公司的相關政策及xxx優化整合的要求、結合——公司發展實際,健全公司用工管理辦法,在機關與xxx實行定編定崗,xxx按照規模、銷量定編,控制員工總數。
(2)完善薪酬管理辦法,調動員工工作的積極性,提高勞動效率和勞動質量,節約用工,合理降低人工成本總額。
(3)做好員工后續培訓教育,合并培訓班次,優化培訓課程,既能提高員工技能又能較好的控制培訓費用支出。
(4)主動與上級部門溝通,規范各項人工費用的列支渠道,總體上把握費用進度,控制在上級公司下達的計劃內。
2、修理費控制
(1)大型維修費控制。根據上報的維修計劃、預算,在上級公司批復的范圍內實施維修,對于此項資金專款專用。
(2)xxx修理費控制。對xxx的小維修實行定額管理,嚴格控制,對超額部分不予核銷;對xxx其他維修和整改項目實行費用申報審核制,批準后方可實施。
(3)辦公設備責任到部門,要自行管理維護好本責任區的辦公設備、電話設施等,非正常損壞自行維修責任,以降低維修頻率。
(4)辦公車輛維修由綜合辦公室統一安排,按照每輛車的行駛里程、使用年限以及規格型號,預計日常養護和大修理的進度,控制維修費用總額。
3、房屋租賃費及水電費控制
房屋租賃費控制:嚴格執行省公司相關規定,租賃機關辦公場所時向省公司打報告,與出租方談判價格時,要多人參與,爭取最低價格。
水電費控制:從點滴做起,從每個人做起,節約每一度電,節約每一滴水。要盡量采用自然光,少開照明燈,盡可能地減少用電量,人走燈熄,電腦、打印機等設備設臵省電模式或關閉狀態。冬季室外最低氣溫達到10℃以下方可開啟制熱空調;夏季室外最高氣溫達到30℃以上方可開啟制冷空調(按照當地的天氣預報公布的氣溫為準)。使用完自來水后,隨手關緊龍頭,避免長流水現象發生。加強日常用水、用電的監督抽查,對于浪費現象進行批評教育甚至進行處罰,促進管理。
4、電話及通訊費控制
(1)鼓勵手機入集團網用戶使用手機聯絡,機關與xxx使用固定電話小號聯絡。
(2)加大網上辦公的力度,與省公司及xx聯系,以OA平臺為主。
6、行政收費及地方稅費控制
(1)加強與各地方政府職能部門的協調力度,降低檢測、警衛、排污等行政收費標準。
(2)加強與地方稅務的協調, 特別是防洪保安資金和工會經費方面,力爭在全市統一匯繳,將稅費降到最低。
7、財務費用控制
(1)與——市工行簽訂《現金管理服務協議》,相關銀行手續費采用年包干,降低財務費用。
(2)提高資金周轉率,全面實行上門收款,保證資金的及時回籠,降低資金占用成本。
六、工作要求
(一)認清形勢,明確精細化工作目標。精細化管理是企業深入落實科學發展觀,實施低成本運營戰略的重要途徑,是提升公司整體利益與品牌效益,增強核心競爭力的重要舉措。各部門要以省公司精細化管理工作思路為指導,明確全年任務指標,各部門、xxx要結合實際,將各項任務分解到每一工作崗位上并上報精細化管理辦公室,徹底調動全體員工的積極性,發揮集體合力,形成精細管理、科學發展、量效齊增的良好局面。
(二)強化措施,確保精細化管理順利實施。精細化管理工作涉及分公司經營和管理各個方面,要摸清現狀,明確目標,查找工作中存在的薄弱環節和瓶頸因素,如:節約意識不強、經費使用效率低、油品損耗過大、銷售價格到位率低等諸多問題。一是要認真組織分析研究,細化分公司精細化管理的工作目標、主要工作等,做到責任到人。二是要完善分公司及xxx業務流程,規范和指導基層人員的日常工作,推進日常管理工作的制度化、
程序化。四是要將各項指標控制在年度預算范圍內,力求與2012年同比節約5%,追求企業效益最大化。五是要做到全過程參與,全過程控制,實現從“粗放型管理”到 “節約型管理”轉變。對經費使用堅決執行“誰審批,誰負責”的原則;在油品損耗控制方面加管部、質安部、財務部實行全程控制;在銷售價格方面力求做到分文必爭,爭取價格到位率100%。
(三)勤于分析,不斷提高精細化管理工作質量。各部門及xx負責人要在精細化管理實行過程中不斷提高分析能力;關注外部環境變化,分析市場需求,及時制定有效措施;特別是財務部建立一套層次分明、口徑一致、方法統一、內容全面、符合公司特點的分析指標一覽表。關注各類經營數據,在歷史數據中總結經驗,發現不足;要做精分析,做強分析,在分析中總結,在總結中提高,為順利完成各項工作提供強有力的保障。
(四)強化考核,有效推進精細化管理工作的實施。考核管理辦公室要完善考核體系,制訂科學合理的設計指標,質量與規模并重,定性與定量結合,突出重點,明確目標,權重得當;同時將考核結果與獎懲兌現掛鉤,充分發揮激勵機制的促進作用。考核要做到標準化、常態化,有效的實施激勵與約束、管理與監督。
精細化管理工作是一項長期的、系統的工作,是企業快速發展的重要保障,要長期、深入的開展。各部門、xx負責人是實施精細化管理的第一責任人,要充分高度重視,積極研究新辦法,努力開拓新局面,將精細化管理工作作為一項日常性、長期性的工作來抓,落實人員責任,統籌安排精細化管理工作。各責任人要帶頭抓落實,制定出各項工作目標,各工作崗位要嚴格執行,做到上下結合、重點突出,確保實施方案落到實處,促使精細化管理工作不斷縱深發展,企業管理水平穩步提升。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇3
一、指導思想:
根據《縣教育局關于中小學校實施精細化管理工作意見的通知》精神,以先進的管理理念在學校管理中實施細致、高效、人文化的管理,調動全體教職工愛崗敬業的工作用心性;構成愛校如家的主人翁意識;培養愛生如子的人民教師情懷;在堅持依法治校而又充滿民主、人文化的氛圍中促進廣大教職工發揮主動性和創造性,落實“為學生的終身發展奠基”的辦學理念。以高度的歷史職責感和使命感推動學校新課程改革和養成教育工作不斷求真創新,營建和諧健康的育人環境,當人民滿意的教師,辦人民滿意的學校,為何坊鄉的基礎教育改革和發展譜寫和諧音符。
二、工作目標:
讓廣大教職工認識到實施精細化管理有利于學校依法治校工作的有力推進,同時在廣大師生中構成嚴謹、和諧、健康、人文化的校園氣氛,感受到學校管理中既有嚴謹的制度、嚴格的要求,又有親情關愛、儼然如家的人文關懷,從而激發廣大師生用心主動配合學校管理,支持學校工作,關心學校發展,由“精細化”帶來“高效化”的變化,全面完成教育局下達給學校的各類工作目標,推進學校養成教育工作再上臺階,進一步深化素質教育的改革,實現“管理出效益、管理出質量”的終極目標。
三、具體資料:
1、學校行政管理:
對學校發展要出臺五年規劃和學期計劃,從學校的辦學方向、辦學宗旨、辦學目標、管理舉措等各方面提出嚴密、細致、具體可行的要求,做到職責明確、制度完善;學校出臺的各項具體工作的計劃、方案、管理制度等要細致入微,把可能出現的狀況及處理辦法都思考進去,經過必須程序的論證、審議之后再予以實施,盡可能減少具體工作中不必要的失誤和損失;學校行政管理人員平時工作要深入一線,堅持“一日三巡”,走到師生中去,在檢查、督促的同時掌握第一手素材,為工作的決策帶給依據,實現學校的有序運轉,同時自己在群眾中要起到模范帶頭作用,要求教職工做到的自己必須率先做到,要多關心群眾生活,做教職工的知心朋友,體現管理的人文化。
2、教育教學管理:
(1)、學校以“養成教育”為核心來制訂教育教學工作的學期計劃和五年規劃,使養成教育工作貫穿于學校工作始終。
