（優(yōu)選）前廳經(jīng)理工作職責(zé)

前廳經(jīng)理工作職責(zé)1

　　1.依據(jù)公司銷售政策帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo);

　　2.管理負(fù)責(zé)區(qū)域的`銷售運作，開拓銷售渠道，規(guī)范銷售流程等;

　　3.對于重點項目、市場及客戶進(jìn)行開發(fā)、維護(hù)和管理，并對重點項目進(jìn)行直接跟蹤，確保項目的成功;

　　4.根據(jù)公司銷售目標(biāo)，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預(yù)算及實施策略等;

　　5.負(fù)責(zé)市場、競爭對手動態(tài)的收集反饋和分析應(yīng)對工作;

　　6.給予銷售人員及時有效的指導(dǎo)和在崗培訓(xùn);

　　7.上級交辦的其它事務(wù)性工作。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)2

　　一、擬訂員工績效考核的評價標(biāo)準(zhǔn)體系，完善績效管理體系，督促、跟進(jìn)和檢查月度、季度、半年度或年度績效考核工作；

　　二、根據(jù)行業(yè)和公司發(fā)展?fàn)顩r，協(xié)助制定公司薪酬體系、激勵體系并負(fù)責(zé)實施；

　　三、根據(jù)各團(tuán)隊編制及實際情況擬定招聘方案并實施開展招聘工作，確保各團(tuán)隊人員結(jié)構(gòu)合理，保證公司人員供求平衡；

　四、負(fù)責(zé)辦理員工入職、離職、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗、調(diào)薪等相關(guān)工作；

　　五、負(fù)責(zé)開展各種員工福利活動等；

　　六、協(xié)助推動公司理念及企業(yè)文化的形成。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)公司采購體系建立。

　　2、供應(yīng)商渠道開拓以及供應(yīng)商管理，完成供應(yīng)商的`選擇、引入和淘汰。

　　3、負(fù)責(zé)對新產(chǎn)品的尋找、資料收集、市場分析及開發(fā)工作，協(xié)助執(zhí)行合同的商務(wù)談判及簽訂;新品種、續(xù)約品種的代理協(xié)議洽談簽訂事宜。

　　4、根據(jù)市場宏觀情況、結(jié)合公司銷售任務(wù)、并分析實際銷售數(shù)據(jù)，參與制定、審核采購計劃的執(zhí)行情況，降低采購成本和供應(yīng)費用。

　　5、針對滯銷、不動銷、近效期產(chǎn)品等其他問題產(chǎn)品不定期跟進(jìn)處理程序及庫存消化情況。

　　6、及時收集、整理市場信息，分析品種市場潛力，滿足銷售需求。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)4

　　1．負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2．對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

　　3．負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

　　4．工作策劃

　�。�1）負(fù)責(zé)策劃本部門的工作；

　�。�2）制定本部門的'財政預(yù)算；

　　（3）主持部門業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通；

　　（4）向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作；

　�。�5）負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通；

　　（6）協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

　　5．工作檢查

　�。�1）檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀；

　　（2）檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行李物品；

　　（3）檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)；

　�。�4）檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備；

　　（5）檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題；

　　（6）檢查其他人員，如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

　　6．日常工作

　　（1）參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議。例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策；

　�。�2）審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表；

　�。�3）制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)；

　　（4）負(fù)責(zé)門前迎送“VIP”客人的工作督導(dǎo)和指揮；

　�。�5）抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理；

　�。�6）向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)5

　　1）協(xié)助總經(jīng)理，根據(jù)組織業(yè)務(wù)發(fā)展、調(diào)整，做好組織規(guī)劃、制定事業(yè)部年度人力資源發(fā)展規(guī)劃，人力編制等。

　　2）根據(jù)組織發(fā)展規(guī)劃、業(yè)務(wù)需求，持續(xù)完善組織結(jié)構(gòu)、崗位說明書、薪酬體系。

　　3）組織實施績效管理，并對各部門績效評價過程進(jìn)行監(jiān)督控制，及時解決其中出現(xiàn)的問題，使績效評價體系能夠落到實處，并不斷完善績效管理體系和激勵制度。

