食品安全管理員的崗位職責(zé)

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？下面是小編幫大家整理的食品安全管理員的崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

食品安全管理員的崗位職責(zé)1

　　職責(zé)：

　　1 、協(xié)助主管落實公司內(nèi)部推行的食品安全管理體系、培訓(xùn)及監(jiān)督體系

　　2、協(xié)助完成公司4D管理上線、培訓(xùn)、日常檢查等工作

　　3、定期對分店進行輔導(dǎo)，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況

　　4、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導(dǎo)及培訓(xùn)

　　5、收集匯總分店食品安全相關(guān)數(shù)據(jù)并及時上報

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦任務(wù)。

　　任職要求：

　　a、大專以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，接受過iso9001和iso220__等相關(guān)體系知識培訓(xùn)，

　　b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關(guān)的'法律法規(guī)

　　c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調(diào)能力，具有很強的學(xué)習(xí)力、執(zhí)行力，能適應(yīng)出差

　　d、要求有8個月以上食品行業(yè)的實習(xí)或就業(yè)經(jīng)驗。

食品安全管理員的崗位職責(zé)2

　　1、建立健全食堂管理各項制度，具體負責(zé)學(xué)校食堂的管理工作，做好學(xué)生就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全。

　　3、負責(zé)食堂人員技能訓(xùn)練，負責(zé)制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責(zé)任制和技術(shù)標準．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行情況。

　　4、每天做好食堂工作人員的`晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。

　　5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必須符合衛(wèi)生標準，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護維修工作。

　　7、熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、熟練使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫、消防安全

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