(2)、在養成教育實施過程中要始終堅持務實的作風,在教育目標的制定上透過班級目標的確定來定位學校養成教育目標,著重從學生良好的行為習慣、生活習慣、學習習慣、品德習慣的培養入手來提高學生綜合素質;在教育方法的使用上重點圍繞行為訓練法、榜樣示范法、個案研究法、情感熏陶法等四種方法來進行探討,探索劉集小學自己的養成教育之路;從2006秋開始啟動省級教育科研課題“感恩教育”的課題探討,研究課堂教學活動中如何培養學生的良好學習潛力、學習習慣、學習品質,實現養成教育課題化、課堂化;繼續推進建立“書香校園”讀書活動的深入開展,在全體師生中構成讀精品、頌經典的讀書熱潮,大興讀書學習之風,增強校園書香人文氣息,展現劉集小學自身獨特的校園文化;在養成教育管理上講究不拘一格、百花齊放,不斷推出在實施養成教育工作中典型的班級、教師和學生,在全校師生中對實施養成教育創造濃郁的氛圍和統一的認識,促進每一個學生充分、全面、和諧發展。
(3)嚴格按《山東省中小學課程計劃》的`有關規定開齊各類課程,開足課時,確保學生每一天1小時課外活動時間的落實,做到班班有特色,人人有特長,促進學生身心全面發展;按新課標要求搞好課堂教學“自主-互學”教學模式的研究與探討,在教師中大興教研教改之風,建立各種競爭機制鼓勵青年骨干教師脫穎而出,不斷提高課堂40分鐘教學效率,強化向課堂40分鐘要質量的意識;加強對課堂教學常規的檢查與督導,實行一日課間三巡、一周一抽查、一月一普查等常規管理制度,加大對課堂教學事故的督查處理,不斷規范學校教學秩序,提高常規質量。
3、教師管理:以《劉集小學教師考評辦法》為核心資料強化教師職業道德教育,每年進行一次師德考核并把考核結果記入教師個人師德檔案;加強教師業務培訓和和專業提高,學校在進行常規的教師專業素質培訓同時還要投資培養課件制作、網絡管理、音樂藝術、心理健康教育等方面的特殊人才,優化教師隊伍的結構;學校要充分發揮教代會、理財小組的民主監督和參政議政職能,堅持校務公開制度和每學期對干部隊伍的民主測評制度,在發揮教職工主人翁意識的同時增強干部隊伍勤政廉政的自覺性。
4、學生管理:鑒于我校學生密度大,活動空間較窄,學生活動的安全隱患大,我們在學生管理工作中首先要強化的是安全職責意識和教育教學活動中的安全管理。安全教育要深入人心,每學期的開學典禮和放假大會要對學生上好以交通安全、防電、防溺水等為主題的安全教育課,開學第一周建立安全教育周制度,平時要結合思想教育課、黑板報、手抄報等途徑大力開展安全教育活動,堅持每一天的教師值日、領導值班制度,做好課間教師的巡視、路隊護送和領導巡查工作,每月20日檢查學校電路、教學用房、體育器材等設施、設備,及時消除安全隱患,成立學校安全工作預案,把學生的生命安全和身體健康放在第一重要的地位來予以保證;學校德育工作要從學生主動、和諧、全面發展的高度來培養孩子們的自主、自立、自強、自護意識,提高學生各方面的潛力;要發揮家長學校的教育功能,堅持家校聯系制度,定期家訪、召開家長會,建立學校、家庭、社會三結合的立體育人網絡;學校教育教學工作要思考發揮各類課程的教育功能,透過主題班隊會、文體活動課、走出校園的社會實踐活動、故事會、建設“書香校園”讀書比賽活動、心理輔導課和心理咨詢活動、六一、感恩節等大型慶祝活動的開展來培養學生健康的體魄、良好的生活習慣、學
習習慣、學習品質、穩健的心理素質、遠大的理想、正確的人生觀以及高尚的道德品質和濃郁的人文精神,為孩子們一生的發展做好奠基。
5、總務管理:總務工作要處處樹立為學校前勤服務的觀點,做好年度資金的收入入帳、開支的預算、教育教學設施、設備的采購、登記造冊、使用回收、過程管理、各項維修、建設等工作,堅持“開源節流”的總務管理宗旨,要有甘為“孺子牛”的精神,工作做到細致入微,服務教學,服務師生。
6、校園文化管理:我校自身文化底蘊較深厚,建校之初在校園文化建設和管理方面構成了自己的特色。隨著時代的發展,這些文化要不斷與時俱進,注入時代氣息。學校景點區各塊綠化的寓意將作一些調整,賦予新的含義;學校把學校簡介、校徽及其寓意、學校辦學宗旨、辦學理念、校訓、校風、學風、素質教育目標等反映學校辦學思路和發展方向的資料在文化墻上予以展現,賦予了文化墻的“說話”功能。
四、工作措施:
1、學校實施精細化管理工作領導小組,成員名單如下:
組長:
副組長:
成員:全體教職工
2、學校各處室制定本部門工作的精細化管理實施細則,于20xx年10月拿出切實可行的操作性辦法。
3、加大宣傳力度,在全校掀起實施精細化管理的氛圍,使“精細化”意識深入人心。
4、建立和完善各項工作制度和管理制度,使學校各項工作秩序沿著慣性運轉,同時各項工作的管理都能有章可循,有制度可依。
5、根據縣教育局建立的相關考評機制,對照學校給各部門下達的管理目標任務,定期進行檢查與考核,把各部門工作的業績考核與年終獎懲掛鉤,激勵學校管理層人員用心工作,教師進取,構成工作合力。
6、堅持“走出去”與“請進來”相結合的原則,讓學校領導和老師有機會學習兄弟學校實施精細化管理的有益經驗,同時請一些同行來校指導工作,加強交流、互通有無,聽取學校教師對學校管理工作的意見和推薦,促進我校精細化管理工作上臺階。
為完善城市功能、優化城市環境,打造宜居城市,實現居民安居樂業、環境整潔優美、社會和諧穩定,推動臨城經濟社會更好更快發展,現制定如下實施方案:
一、指導思想
以建設“環境優美、設施完善、宜居宜業的繁榮、禮貌、和諧新臨城”為目標,按照“宏觀標準簡單、微觀管理精細”理念,啟動為期三年的城市精細化管理工程,構建“大城管”格局,理順體制,著力做好占道經營、廣告牌匾、環境衛生、街道交通秩序等整治工作,精雕細刻,精益求精。
二、主要工作
(一)構建“大城管”格局,實現管理體制上的突破
在用心推進城市管理“三級網絡”建設的基礎上,用心構建“大城管”格局,實現管理體制上的突破,解決部門之間交叉管理、職責不清、標準不一等嚴重影響我縣城市管理執法方面的問題,為全面推進精細化管理工程奠定堅實的組織基礎。成立由縣政府主管領導任組長,建設局、工商局、公安局、交警大隊、交通局、環保局、財政局等單位主要負責同志為成員的“臨城縣城市管理綜合執法領導小組”,定期研究協調城市管理工作。領導小組下設“臨城縣城市管理綜合執法局”(以下簡稱“城管局”)具體負責日常管理工作,綜合行使城市管理執法職能和環境衛生、市政、市容、綠化、規劃管理以及流動商販、露天經營、城市交通、客運秩序和其他方面的城市管理職能,到達城市管理高效、快捷、綜合執法的目的。
(二)增加環衛基礎設施
在新建道路、小區等處建設垃圾轉運站及公廁。同時,結合我縣道路實際狀況,購買必要的機械清掃車、垃圾清運車。
(三)加強縣城功能分區規劃、建設、管理力度,實行“一證管多證”模式
按照縣城總體規劃,合理布局,將縣城劃分為若干個功能分區,實施城區精細化管理。一是加大專業市場規劃、建設力度。結合縣城建設和城中村改造,加快各功能分區基礎設施建設,著力抓好停車場、水果專業市場、蔬菜專業市場、小吃(燒烤)市場、汽修建材市場等市場體系建設,為經營者帶給適宜場所。二是疏堵結合,治理占道經營。結合市場建設,逐步取締街道占道經營攤點。三是加強源頭治理。城區內的一切經營活動,務必貼合縣城功能分區規劃。在經營業主申請辦理營業手續時,經建設局(城管局)審核同意后,方可到其他部門辦理有關證照,以免造成管理上的混亂。
(四)明確重點,落實職責,實現城市精細化管理的突破
1、建設局(城管局)負責制定《臨城縣市容市貌及環境衛生精細化管理實施細則》、《門前三包管理辦法》,重點治理占道經營、戶外廣告、墻體外立面包裝、垃圾清掃、清運、公用設施維護及綠化亮化等工作。
2、公安局負責制定《臨城縣城市養犬管理規定》,加強對城區內養犬、戶外遛犬的管理,并負責做好對狂犬、流浪犬的捕殺工作。
3、公安局交警大隊負責制定《臨城縣縣城交通秩序精細化管理實施細則》,清理整頓城市各主要街道、交通路口、出入縣城的出租車、機動三輪車和各種車輛亂停亂放、阻礙交通現象。禁止大型運輸車輛、未苫蓋的運輸車輛穿越城區。
