食品配料員崗位的工作職責（精選5篇）

　　在生活中，崗位職責使用的頻率越來越高，一份完整的崗位職責應該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權限、管理職能、主要職責等。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編為大家整理的食品配料員崗位的工作職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品配料員崗位的工作職責 1

　　1、配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無關人員瀏覽。

　　2、服從分配、聽從指揮，嚴格遵守廠紀廠規和各項規章制度，使生產規范化。

　　3、進崗前按規定著裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗后做好配料室、設備清潔衛生并做好操作前的.一切準備工作。

　　4、根據生產通知單和技術部配方通知單按規定程序領取物料。

　　5、嚴格按工藝規程和稱量配料標準操作程序進行配料。

　　6、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質量符合標準。

　　7、配料完畢，按規定進行物料堆放，并認真填寫各項記錄及批次。

　　8、根據領料單進行領料和發放。

　　9、負責倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質；清潔場地、設備及配料工具，烘干待下次使用。

　　10、協調采購、質檢進行生產前備料及質量檢測。

　　11、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發現問題及時處理和報告上級。

　　12、節約能源、愛惜材料，對落地的材料、產品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。

　　13、及時制作和上報報表，能夠測算成本。

　　食品配料員崗位的工作職責 2

　　1、負責公司生產車間生產工藝定型配方小料和工藝試驗用料的配制工作，根據生產任務單及時準確配料；確保生產線物料得到正常補充，不得出現影響生產進度的.情況發生。

　　2、負責配方小料中的輔料、食品添加劑篩選、清理工作；嚴禁不合格（過期、變質）進入生產線；做好標識、標牌、分類存放，并做好防護措施。

　　3、做好工作記錄，食品添加劑色素、抗氧化劑等須專人專項保管；所有小料實行領用登記制。

　　4、負責配料間的物料有序擺放整及區域衛生。

　　5、做好配方的保密工作。

　　6、完成公司交付的其它工作任務。

　　食品配料員崗位的工作職責 3

　　1、執行物資管理中與倉庫有關的SOP，確保倉庫作業順利進行；

　　2、負責倉庫日常物資的驗收、入庫、碼放、保管、盤點、對賬等工作；

　　3、負責倉庫日常物資的揀選、復核、裝車及發運工作；

　　4、負責保持倉內貨品和環境的'清潔、整齊和衛生工作；

　　5、負責相關單證的保管與存檔；

　　6、倉庫數據的統計、存檔、帳務和系統數據的輸入；

　　7、部門主管交辦的其它事宜。

　　食品配料員崗位的工作職責 4

　　1、了解所屬設備的性能，做好所屬設備的點巡檢工作，發現問題及時反映。

　　2、嚴格按照轉爐合金工遞交的合金票上的合金品規、數量配兌合金。

　　3、負責通知叉車工所配兌的.合金的爐座號。

　　4、負責室內工作電話的接聽和轉告。

　　5、負責室內衛生清掃和定置工作。

　　6、及時做好相關數據的記錄、錄入工作。

　　7、完成班長交辦的臨時任務。

　　食品配料員崗位的工作職責 5

　　崗位職責：

　　1、根據研發項目要求，負責食品添加劑復配的研發和老產品改良相關工作;

　　2、負責研發工藝技術文件的編寫，修訂及管理;

　　3、負責研發產品工藝的改良工作;

　　4、負責編寫原材料標準、生產工藝流程和產品標準等技術文件

　　任職資格：

　　1、省外食品科學類相關專業本科以上學歷;

　　2、從事食品添加劑行業生產、研發工作3年以上;

　　3、熟悉烘焙制品、海產和肉制品的配方研發開發，能獨立開展實驗;

　　4、了解食品加工工藝和熟悉食品品質相關的.國家法律法規;

　　5、工作認真負責，有較好的溝通能力和協作能力。

【食品配料員崗位的工作職責】相關文章：

配料員的工作職責（精選10篇）02-23

配料員崗位職責是什么（精選10篇）06-11

食品庫管員崗位職責05-06

食品研究員崗位職責02-21

食品化驗員崗位職責05-05

食品采購員崗位職責03-29

食品質檢員崗位職責05-25

食品檢驗員崗位職責01-24

食品檢驗員的崗位職責02-06