　　4）統(tǒng)籌管理人事行政各模塊日常事務(wù)，不斷優(yōu)化內(nèi)部管理流程，提升人事行政管理水平。

　　5）員工關(guān)懷措施、福利政策的`完善，員工滿意度的提升。

　　6）企業(yè)人事管理制度的階段設(shè)立，負(fù)責(zé)招人，選人，用人。

　　7）企業(yè)文化建設(shè)。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)6

　　1，負(fù)責(zé)三樓ktv的會面工作和安排；

　　2，首先建立完整的管理機(jī)構(gòu)和建全的`規(guī)章制度。

　　3，必須對組織各層次領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)權(quán)限的合理劃分，使三樓ktv現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管。

　　4，掌握外部的競爭和季節(jié)氣候的變化，又有消費者心理等因素進(jìn)行調(diào)整，確保業(yè)務(wù)合理有序進(jìn)行。

　　5，必須組建一只強(qiáng)大有素質(zhì)的公關(guān)經(jīng)理和公關(guān)模特隊伍。

　　6，做到處事果斷，獎罰分明，廣告宣傳，促銷策略，公益活動等。

　　7，建立在公眾心中形象，提高場所美益和知明度，創(chuàng)造品牌。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)7

　　職責(zé)：

　　1、對客務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳部的全面工作。

　　2、對員工素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)、工作效率等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

　　3、對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算。

　　業(yè)務(wù)要求：

　　1、要求對所管各部門的工作、業(yè)務(wù)特點相當(dāng)熟悉和熟練，善于進(jìn)行工：作的策劃和工作督導(dǎo)。

　　2、要有較強(qiáng)的酒店意識，對前廳部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感，善于發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行指導(dǎo)。

　　3、要求對整個酒店的機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個較詳細(xì)的了解，充分發(fā)揮前廳部在酒店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。

　　4、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，即酒店管理知識、接待服務(wù)知識、旅游知識、國際知識、地理、歷史等知識、不斷擴(kuò)大知識面，提高管理水準(zhǔn)。

　　5、要求充分掌握酒店的客情，注意常客、熟客的情況，善于判斷一般客人和重要客人的特點，有針對性地提供周到的服務(wù)。

　　6、熟練掌握一門外語，主要是英語。

　　工作內(nèi)容：

　　1、工作策劃

　　①負(fù)責(zé)對本部門工作進(jìn)行策劃。

　�、谪�(fù)責(zé)制定本部門的.財政預(yù)算。

　�、巯虿繉傧逻_(dá)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，進(jìn)行工作指導(dǎo)。

　�、苤鞒植块T業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

　　⑤負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

　　⑥對部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差進(jìn)行協(xié)調(diào)與糾正。

　　2、工作檢查

　　①檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房間狀況。

　　②檢查總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)、和工作效率，檢查總臺設(shè)施是否整潔美觀，布：有序。

　�、蹤z查前廳、門前迎賓員，行李員的儀容、儀表、儀態(tài)，工作程序，是否對賓客熱情有禮服務(wù)周到，愛惜客人的行李物品。

　　④檢查委托代辦部門是否周到細(xì)致地為賓客服務(wù)。賓客交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難。

　�、輽z查電話接線員的語言、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及對機(jī)月設(shè)備是否愛惜。

　�、迿z查其他工作人員，如分送報表、報紙、接待計劃等員工是否盡職盡責(zé)、較好地完成：作任務(wù)。

　　3、其他日常業(yè)務(wù)工作

　�、儇�(fù)責(zé)門前迎送“v．I．P．”客人的工作指揮和督導(dǎo)。

　　②參加客務(wù)總監(jiān)主持召開的部務(wù)會議，業(yè)務(wù)會議、碰頭會議、例會等。提出工作疑難、作計劃、工作建議等請總監(jiān)決策。

　�、壑贫ê蛯嵤┡嘤�(xùn)計劃，對部屬員工進(jìn)行培訓(xùn)。

　�、茏ズ帽静块T的衛(wèi)生、安全管理。

　�、輰忛啿繉俑鞑块T的報表，工作報告和工作日志。

　　⑥向客務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理匯報工作。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)8