4、環保局負責制定《臨城縣縣城環境、噪聲精細化管理實施細則》,對縣城企業污染、燒烤污染、噪聲污染等進行治理。
5、工商局負責制定《縣城農貿市場精細化管理實施細則》,對縣城農貿市場衛生、攤位、設施及市場周邊環境衛生進行治理。
6、交通局負責制定《縣城客運車輛、占道修車等精細化管理實施細則》,對縣城客運車輛亂停亂放、隨意上下車、占道修車等進行治理,并負責對穿越城區等級道路的維護管理。
以上各部門研究制定《實施細則》后報臨城縣城市管理綜合執法領導小組監督落實。
三、保障措施
(一)強化組織領導。“臨城縣城市管理綜合執法領導小組”負責整個活動的組織、協調和指導工作。領導小組辦公室設在縣建設局(城管局),具體負責活動的協調和落實。
(二)強化督導檢查。建立健全檢查考核機制,領導小組將對各單位整治活動進展狀況不定期督導檢查,及時通報活動的進展狀況,研究解決工作中出現的問題和困難。各部門要認真落實工作職責,每月底前向領導小組辦公室上報整治活動進展狀況。
(三)加大宣傳力度。各單位要充分運用各種輿論工具,結合深入開展“三年大變樣”活動,廣泛宣傳。建設局(城管局)負責開通“12319”便民服務熱線。禮貌辦、愛衛辦及各部門都要開展群眾禮貌素質提升教育活動,在提高市民禮貌素質和環境衛生意識等方面做好文章,透過群眾素質的提高來改善城市環境。
(四)用心探索長效管理機制。在精細化管理過程中,各單位要不斷解放思想,開拓創新,積累和完善城市管理的經驗,探索新的管理措施。從細節入手,疏堵結合,變被動為主動,把環境整治納入制度化、規范化、精細化管理的長效管理軌道,逐步構成政府主導、部門主抓、社會參與的“大城管”工作體系,全面提升城市整體形象。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇4
為進一步提高分公司管理水平,夯實管理基儲著眼長遠的戰略措施,不斷提高分公司的管理水平和核心競爭力。結合分公司實際,特制定本方案。
一、指導思想和目標
指導思想:以“科學發展觀”為指導,以集團公司建立“三化一型”大企業集團為目標,以全面提升執行力、提高效率和效益為出發點,圍繞分公司中心工作,運用科學適當的管理工具和方法,把“精、細、實、嚴”落實到管理工作的每個環節,不斷提高分公司整體管理水平和核心競爭力,有效促進分公司的可持續發展。
目標要求:以“精”為目標,以“細”為手段,用1-2年時間,把精細化理念貫徹到運營管理的整個過程,以“精細化的規劃,精細化的分析,精細化的控制,精細化的操作,精細化的核算”,實現企業管理從機會型到戰略型、從經驗型到科學型、從定性到量化、從靜態到動態、從外延式到內涵式、從粗放型到精細化的轉變。實現分公司發展思路明晰化、組織體系科學化、績效考核全面化,使員工執行力、服務質量大幅提高。
二、活動資料
(一)精細化管理
實施精細化管理,是針對分公司當前管理現狀,解決經營管理中存在的問題,提高管理水平的重要舉措。以抓好關鍵環節、重點細節為著力點,提高整體管理水平。
1、精細化管理的核心理念、突破口和基本方法
精細化管理的核心理念:精、準、細、嚴。精是做精、做好,精益求精;準是準確、準時,信息與決策準確無誤;細是操作細化、管理細化,重視細節;嚴是嚴格執行制度標準和程序規定,嚴格控制偏差。
精細化管理的突破口:完善制度與規范流程、提高員工的執行力,即透過精細化管理,使崗位職責、流程、制度執行到位。
精細化管理的基本方法:細化、量化、實證化、流程化、標準化、協同化。
2、精細化管理的主要資料
一是制定并細化落實發展戰略和任務目標。6月底前,完成分公司“十二五”發展規劃(草案)編制工作,并報集團公司;10月底前,根據集團公司“十二五”發展規劃,完善分公司的發展規劃,對有關任務目標進行細化、落實。
二是完善細化規章制度。對現行規章制度進行全面的清理、修訂,細化規章制度的執行程序。4月底前,將現有制度匯編以及修訂方案報送集團公司;6月底前,將修訂后的規章制度匯編成冊,并報送集團公司審核;審核后,在分公司內網公布。
三是細分業務流程,細化產品與服務標準。要全面梳理、細化、再造業務流程,明確管理層級之間、前后工序之間的界面與權限,處理好業務之間的接口。根據實際,將集團公司制定的標準體系落實到管理和員工操作中去,確保執行到位。
四是以貫標為抓手,推行精細化管理。根據自身實際,努力建立ohsas18000職業健康安全管理體系、iso14000環境管理體系和sa8000社會職責體系。在生產、辦公等現場用心推廣“6s”管理、流程再造、可視化管理等精細化管理方法。透過人的規范化、事的流程化、物的規格化,提高效率,保證質量,保障安全,使工作環境整潔有序,提高員工素養和企業形象。
五是樹立精細化管理的理念,抓好服務與生產過程中的細節。細節決定成敗、細節體現管理水平。要把“五精四細”的要求落實到管理與生產的每個環節,用心學習先進企業的管理精華,掌握管理企業的精髓,打造精品和品牌,精通管理的方法、工具和渠道,業務流程之間要做到協同精密;要細分職責崗位、細化任務目標、細化制度流程,培育精益求精的企業文化。結合禮貌建立工作,樹立“以顧客為關注焦點”的管理理念,全面細化業務流操作規范。
六是加強業務流程與管理環節的信息化建設。要加強辦公自動化、人力資源管理、投資管理、統計分析、財務管理、設備管理、業績考核等方面的信息化建設。同時,要加大信息技術在道路運營管理過程中的.應用,提高生產效率和服務潛力。
(二)創新活動
創新活動要以精細化管理為基儲以理念創新為先導、以管理創新為重點、以技術創新為手段,建立創新型企業。
1、理念創新。加強在發展理念、經營理念、管理理念、服務理念、等方面的創新,加強引導和鼓勵。2010年要總結出1-2條有實效的創新觀念。
2、管理創新。針對管理中的重點和難點,從管理方法、管理手段和管理模式等方面,加強發展戰略、三項制度改革、管理架構、績效考核等領域的創新力度。同時,要加強具體生產經營活動中的創新工作,關注細節的改善,把創新工作滲透到每個管理環節和生產工序。20xx年,要選取1-2個創新課題,要見實效,出成果。
3、科技創新。以提高管理效率為目標,加大在管理手段、管理工具等方面的創新,推廣與開發相關的新技術、新材料、新工藝、新設備。
三、實施步驟
1、動員部署階段。3月20日前,召開動員大會,廣泛宣傳發動,全面部署。充分利用網站、內部信息、宣傳欄等多種形式,大力宣傳開展“精細化管理與創新年”活動的重要好處、好經驗、好典型,用心營造良好的氛圍。
2、查找問題與方案制定階段。要全面查找管理中存在的問題,并構成自查報告;針對存在的問題,制定精細化管理方案,明確精細化管理的重點、方式方法和步驟等;要確定創新課題方向、題目、資料概要和時間安排等。方案于3月15日前報集團公司。
3、活動實施階段。4月至11月,全面開展精細化管理和創新工作,把活動貫穿到日常管理與經營中去。活動采取自上而下、自下而上或上下結合等多種方式進行。每兩個月召開一次調度交流會,分析狀況,交流經驗,及時改善。
4、總結考核階段。12月份,對“精細化管理與創新年”活動進行全面總結,要構成相應規章制度、標準規范、科研課題、創新成果、信息化系統等成果。分公司對活動開展狀況進行考核,并納入年度績效考核體系。
5、鞏固深化階段。20xx年,要按照精益求精、持續改善的要求,對活動構成的規章制度、管理體系、信息系統、科研課題等成果進行鞏固和深化,使活動常態化,把精細化與創新精神作為分公司的價值觀,提升到企業文化的范疇。
四、保障措施
