寶寶秋季吃什么進(jìn)補(bǔ)呢
寶寶秋季食譜之蝦仁蛋餃
原料:蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料
做法:
1、新鮮蝦仁洗凈,加鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后;生雞蛋打散、調(diào)勻。
2、雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可。
寶寶秋季食譜之燉排骨
原料:排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料
制作:
1、排骨洗凈、切成小塊,加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋,用高壓鍋煮30-40分鐘。
2、取燉好的`排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
寶寶秋季食譜之餛飩
原料:豬肉25克、餛飩皮100克、海米、紫菜、香油、蔥末、香菜、鹽適量、姜末、味精、高湯適量
做法:
1、豬肉剁成肉泥,加蔥末,姜末,鹽,味精和適量高湯拌成肉餡。
2、加在餛飩皮上包成餛飩,放入燒開(kāi)的高湯中煮熟,加入海米、香菜、香油、紫菜、味精和鹽,再燒開(kāi)即可。
寶寶秋季食譜之臘八粥
原料:黃豆40克、薏米仁40克、花生40克、紅小豆40克、蓮子15克、桂圓肉30克、紅棗40克、糖20克、水500毫升、糯米100克
做法:
1、花生、薏米仁、黃豆、紅小豆洗凈后泡水4-6小時(shí),然后放入鍋中加水500毫升,將豆子煮至軟熟。
2、糯米洗凈后和紅棗一起煮30分鐘,再將煮熟的豆子及桂圓肉一起再煮20分鐘,加入糖并攪拌均勻,煮開(kāi)后即可。
寶寶秋季食譜之水蒸蛋糕
原料:面粉100克、雞蛋兩個(gè)、白糖50克、黃豆粉25克、香草香精兩滴、發(fā)酵粉適量
做法:
1、雞蛋打開(kāi),分清黃、白,蛋黃攪勻加面粉、豆粉和發(fā)酵粉。
2、蛋白一面用抽子用力打,一面慢慢加入白糖,直至打起泡,發(fā)硬,輕輕拌入面粉糊內(nèi),滴上香精,倒在四周涂上一層豬油的容器內(nèi),隔水蒸30分鐘即可。
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