　　1、熟悉B端SaaS商業(yè)化產(chǎn)品模式，配合運營、商務(wù)團(tuán)隊管理和規(guī)劃產(chǎn)品路徑；

　　2、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)需求調(diào)研與溝通、業(yè)務(wù)流程梳理與優(yōu)化、產(chǎn)品功能設(shè)計、原型制作、PRD文檔撰寫、產(chǎn)品驗收測試、業(yè)務(wù)培訓(xùn)及項目協(xié)調(diào)等；

　　3、跨部門溝通合作，跟蹤和協(xié)調(diào)研發(fā)、測試全過程，對系統(tǒng)上線的&39;進(jìn)度和質(zhì)量負(fù)責(zé)，保證產(chǎn)品按時上線，驅(qū)動產(chǎn)品目標(biāo)的達(dá)成；

　　4、負(fù)責(zé)對上線產(chǎn)品運營數(shù)據(jù)做挖掘與分析，收集和分析需求，提出合理的`改進(jìn)方案，制定產(chǎn)品迭代版本，解決業(yè)務(wù)痛點，提升產(chǎn)品體驗；

前廳經(jīng)理工作職責(zé)9

　　職責(zé)：

　　1、推廣業(yè)務(wù)規(guī)劃，負(fù)責(zé)渠道的推廣拓展及渠道銷售指標(biāo)的達(dá)成；

　　2、開拓及維護(hù)多個渠道的建設(shè)、更新、管理，及時收取市場或行業(yè)等信息，及時溝通，反饋信息，做出處理意見；

　　3、負(fù)責(zé)渠道的數(shù)據(jù)監(jiān)控工作，對推廣數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，及時調(diào)整推廣策略，不斷優(yōu)化渠道效果；

　　4、制定市場推廣計劃、方案及組織落地，提升渠道轉(zhuǎn)換率

　　任職資格：

　　1、本科以上學(xué)歷，2年以上推廣運營實際操作經(jīng)驗；

　　2、有車后市場推廣經(jīng)驗優(yōu)先；

　　3、具有良好的'&39;溝通協(xié)調(diào)能力，敏銳的判斷力，有較強(qiáng)的執(zhí)行能力和責(zé)任感

　　4、吃苦耐勞，拼搏進(jìn)取

前廳經(jīng)理工作職責(zé)10

　　職位描述：

　　工作職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作，熟知前廳服務(wù)設(shè)施的功能，處于完好狀態(tài)。

　　2.進(jìn)行有關(guān)的市場計劃分析制定部門工作計劃，完成工作報告。

　　3.把控酒店房態(tài)，懂收益管理，使酒店獲取最佳的`營業(yè)收入。

　　4.督導(dǎo)下屬部門主管，委派工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任，隨時調(diào)整工作部署。

　　5.保持良好的賓客關(guān)系，能獨立有效地處理賓客投訴。

　　6.協(xié)助酒店與更高一級領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)事件。

　　崗位要求

　　1.熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作，具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神。

　　2.督導(dǎo)前廳各分部員工服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、操作流程標(biāo)準(zhǔn)并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。

　　3.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃

　　4.全面掌握前臺收銀方面的財務(wù)基礎(chǔ)知識，能處理日常服務(wù)環(huán)節(jié)中所涉及到的財務(wù)方面的問題。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)11

　　1、與營銷部對接銷售合同，管理客戶檔案，維護(hù)客戶系統(tǒng)等相關(guān)工作

　　2、與財務(wù)部門對接整機(jī)回款，配件回款，整機(jī)發(fā)票，配件發(fā)票，各項費用報銷等相關(guān)內(nèi)容

　　3、與行政部門對接固定資產(chǎn)調(diào)撥，固定資產(chǎn)的保管和盤點，公司的.設(shè)施需要報修檢修等工作，對于剛?cè)肼毴藛T和離職人員的工作對接等相關(guān)工作內(nèi)容