1、加強組織領導。分公司成立“精細化管理與創新年”活動領導小組及辦公室,負責活動的發動、組織、監督和考核等工作。主要負責人親自抓,抽調精干力量并明確一個職能部門,集中開展活動。
2、加強學習培訓。要以精細化管理和創新為重點,透過外部學習和內部培訓相結合的方式,加強相關知識學習和業務技能培訓,并制定培訓考核標準,強化培訓效果;用心組織員工學習精細化管理的知識,調查研究創新的資料、方式和途徑。
3、加強監督考核,務實求效。制定精細化管理與創新年活動考核方案,并納入年度經營業績考核,與單位考核結果掛鉤。活動辦公室將組織相關人員定期對活動開展狀況進行監督檢查,并進行狀況通報。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇5
按照區委、區政府城市精細化管理工作要求,進一步優化城市發展環境,建立健全與國際化大都市中心區建設相適應的城市管理體系,著力解決當前城市管理中存在的實際問題,實現城市精細化管理,經街道黨工委、辦事處研究,特制定本方案。
一、總體目標
通過全方位整治和不懈努力,著力解決當前城市管理水平不高、管理不細、作業不精等問題。建立制度化、規范化、科學化城市管理長效機制,全力打造未央“經濟增長先導區、城市形象展示區、社會管理示范區、現代都市宜居區、執政為民模范區”的新形象。
二、組織機構
為了切實落實市區各級精細化管理工作會議精神,將地區精細化管理做出成效,服務地區群眾,經街道黨工委、辦事處研究,成立辛家廟街道精細化管理工作領導機構。
組長:街道黨工委書記
街道辦事處主任
副組長:街道辦事處副主任
成員:街道四城聯創辦公室主任
執法三中隊隊長
黨政辦公室主任
社會事務科科長
城市管理科科長
城改辦主任
財政所所長
辛家廟派出所所長
辦公室設在辛家廟街道四城聯創辦公室,辦公室主任由鄭西敏同志擔任。負責街道精細化管理工作的督促協調和上報等工作。
三、責任分工
根據精細化管理工作的具體工作任務,結合街道實際,成立各專項工作小組。
(一組)、辛家廟街道公共秩序治理組
執法三中隊牽頭,四城聯創辦、城市管理科、辛家廟派出所配合
1、車輛無序停放問題。
進一步規范車輛停放秩序,要求道路停車場(含自行車、摩托車停放點)做到標識統一、標志明顯,車輛停放規范有序、方向一致;無亂停亂放、占用道路、擠占盲道現象。
2、占道經營問題。
按照層級管理工作要求,疏堵結合治理出店經營,實現“嚴禁區無違法行為,嚴控區標準提高,疏導區管理規范”的目標。
3、沿街門店亂貼亂掛亂放問題。
按照“門前三包”責任書要求,建立每日檢查制度,定期責成沿街商戶對各自門前環境進行清理,做到櫥窗無亂貼、門店外干凈整潔。年底前,全區沿街商戶落實“門前三包”達標率達到85%。
4、街頭散發野廣告問題。
加強執法力量,落實責任到人,建立重點值守、巡回檢查、及時追呼工作機制。有關行業的監管部門要加強行業管理,嚴禁違規制發宣傳品。年底前,徹底解決街頭散發野廣告問題。
5、施工圍墻標準不一問題。
按照標準統一、施工精細、及時拆除的要求,加強施工工地圍墻(圍擋)設置管理。
6、廢品回收周邊環境衛生。
加強對廢品收購站周邊環境的整治力度,集中力量逐個清理門前雜物,加大對占道整理廢品作業的處罰力度。建立廢品收購站由城管執法人員專人監管機制,治理廢品堆積過高、超范圍擺放行為,確保周邊環境衛生整潔。
(二組)、街道大環境治理組
四城聯創辦牽頭,城市管理科、城改辦配合
1、清掃人員不足問題。
按照一類道路2班制作業,每3300平方米配備1名保潔員,二類道路1.5班制作業,每3800平方米配備1名保潔員,三類道路1班制作業,每4800平方米配備1名保潔員的要求,標準化配備保潔人員,并根據機掃情況進行適當調配。年底前,確保保潔人員足額到位。
2、果皮箱設置不規范問題。
按照一類道路每50米1個、二類道路每100米1個、三類道路每150米1個,人流密集區域適當增加,同一街區同規格、同標準設置的要求,達到充足實用、統一美觀的效果。定期對沿街的果皮箱破損情況進行檢查,及時更換。年底前,全部配置到位。
3、公廁開放問題。
提高公廁服務質量,要求管理員堅守崗位,保證開放時間,保持日常保潔不間斷,確保主要道路、重點區域24小時開放,其他路段和區域公廁5∶00—23∶00時開放,開放率達到100%。臨時性停水停電應采取應急措施保障正常開放,因大修等需正常關閉應提前張貼告示明確恢復開放時間。
4、護欄保潔問題。
建立定期擦洗和維護制度,保持護欄整潔美觀。凡降雨后,各類護欄各責任單位必須在一天內清洗完畢。
5、綠化帶綠籬間隙保潔問題。
健全綠地養管規章制度和標準,完善檢查辦法和評價體系,對各類綠地、綠化帶實行全天候保潔,在重大節假日對重點區域實行定人定崗保潔管理。徹底清理綠化帶內的白色垃圾,保持道路綠籬間隙干凈無垃圾、無雜物。年底前,全區一、二類道路綠化帶維護達到無白色垃圾的'保潔要求。
6、道路灰帶問題。
城市出入口道路統一按照不低于城市二類道路標準進行日常保潔;對城市一、二類道路和出入口道路道沿下(道路護欄下)每天沖洗一次,確保道路機掃率不低于50%;一周內無降雨時,在全市進行大沖洗,做到道路無灰帶、無污物,路面見本色。年底前,區內一、二類道路、城市出入口道路達到無“灰帶”。
(三組)、辛家廟街道城市提升組
城市管理科牽頭,四城聯創辦、城改辦、執法三中隊、辛家廟派出所配合。
1、人行天橋臟亂無序問題。
積極配合市級有關部門,加強人行天橋管理,達到橋面整潔、無擺攤設點、無散發野廣告等行為;對地區內人行天橋進行橋名編注,增加監控設備,提高設施運行管護信息反饋和維修效率;完善天橋上的盲人標志和LED滾動指路牌,服務市民便利通行。
2、城市夜景景觀問題。
進一步加大投入,加強對城市夜景照明亮化設施維護和運行管理,改造完善區內無燈缺燈街巷的道路照明設施,加快實施城市夜景點亮工程,逐步提升城市夜間景觀形象,打造絢麗多彩的城市夜景效果。
3、架空線纜落地問題。
加強環境保障,積極配合市級有關部門加快架空線纜落地工作進度,強化施工前與地下管網管線涉及部門的溝通協調工作,整治私拉亂接行為,凈化城市空間環境。
4、街頭標識牌戶外廣告規范設置問題。
積極配合市級有關部門,對城市街道電線桿、燈桿、樓宇及其它市政設施上的各類亂設置標識牌進行集中清理,對私自設置的商業性標識牌、廢棄標識牌進行拆除;對重復栽設的桿體及設置的標識牌進行歸攏集中設置。戶外廣告達到設置規范、美觀協調,城市主干道、主要節點無違規設置現象。
5、地區揚塵問題。
硬化城區出入口及城市主干道周邊道路,加強新建工地出入口管理,安裝沖洗設備,消除車輛帶泥上路現象,減少揚塵污染。
6、建筑工地管理不到位問題。
制定揚塵污染責任追究辦法實施細則,定期對揚塵污染治理情況進行通報和獎懲。完善建筑工地內部管理規章,重點是對工地內部道路監管要全覆蓋。制定施工工地出口管理人員責任追究辦法,確保高尖裝載和無資質車輛不出工地。渣土清運通道做到當天沖洗。
(四組)、解決街頭流浪乞討問題。
社會事務科牽頭,辛家廟派出所、執法三中隊配合。
完善流浪乞討人員引導勸離護送救助工作機制,對城市主干道及旅游景點、繁華商業街區、城市廣場、賓館酒店周邊等重點區域的流浪乞討人員實施嚴格管控、有效勸離、安全護送、無條件救助,對利用乞討違法犯罪行為發現一起查處一起。
(五組)、渣土車超速行駛和亂傾倒問題。
城市管理科牽頭,執法三中隊、辛家廟派出所配合。
加強監管和責任追究力度,對渣土車闖紅燈、亂傾倒行為發現一起追究一起;對超速行駛等違章率高的區域,追究區域監管單位、人員責任。
(六組)、街道精細化管理巡查報道組
街道黨政辦公室牽頭,四城聯創辦、執法三中隊、辛家廟派出所配合。
加強對各治理組跟蹤報道,發現好的做法及時宣傳報道,擴大影響力。同時營造地區精細化管理工作氛圍,引導地區居民共同參與,各單位共同提高的新局面。
以上各項治理工作由發文開始,截止到2013年年底,貫徹全年各項工作當中,不得間斷。實行經常化、制度化、規范化管理。
四、保障措施
(一)考核。本方案重點工作任務納入2013年地區目標責任考核內容。由街道黨政辦和四城聯創辦負責制定考核辦法,由四城聯創辦對任務落實情況進行日常檢查、督導與考核。
(二)監督。結合區上考核結果和地區檢查考核情況,由辦事處對完成任務的單位予以表彰獎勵,對沒有完成的進行責任追究。
(三)經費。本方案中道路硬化所需經費由區級財政予以保障,市級有關部門將依據城建計劃進行補助。其它涉及經費問題的,按原渠道足額安排。
五、工作要求
(一)提高認識,認真履職。提升城市精細化管理工作,既是對當前地區城市管理中存在的一些突出問題采取的有效措施,更是不斷適應大西安建設和國際化大都市中心區建設的客觀要求,各部門要切實增強工作責任感,認真履行職責,以實施方案確定的任務為切入點和工作點,夯實責任,扎實落實,從根源上解決影響城市形象的頑疾,不斷提高城市管理工作水平。
(二)對照任務,制定措施。各科室要對照工作任務,制定具體的措施。要簡化程序,量化標準,明確目標,并不斷總結完善,形成務實管用的工作模式,切實建立城市精細化管理長效工作機制。
(三)夯實責任,加強協作。城管、市容、執法等科室要按照要求,分別對各項任務牽頭負責,認真落實。各有關單位要積極主動與牽頭部門對接,強化配合力度,切實做到既明確、不留死角,又齊抓共管、密切協作,確保工作取得實效。
(四)分片包干,積極配合。沒有明確工作任務的科室,要按照街道包村包社區制度,加強對所包單位的督促檢查,配合各單位落實各項工作任務.(辛家廟街道)
公司內部精細化管理工作實施方案 篇6
為了培養學生的團隊精神,從學生的長遠發展、習慣養成考慮,實現“人人有事做,人人都是責任人”的目標,同時,促進良好班風的形成,減小大班額給教師工作造成的煩瑣,班級精細化管理勢在必行。
一.制度精細化
班級管理精細化,首先是管理制度上的精細化。在班級管理制度上,要“精”,要“細”。
1.制定科學、系統、全面、可行的《班級法典》,實施班級量化管理。《班級法典》要從班級管理目標、活動、評價、反饋等方面實現了班級事務的組織、管理、教育和控制功能的動態體例,使班級工作做到有章可循,避免了班級工作的盲目性和隨意性。
2.獎懲制度責任到人。
廢除值日生制度,各項工作分工到組、責任到人,專人負責檢查。“教室衛生督察組”“衛生區護衛隊”等。
在健全班委的基礎上,為解決困擾已久的部分學生不按時按量完成作業和我班課堂氣氛沉悶而影響教學質量的問題,突出學習重心,讓學生們自愿推選、組建“作業監督小組”檢查、監督作業的完成和上交;建立了校、師、班、監護人對學生的教育、管理及幫助的精細化立體運作機制;為活躍課堂、豐富學生文化生活,升華班級文化層次,設立“課堂互動活躍明星”獎,營造充滿活力的、動態的班級文化氛圍。同時,引入競爭機制,12個學習小組,在作業完成、課堂檢測等所有于學習有關方面展開競賽,目的是活躍了課堂氣氛,進一步培養學生的競爭意識,為民主化的班級管理增添了活力。
3.管理措施:學生家校聯系卡、每月之星評比欄、學生作品展示欄、課外閱讀圖書角、學生心靈對話欄、行為習慣養成公約、一日班常規要求 、各項積分獎勵機制、學生精細化分工記錄評價制……
二.分工精細化。
(一)、行為規范監督組(約6人)
紀律委員1人,成員:
1、課堂紀律管理員 2、課間行為糾察員 3、進校逗留管理員
4、攜帶零食管理員 5、“兩操”督察員
(二)、學習習慣監督組(約10人)
學習委員1人,組員:
1、早讀領管員(2人 ) 2、午練監督員 (2人) 3、作業督察組(5人)
(三)、班級勤務組(約33人)
勞動衛生委員1人,組員:
1、電器開關員 2、門窗開關員(3人) 3、窗臺講桌保潔員(3人)
4、教室地面保潔員(9人) 5、桌凳整齊員(4人) 6、衛生區保潔員(8人)
7、黑板保潔員(2人) 8、換水員(2人)
(四)、班級主題活動管理組(班長負責,人員隨即確定)
三.師生情感精細化
教師對學生懷有真誠的感情,尊重學生,關心、體貼學生,學生才會“親其師,信其道”,自覺愉快地接受教師的教誨。因此,整個班級管理的過程中,我們更要身體力行,要求學生做到的事情自己首先做到,用自己對教育事業的無限熱愛,言行一致、光明磊落的品質,對工作認真負責、精益求精的`態度去感染學生;同時公正地對待每一個學生,無論品學兼優,還是品學均差,從不偏信偏愛。 樹立“沒有最好,只有更好!” “不論成績多高,只要比上一次有進步,就是英雄!” “把班級還給學生,讓班級充滿成長氣息”的觀念。
孩子們的年齡雖然不大,身心尚未成熟。但他們情感的觸角卻是敏銳的, “一個淺淺的微笑”、“一句溫馨的話語”、“輕輕地撫摸一下孩子們的頭”、“一次真誠的交流”,都會在他們幼小的心靈中激發起層層漣漪。多關注那些容易犯錯誤的孩子。當學生違反紀律時,我們的內心一定非常生氣。但我們要站在學生的角度去思考問題。
班級管理的精細化,體現的是一種管理理念。體現了教育的服務性、實踐性和教育的創新性,要把每一個環節、每一個細節都考慮到,通過愛心、細心、放心地關注每一個學生,最終實現學生的自我完善。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇7
一、宗旨:安全第一,服務于學生。
二、方法及措施
1、人人爭當班級管理者,把每學年分四個階段段,每個階段,每個階段由教師組織競選班長,然后讓競選成功者做為班級的第一管理者,負責本階段的管理工作。
2、人人有職責
將學生分為五個組,在德、智、體、美、勞五個方面展開評比,并且將學生的人員按組為單位寫在后黑板上,定期讓錄,定期評比,每個學生都有相應的位置和自己應做的事情。
3、安排特殊崗位
讓有責任心的、有能力的學生負責一些特殊的崗位,如:擦黑板固定由李姣去擦,其它衛生工作不做;生爐子由盧通和楊雙負責;擺放自行車則由崔鑫和劉偉負責,這樣在一些特殊的崗位就有人負責。
4、班主任言傳身教
做為一名班主任必須想在學生前面、做到學生前面|想學生之所想、急學生之所急,切實為自己的學生做些實實在在的事,關心每一位學生,關心每一位學生的方方面面,要求學生做到的自己必須做到服務于每一位學生,為每一位學生服務。
5、造就一支強有力的班干部隊伍
班干部是學生們的楷模,是在學生中起先鋒模范作用,因此,應選一些有責任心的,在學生中有威信的學生充入班干部的隊伍,使他們能夠帶領全班做好各方面工作。
6、建立班務日志制度
讓班長記錄一下每位學生每天的在校表現,按時間、地點、所干事情詳細記錄。教師做整體把握,定期找一些學生談心,幫助他們改正自己的行為。
三、目標
讓每一位學生都有所進步,讓他們的身心健康成長,關心他們的每分每秒。
四、具體安排如下:
1、在德育方面
以村為單位,由本村的同學結為一組,教師找一名責任心較強的學生觀察他們在校外的表現和上學放學的安全及其它一切事情,定期向班主任匯報,在校內課下讓學生注意自己的言行舉止,按中學生守則和中小學生日常行為規范對照自己的言行。
2、在紀律方面
將班上的學生的名字寫在后黑板上,違反一次紀律在其名字后面寫下一次,這樣起到一種警示的作用,并且通知家長,將學生分成五個組,評比各組紀律的好壞,由紀律委、班長負責。
3、衛生方面
將班上學生分成五個組,負責每天的衛生,安排兩個組長,正組長負責室內及樓道衛生,副組長負責衛生區衛生,衛生委檢查評比,向老師匯報,并安排一些特殊崗位,擺放自行車由崔鑫、劉偉負責,擦黑板由李嬌負責,打水由喬田和孫金鳳負責。冬季生爐子由盧通和王振負責。