　　4、與服務(wù)部門對接樣機(jī)維撿，銷售車量檢查，在保與不在保車輛的統(tǒng)計，服務(wù)單的傳遞等

　　5、總經(jīng)理日常交代安排的工作

前廳經(jīng)理工作職責(zé)12

　　職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)總結(jié)提煉方案材料，對全國顧問能力提升擬定培訓(xùn)方案及組織執(zhí)行;

　　2、能根據(jù)項目總結(jié)，能根據(jù)實施管理需要，總結(jié)提練實施體系及宣導(dǎo)方案

　　3、組織項目部例會，及項目決策性會議，并跟蹤會議要求事項;

　　4、負(fù)責(zé)完成匯報報表;

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其他工作。

　　任職資格:

　　1、兩年以上軟件領(lǐng)域項目管理經(jīng)驗，期望在人力資源行業(yè)持續(xù)學(xué)習(xí)和發(fā)展;

　　2、能夠熟悉運用EXCEL、PPT等日常辦公軟件，具有一定的分析、統(tǒng)計、總結(jié)工作的技能;

　　3、具有團(tuán)隊合作精神和親和力，工作耐心、細(xì)致、有毅力;

　　4、進(jìn)取心強(qiáng)，喜歡要求持續(xù)學(xué)習(xí)、有挑戰(zhàn)的.工作。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)13

　　職責(zé)

　　1、客戶數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析;

　　2、按要求定期上報連續(xù)的'各類報表，同時確保各項報表數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性;

　　3、區(qū)域開發(fā)客戶及維護(hù);

　　4、每月對賬協(xié)助開票等事項;

　　5、完成部分技術(shù)支持工作，與客戶進(jìn)行技術(shù)交流;

　　6、負(fù)責(zé)收集市場和行業(yè)信息，加深了解;

　　任職要求

　　1、大專及以上學(xué)歷;

　　2、你需要有執(zhí)行力，有團(tuán)隊合作精神，并且能承受一定的壓力;

　　3、有1年以上銷售經(jīng)驗優(yōu)先，如果你是優(yōu)秀的畢業(yè)生，我們也非常歡迎;

　　4、熟練使用常用辦公軟件。

　　5、熟悉電氣行業(yè)產(chǎn)品市場，有相應(yīng)產(chǎn)品銷售經(jīng)驗優(yōu)先考慮;

前廳經(jīng)理工作職責(zé)14

　　1、全面負(fù)責(zé)公司員工宿舍的.服務(wù)保障與統(tǒng)一管理、

　　2、帶領(lǐng)、指導(dǎo)全體宿舍管理員做好區(qū)域衛(wèi)生清潔，監(jiān)督相關(guān)制度落實，維護(hù)員工宿舍良好的&39;居住環(huán)境與管理秩序、

　　3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)維護(hù)宿舍區(qū)域各項設(shè)施設(shè)備，定期檢查、及時發(fā)現(xiàn)報修故障，確保狀態(tài)良好，正常使用、

　　4、聽取各方意見、建議，了解員工所需，努力改善宿舍各項條件，提高員工滿意度、

　　5、加強(qiáng)宿舍區(qū)域用電、用水、消防安全及人員出入管理，實現(xiàn)節(jié)能、安全、有序的管理目標(biāo)、

前廳經(jīng)理工作職責(zé)15

　　職責(zé)描述:

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店前廳部的經(jīng)營管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。

　　3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。

　　4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團(tuán)隊和vip客人的入住和接待,親自落實。

　　5、組織客源預(yù)測工作,與營銷部和其它部門密切配合進(jìn)行客房銷售工作。

　　6、負(fù)責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準(zhǔn)確完好的`出租;與營銷部聯(lián)系,確保團(tuán)隊、會議排房正確無誤;與財務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。

　　7、負(fù)責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。

　　8、負(fù)責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。

　　任職要求:

　　1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。

　　2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。

　　3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗。

　　4、語言能力:標(biāo)準(zhǔn)國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)16

　　職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)科技項目申請。

　　2、協(xié)助產(chǎn)品研發(fā)工作。

　　3、與相關(guān)部門進(jìn)行工作協(xié)調(diào)，進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、工藝技術(shù)改進(jìn)工作，有項目管理經(jīng)驗者優(yōu)先。