4、體育課及其它活動
由體委楊程負責,注意安全、維持秩序,配合教師做好課前準備,完成體育課及其它活動的任務。
5、綜合評比
由班長潘婷同學記錄每一位學生每天的在校表現,并且在周一的班會的'宣布結果,說出上一周學生的情況及注意的問題,然后給每一位學生打分,將上一周學生的在校表現評比一下,教師找其談心,幫助他改正。
6、教師總評
班主任教師是班級的服務者,為學生服務是我的職責,觀察每名學生的表現特別是下課時到教室去看看,發現問題及時解決,想在學生的前面,做在學生的前面,管理好學生,將教室變成溫馨的大家庭,讓學生在和諧、融洽的氣氛中去健康成長。將全班學生的每天表現都記錄在班主任工作手冊中。
7、綜合量化表
學生姓名
8、各項工作責任人
總負責由班長王振負責全班的各項工作,盧能負責全班的紀律。鄭亞輝負責全班的衛生,體育方面由楊程同學負責,板報及文藝宣傳由潘婷負責,學習方面由馬小孫思晴負責。
各組的組長一組是王根負責室內衛生,王會晴負責室外衛生,組員有:孫振林、劉偉、張巖、張志佳
二組組長是孫思晴,負責室內衛生,副組長是楊程,負責室外衛生,組員有:馮成龍、張春星、蔡志偉、潘會子、趙亮
三組組長是劉迎春,負責室內衛生,副組長是楊雙,負責室外衛生,組員有:李崢、張凱杰、李嬌、李越
四組組長是喬田,負責室內衛生,副組長是潘婷,負責室外衛生,組員有:喬海勤、李雙宇、于洛文、楊讓
五組組長是盧通,負責室內衛生,副組長是鄭亞輝,負責室外衛生,組員有:孫金鳳、郭志軍、劉秀、么夢園
一些特殊的崗位
(1)抬水由喬月、孫金鳳負責
(2)擦黑板由李嬌負責
(3)擺放自行車由崔鑫、劉偉負責
(4)生爐子由盧通、楊雙、楊程負責
(5)開燈、關燈、開關電扇由北行第一桌同學負責
(6)開門、關門、開關窗戶由王振、楊程負責。
(7)課間操紀律巡查由王振負責
(8)課間衛生巡查由鄭亞輝負責
公司內部精細化管理工作實施方案 篇8
一、指導思想:
以先進的管理理念在學校管理中實施細致、高效、人文化的管理,調動全體教職工愛崗敬業的工作積極性;形成愛校如家的主人翁意識;培養愛生如子的人民教師情懷;在堅持依法治校而又充滿、人文化的氛圍中促進廣教職工發揮主動性和創造性,落實“為學生的終身發展奠基”的辦學理念。以高度的歷史責任感和使命感推動學校新課程和養成教育工作不斷求真創新,營建和諧健康的育人環境,當人民滿意的教師,辦人民滿意的學校,為我鄉的基礎教育和發展譜寫和諧音符。
二、工作目標:
讓廣教職工認識到實施精細化管理有利于學校依法治校工作的有力推進,同時在廣師生中形成嚴謹、和諧、健康、人文化的校園氣氛,感受到學校管理中既有嚴謹的制度、嚴格的要求,又有親情關愛、儼然如家的人文關懷,從而激發廣師生積極主動配合學校管理,支持學校工作,關心學校發展,由“精細化”帶來“高效化”的變化,全面完成教育局下達給中心校的各類工作目標,推進學校養成教育工作再上臺階,進一步深化素質教育的,實現“管理出效益、管理出質量”的終極目標。
三、具體內容:
1、學校行政管理:對學校發展要出臺五年規劃和學期計劃,從學校的辦學方向、辦學宗旨、辦學目標、管理舉措等各方面提出嚴密、細致、具體可行的要求,做到職責明確、制度完善;學校出臺的各項具體工作的計劃、方案、管理制度等要細致入微,把可能出現的情況及處理辦法都考慮進去,經過一定程序的論證、審議之后再予以實施,盡可能減少具體工作中不必要的失誤和損失;學校行政管理人員平時工作要深入一線,堅持“一日三巡”,走到師生中去,在檢查、督促的同時掌握第一手素材,為工作的決策提供依據,實現學校的有序運轉,同時自己在群眾中要起到模范帶頭作用,要求教職工做到的自己一定率先做到,要多關心群眾生活,做教職工的知心朋友,體現管理的人文化。
2、教育教學管理:
(1)、學校以“養成教育”為核心來制訂教育教學工作的學期計劃和五年規劃,使養成教育工作貫穿于學校工作始終。
(2)、在養成教育實施過程中要始終堅持務實的作風,在教育目標的制定上通過班級目標的確定來定位學校養成教育目標,著重從學生良好的行為習慣、生活習慣、學習習慣、品德習慣的培養入手來提高學生綜合素質;在教育方法的使用上重點圍繞行為訓練法、榜樣示范法、個案研究法、情感熏陶法等四種方法來進行探討,探索劉集小學自己的養成教育之路;從2006秋開始啟動省級教育科研課題“感恩教育”的課題探討,研究課堂教學活動中如何培養學生的良好學習能力、學習習慣、學習品質,實現養成教育課題化、課堂化;繼續推進創建“書香校園”讀書活動的深入開展,在全體師生中形成讀精品、頌經典的讀書熱潮,興讀書學習之風,增強校園書香人文氣息,展現學校自身特的校園文化;在養成教育管理上講究不拘一格、百花齊放,不斷推出在實施養成教育工作中典型的班級、教師和學生,在全校師生中對實施養成教育創造濃郁的氛圍和統一的認識,促進每一個學生充分、全面、和諧發展。
(3)嚴格按課程計劃的有關規定開齊各類課程,開足課時,確保學生每天1小時課外活動時間的落實,做到班班有特色,人人有特長,促進學生身心全面發展;按新課標要求搞好課堂教學“自主-互學”教學模式的研究與探討,在教師中興教研教改之風,建立各種競爭機制鼓勵青年骨干教師脫穎而出,不斷提高課堂40分鐘教學效率,強化向課堂40分鐘要質量的意識;加強對課堂教學常規的檢查與督導,實行一日課間三巡、一周一抽查、一月一普查等常規管理制度,加對課堂教學事故的督查處理,不斷規范學校教學秩序,提高常規質量。
3、教師管理:以《教師考評辦法》為核心內容強化教師職業道德教育,每年進行一次師德考核并把考核結果記入教師個人師德檔案;加強教師業務培訓和和專業提高,學校在進行常規的教師專業素質培訓同時還要投資培養課件制作、網絡管理、音樂藝術、心理健康教育等方面的特殊人才,優化教師隊伍的結構;學校要充分發揮教代會、理財小組的監督和參政議政職能,堅持校務公開制度和每學期對干部隊伍的測評制度,在發揮教職工主人翁意識的同時增強干部隊伍勤政廉政的自覺性。
4、學生管理:我們在學生管理工作中首先要強化的是安全責任意識和教育教學活動中的安全管理。安全教育要深入人心,每學期的開學典禮和放假會要對學生上好以交通安全、防電、防溺水等為主題的安全教育課,開學第一周建立安全教育周制度,平時要結合思想教育課、黑板報、手抄報等途徑力開展安全教育活動,堅持每天的教師值日、領導值班制度,做好課間教師的巡視、路隊護送和領導巡查工作,每月檢查學校電路、教學用房、體育器材等設施、設備,及時消除安全隱患,成立學校安全工作預案,把學生的`生命安全和身體健康放在第一重要的地位來予以保證;學校德育工作要從學生主動、和諧、全面發展的高度來培養孩子們的自主、自立、自強、自護意識,提高學生各方面的能力;要發揮家長學校的教育功能,堅持家校聯系制度,定期家、召開家長會,建立學校、家庭、社會三結合的立體育人網絡;學校教育教學工作要考慮發揮各類課程的教育功能,通過主題班隊會、文體活動課、走出校園的社會實踐活動、故事會、建設“書香校園”讀書比賽活動、心理輔導課和心理咨詢活動、六一、感恩節等型慶祝活動的開展來培養學生健康的體魄、良好的生活習慣、學習習慣、學習品質、穩健的心理素質、遠的理想、正確的人生觀以及高尚的道德品質和濃郁的人文精神,為孩子們一生的發展做好奠基。
5、總務管理:總務工作要處處樹立為學校前勤服務的觀點,做好年度資金的收入入帳、開支的預算、教育教學設施、設備的采購、登記造冊、使用回收、過程管理、各項維修、建設等工作,堅持“開源節流”的總務管理宗旨,要有甘為“孺子牛”的精神,工作做到細致入微,服務教學,服務師生。