　　4、熟悉醫(yī)療器械產(chǎn)品注冊的各項法規(guī)要求、ISO13485

　　任職要求：

　　1、具有理工科或醫(yī)學(xué)相關(guān)的博士學(xué)位，有高影響因子英文論文3篇以上優(yōu)先。

　　2、具有國級或者省部級科技項目申請經(jīng)歷，有優(yōu)秀的項目申請書撰寫經(jīng)驗。

　　3、具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，較強(qiáng)的論文撰寫能力。

　　4、有良好的`人際交流及溝通能力，優(yōu)秀的團(tuán)隊合作能力和實驗動手能力。

　　5、化學(xué)、材料、機(jī)械等專業(yè)優(yōu)先，工作經(jīng)驗不限。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)17

　　提供職責(zé)如下：

　　（一）餐飲部總監(jiān)經(jīng)理

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：酒店總經(jīng)理

　　直接下級：各餐廳經(jīng)理

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，堅持以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和以部門為成本中心"的方針。

　　2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實施。負(fù)責(zé)抓好本部

　　門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展

　　學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。

　　4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提岀措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　8、審閱當(dāng)日營業(yè)報表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳岀新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11、負(fù)責(zé)餐飲部財產(chǎn)管理，擬定各項設(shè)備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。

　　12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價格，并核對進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

　　（二）餐廳經(jīng)理

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：餐飲部經(jīng)理

　　直接下級：二樓餐廳主管領(lǐng)班、餐廳廚師長

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、協(xié)助餐飲部經(jīng)理抓好餐廳及廚房的各項管理工作，執(zhí)行餐飲部經(jīng)理工作指令，并向餐飲部經(jīng)理匯報工作。

　　2、主持制定餐廳及廚房的`各項規(guī)章制度，加強(qiáng)餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員的檢查和考核，不斷完善餐廳服務(wù)及廚房菜點的質(zhì)量管理。

　　3、參與制定餐飲部的業(yè)務(wù)計劃，審閱各類業(yè)務(wù)報表，根據(jù)季節(jié)和市場需求參與編寫各類菜單。

　　4、負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算，堅持食品原料及酒水的日清日結(jié)。

　　5、掌握重要宴會、大型宴會的具體情況，認(rèn)真落實餐廳及廚房的各項工作。

　　6、負(fù)責(zé)餐廳及廚房系統(tǒng)清潔衛(wèi)生和安全消防工作。督促餐廳領(lǐng)班、廚房廚師長及其他管理人員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。

　　7、參與部位的更新、改造，負(fù)責(zé)部位各類設(shè)備和財產(chǎn)管理。

　　8、做好勞動力調(diào)配，對下屬員工做到心中有數(shù)，密切聯(lián)系餐廳領(lǐng)班、廚師長，根據(jù)每位員工的特長，合理安排崗位。

　　9、參加餐飲部例會，匯報本部門運作狀況，結(jié)合每天的任務(wù)與其它部門協(xié)商，召開本部位例會，安排每日任務(wù)，完成上傳下達(dá)。

　　10、合理安排人員班次，科學(xué)分工，定期對下屬進(jìn)行績效評估，按獎懲制度實施獎懲。

　　11、做好工作日志，做好工作計劃和工作總結(jié)。

　　12、負(fù)責(zé)收集、處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴，想方設(shè)法滿足賓客的各種需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

　　13、了解食品原料的進(jìn)貨渠道及價格，并核對進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本，減少庫存的有效措施。

　　14、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好本部位的精神文明建設(shè)。

　　（三）管事部領(lǐng)班

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：餐飲部經(jīng)理

　　直接下級：洗碗工、保管員

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、執(zhí)行餐飲部經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。

　　2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進(jìn)行考核。

　　3、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作。

　　4、定期呈交餐飲部餐具損耗給餐飲部經(jīng)理，以作成本控制之參考依據(jù)

　　5、定期做岀部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。

　　6、對餐飲部的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計，每年度進(jìn)行部門財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。

　　7、對餐飲部各部位物料使用做岀精確統(tǒng)計，并定期向餐飲部經(jīng)理匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。

　　9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，實行規(guī)范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。