6、校園文化管理:在自己原有特色的基礎上要不斷與時俱進,注入時代氣息。把學校簡介、學宗旨、辦學理念、校訓、校風、學風、素質教育目標等映學校辦學思路和發展方向的內容在文化墻上予以展現,賦予了文化墻的“說話”功能。
四、工作措施:
1、學校實施精細化管理工作領導小組,成員名單如下:
組 長:
副組長:
成 員:全體教職工
2、學校各線制定本部門工作的精細化管理實施細則,拿出切實可行的操作性辦法。
3、加宣傳力度,在全校掀起實施精細化管理的氛圍,使“精細化”意識深入人心。
4、建立和完善各項工作制度和管理制度,使學校各項工作秩序沿著慣性運轉,同時各項工作的管理都能有章可循,有制度可依。
5、根據教育局建立的相關考評機制,對照學校給各中小學下達的管理目標任務,定期進行檢查與考核,把業績考核與績效獎懲掛鉤,激勵學校管理層人員積極工作,教師積極進取,形成工作合力。
6、堅持“走出去”與“請進來”相結合的原則,讓學校領導和老師有機會學習兄弟學校實施精細化管理的有益經驗,同時請一些同行來校指導工作,加強交流、互通有無,聽取學校教師對學校管理工作的意見和建議,促進我校精細化管理工作上臺階。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇9
一、誠信服務、用餐自愿
自愿參與、共同受益。
二、管理體制
伙食團由總務處負責日常管理,根據需要設立。
1、伙食團長:xx
主要職責:負責伙食團日常安全、衛生及飯菜質量的檢查。
2、會計、出納:梁倫泉宗元生
主要職責:
(1)根據繳費情況,每月最后一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。
(2)對伙食團收支設立專賬,實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。
3、保管員:xx
主要職責:對原材料驗貨、收貨、保管、發貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛生監督工作。
4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)
主要職責:
(1)負責小工的聘任、管理。
(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養搭配合理,同周內不重復。
(3)具體負責伙食團安全,衛生、食品加工及收發放工作。
(4)每天下午2:00將次日所需菜單材料清單交到總務處。
(5)每周五下午3:00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。
5、炊事員:原則上由炊事班長聘請。
聘請人數的確定:每100人就餐1名炊事員。
主要職責:按炊事班長的`安排,保質、保量地完成伙食團的安全、衛生、食品加工及發放、餐廳衛生的打掃等工作。
6、核價小組:每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組,每月末對食堂收支賬務進行審查。
三、原材料的采購
(1)大宗原材料采購
肉、米、油、調料:根據食堂需要定點采購,(必須是區教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字,學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。
(2)小宗原材料
時令蔬菜:每天采購一次,采取定點采購,送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字,當月交主管領導審核簽字后,出納給予付款、會計做賬。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡節約,堅持當天領取、當天使用的原則,由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字,同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監督,當天未使用完的肉、油等重要原材料,在當天下午3:30之前由領取人交回保管室,避免造成原材料浪費或流失。
五、學生用餐管理
(1)幼兒園、1—2年級:由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數,到指定窗口取飯,在餐廳劃分的區域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛生、避免浪費。
(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室,按核定的人數分發,同時負責學生的用餐紀律、衛生、避免浪費,及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等,培養學生良好的用餐習慣。
(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛生者嚴格按《食堂管理細則》處理。
六、收費
本著“合理解釋、用餐自愿”原則:
(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納,嚴禁收費人員截留學生生活費。
(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生,確有特殊情況中途就餐者,按當月收費標準收取就餐費。
(3)收費標準:根據市場行情,在收費前一周公布。
注:教職工按六年級學生收費標準收取,教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。
(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。
七、集體x
1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。
2、員工x費用先由學校墊付,再從工資中扣出,做滿一年者學校全額返還x費用。
3、伙食團長、保管員體檢x費用由學校負責。
八、每名相關工作人員,由學校制定工作職責
進行考核,落實獎懲制度。
九、功能室設置
素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。
公司內部精細化管理工作實施方案 篇10
學校食堂關系到師生的身體健康、學校的正常教學秩序和社會的穩定。為了做好學校食堂管理工作,提高學校食堂管理水平,按照廣豐縣教育體育局的相關要求,特制定此實施方案。
一、實施學校食堂精細化管理的目的
通過實施學校食堂精細化管理,進一步提高學校食堂監督管理的整體水平。有效預防學校集體食物中毒事故的發生,學生食堂要充分體現公益性和服務性,堅持為學生服務。
二、實施學校食堂精細化管理的內容
(一)健全管理機制,強化工作責任。
學校建立和完善食堂管理制度和領導責任制。學校將成立繕委會,校長對學校食堂管理工作負總責,繕委會名單:
主任:xx
成員:xx
全面負責學校食堂的衛生安全與管理工作,其具體職責是: 工會主席
全面負責學校食堂管理工作。
后勤主任
1、具體抓食堂的生產及食堂食品衛生安全。
2、組織師生進餐,抓進餐服務質量。
3、認定聘請工人,負責組織食堂管理員及工人培訓。
4、審核食堂采購。
5、抓常規記錄,建立食堂管理檔案。
采購員
1、全面負責食堂采購工作。
2、協助后勤主任抓食堂管理。
保管員
1、負責食堂原材料的保管。
2、驗收登記采購的原材料。
3、發放原材料。
4、協助后勤主任抓食堂管理。
(二)體現公益服務,確定運作模式。
食堂由學校經營和管理,采用包工不包料的運作模式,不承包或變相承包給個人進行盈利性經營。
1、學校派員全面管理,主要由分管食堂工作工會主席、后勤主任、食堂采購員及保管員全權負責。
2、食堂采購員和保管員由學校派遣,全面代表學校履行采購和保管職責。采購的原材料先由保管員驗貨后,再登記入庫。出庫材料要登記簽字,學校每月定期盤庫。
3、學校只聘請工人領班,對全校早餐整個生產服務工作實行工資包干制,由工人領班再聘請相關工作人員。為確保生產質量,學校對生產隊伍的組成有硬性規定:所有工作人員必須身體健康,持證上崗。
4、工人必須明確自己的職責,嚴格按照食譜表組織生產,做到保時、保質、保量。將生產出的食品全部配送到每個班級,學生進餐完畢,及時收繳盛食器具,并對其進行清洗消毒。負責分發教師早餐食品,負責生產食堂全部清潔衛生工作。負責客餐的生產服務,工資另計。
(三)規范設施事務,實行精細管理。
1、設置標準齊全的功能室
學校食堂應設置粗加工間、切配間、烹調間、備餐間、消毒間、更衣間、倉庫、餐廳等功能室。基礎設施要達到以下標準:
(1)粗加工間
食品粗加工應該有固定的場所,有基本的防塵防蠅設施,并配備貨架或放置食物的貨櫥,與餐廳配菜間、熟菜間、烹調間等分開。加工場所的地面、墻裙應該采用不透水材料筑成,地面及排水溝有一定坡度,下水道通暢,便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小于 6mm的金屬隔柵或網罩,以防鼠類侵入。
食品粗加工應有足夠供水,所供水質應符合國家生活飲用水衛生標準。粗加工場所應有三個以上水池,做到葷素食品分池清洗。洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。
(2)切配間
切配間應有專間,地面要用不透水材料鋪砌,并有一定坡度,便于沖洗清掃。墻裙應貼有白瓷磚,并無污跡和食物殘渣;墻壁、天花板的油漆無脫落、無霉斑;室內設有洗手池,下水道通暢,有食品冰箱和帶蓋的廢棄物箱(桶),加工下來的廢棄物及時倒入箱內,并當日清除。
配菜結束,應及時做好沖洗,清洗等清潔工作,以保持室內清潔衛生。
(3)烹調間
加工場所的地面應用不透水材料鋪砌,但不應太光滑。灶前墻壁及灶面應鋪瓷磚,灶臺要有一定坡度的排水溝,保持下水道通暢,灶臺上應有排煙罩,操作臺有條件的可采用不銹鋼臺面,生進、熟出最好做到分臺或架橋式操作臺,下面進生,上面出熟,避免進、出菜在同一臺面。
灶面及灶臺墻壁經常洗刷,做到無油污、無積灰、無食物殘渣、排氣罩不滴油,工作結束做好地面、灶臺、操作臺和工用具的清洗、洗刷,保持加工場所清潔。
(4)備餐間
有洗手池,水龍頭為非手動式。有配餐臺,成品貨架。空氣消毒設施完備,配備有用于留樣的冷藏設施和需要冷藏熟制品的冷藏設施,有保濕設施,并運轉正常。與外界相通的門、窗配備有完好的防蠅、防塵設施。
(5)消毒間
餐具清洗消毒場所應與切、配、烹調場所分開、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化學消毒兩種。采用化學消毒的,至少設有3個專用水池,提倡設置4個專用水池,分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗,各類水池應以明顯標識標明其用途。
(6)更衣間
設洗手池,配備衣帽架或大空間掛衣柜及鞋架,有毛巾掛鉤及簡易梳洗用具。
(7)倉庫
食品庫房清潔、通風良好,無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,不存放有毒、有害物品(如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。食品分類、分架存放,距離墻壁、地面均在 10cm以上,先進先用,及時清除過期變質食品。冷藏、冷凍食品做到原料、半成品、成品分開,不將食品堆積、擠壓存放。定期除霜,保持霜薄氣足。
(8)餐廳
餐廳要有完好的防蠅防塵設施,要有良好的采光和通風設施。設有數量足夠的洗手設施供就餐者餐前洗手,有餐飲具存放柜。
2、做好全面規范的日常管理
(1)衛生許可證管理
①必須持有效的衛生許可證。
②衛生許可證懸掛在食堂的.醒目位置,亮證經營。
③不得超出衛生許可范圍經營。
④每年按衛生許可證的發證日期提前一個月辦理年度復核或換證手續。
(2)從業人員管理
①建立從業人員準入制度,按檔案化要求建立從業人員基礎檔案。 ②從業人員持有效的健康證明和衛生知識培訓合格證明上崗。 ③從業人員保持良好的個人衛生。堅持做到“四勤”,即勤洗手和剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤洗工作衣帽;操作時穿戴清潔的工作衣帽,不吸煙、不吃零食、不佩戴飾物,出售飯菜時戴口罩,頭發不外露;不穿戴工作衣帽上廁所。
(3)制度及標識管理
①建立健全各項衛生管理及從業人員崗位責任制度,并統一設計、制作,張貼在相對應的各功能用房內。
②各功能用房與標識相一致,標識醒目,采用統一的材料制作。 ③設置食品衛生知識宣傳專欄,每月更新一次宣傳內容,宣傳資料小樣齊全。
(4)原料采購管理
①不得采購《食品衛生法》第九條規定的禁止生產經營的食品。 ②大宗食品原料定點采購,采購時索取食品及其原料供貨單位的衛生許可資質證明及產品的檢驗合格證或化驗單、購貨憑據。
(5)加工過程管理
①按照衛生許可審查時功能用房的定位進行食品加工操作,不隨意變更,不交叉使用。
②加工后的原料、半成品、成品根據性質分類存放在相應的食品架上,已盛裝食品的容器不得直接置于地上,避免污染。砧板立式存放。
③生熟食品的加工工具及容器分開使用,并有明顯區分標志。
④食物燒熟煮透,中心溫度不低于70℃,烹調后至食用前存放時間不超過2小時。
⑤隔餐隔夜的熟食品食用前充分加熱,不得將回收后的食品(包括輔料)經烹調加工后再次供應。
⑥備餐間配備專用的留樣冷藏冰箱,標志明顯,每個品種留樣量不少于100g ,每餐留樣時間不少于48小時。
(6)餐用具清潔衛生消毒管理
①餐用具嚴格執行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
②熱力消毒按除渣、洗滌、清洗、消毒的程序進行,保持100度10分鐘以上。
③化學方法消毒后必須用潔凈水清洗,消除殘留的藥物。按除渣、洗滌、消毒、清洗的程序進行,使用濃度應含有效氯250mg/L以上,餐用具全部浸泡入液體中,作用5分鐘以上。
④消毒后的餐用具應貯存在專用保潔柜內備用,保潔柜有明顯標記。
(7)文筆記錄管理
①食品原料采購臺賬:內容包括采購品種、數量、日期、批號或生產日期、保質期、商標及合格證、采購人、驗收人等。
②食品原料出庫臺賬:內容包括出庫品種、數量、日期、批號或生產日期、保質期、商標及合格證、領貨人、保管人等。
③外來人員登記冊:內容包括日期、姓名、事由、進食堂時間、出食堂時間等。
④各部門檢查記錄:內容包括日期、檢查部門、人員、受檢內容、受檢情況、結果處理等。
⑤從業人員培訓記錄:內容包括時間、地點、參加培訓人員、培訓主持、培訓內容等。
⑥食品留樣記錄:內容包括日期、品種、配送班級等。
⑦制度管理:建立健全各種規章制度,主要有食堂崗位責任制、食堂采購索證驗收登記制,食品留樣制,食堂消毒制,非工作人員進食堂登記制,食堂衛生制,食堂環境衛生制,從業人員衛生制。
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