　　11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提岀更新、添置計劃，并采取切實有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。

　�。ㄋ模┎蛷d主管、領(lǐng)班

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：餐廳經(jīng)理

　　直接下級：餐廳服務(wù)員

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實施。

　　2、召開班前例會負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客服務(wù)情況。

　　3、負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。

　　4、對重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　5、定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。

　　6、督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況。

　　7、協(xié)助經(jīng)理做好對服務(wù)員的培訓(xùn)工作及對員工進(jìn)行考核。

　　8、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。

　　9、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督導(dǎo)餐廳員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　10、了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。

　　（五）迎賓員

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：餐廳領(lǐng)班

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，掌握和了解每天宴席預(yù)訂、客人用餐和餐桌安排及當(dāng)日特色菜點情況。

　　2、認(rèn)真按照領(lǐng)位服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，迎送接待進(jìn)餐的客人。

　　3、禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位上，并禮貌的將值臺服務(wù)員介紹給客人。

　　4、微笑送別客人，征求客人意見，與客道別。

　　5、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備和餐后結(jié)束工作。

　�。�六）餐廳服務(wù)員（點菜員）

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：中餐零點領(lǐng)班

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，向其負(fù)責(zé)并報告工作。

　　2、按餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求，做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后結(jié)束工作。

　　3、了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。

　　4、掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。

　　5、保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　6、愛護(hù)餐廳設(shè)備財產(chǎn)和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。

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　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：中西餐領(lǐng)班

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、服從領(lǐng)班的工作安排，按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好傳菜服務(wù)工作。

　　2、參加餐廳開餐前的準(zhǔn)備工作，做好餐廳環(huán)境和連接廚房通道的清潔工作，準(zhǔn)備好傳菜用具和各種調(diào)料。

　　3、開餐期間主要負(fù)責(zé)點菜單和菜點的傳遞和輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準(zhǔn)確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。

　　4、及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。

　　5、每餐結(jié)束后參加餐廳的整理清潔工作。

　　（八）大堂吧服務(wù)員

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：大堂吧領(lǐng)班

　�。蹗徫宦氊�(zé)］

　　1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。

　　2、每日填寫領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點心，以及各種用具、器皿等。

　　3、為客人提供周到的服務(wù)，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。

　　4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

　　5、愛護(hù)財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

　　6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作

　　7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費。

　　8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。

　�。ň牛┌�房服務(wù)員

　�。酃芾韺蛹夑P(guān)系］直接上級：餐廳經(jīng)理

　　［崗位職責(zé)］

　　1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理指令，按照包房工作要求進(jìn)行為客服務(wù)。

　　2、了解預(yù)訂，客人要求及安排。

　　3、按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。

　　4、按要求提前做好餐前準(zhǔn)備工作及餐中服務(wù)工作，餐后結(jié)束工作。

　　5、隨時做好預(yù)算，向庫管領(lǐng)取鉛筆、紙、茶等物品。

　　6、做好包房財產(chǎn)物資管理，定時向餐廳經(jīng)理匯報。

前廳經(jīng)理工作職責(zé)18

　　職位描述：

　　職責(zé)描述：

　　1.主持客房部所有工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。即通過有效的計劃、指揮，執(zhí)行和監(jiān)督部門工作，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　2.為客人和酒店員工提供清潔、怡人的'公共區(qū)域和綠化，以較低的客房支出，贏取高的客服標(biāo)準(zhǔn)和經(jīng)濟(jì)效益，以工作成效對上級總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　3.參加店級經(jīng)理會議，主持客房部管理例會和有關(guān)員工會議，傳達(dá)布置、執(zhí)行會議決和上級指令，負(fù)責(zé)計劃、組織指揮客房部工作，檢查上級指令的完成情況。

　　職位要求：

　　1.具有客房管理，企業(yè)管理，服務(wù)管理，飯店管理等相關(guān)專業(yè)知識。

　　2.熟悉賓館所有客房的清潔和保養(yǎng)工作，熟悉客房營銷運營與管理，熟悉賓館內(nèi)各部門溝通流程。

　　3.熟悉酒店客房管理整體運作流程及運營管理，熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序。

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