八寶粥的做法與步驟

　　八寶粥的做法與步驟，八寶粥的營養價值是很高的，而且八寶粥是老少皆宜的一種粥，是多種食材熬制的，而且還有健胃補脾的作用，味道也豐富，以下看看八寶粥的做法與步驟。

　　八寶粥的做法與步驟1

　　八寶粥做法一

　　1、煮制八寶粥時，材料的準備很重要，它需要準備大米一百克，桂圓和紅棗各20克，芡實和蓮子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，還有黑木耳，各準備十克就可以，另外冰糖要適量準備一些。

　　2、把黑木耳提前用清水泡發洗凈以后切成小塊，把芡實，蓮子，薏仁以及黑豆等食材，分別用清水浸泡幾小時，取出以后用清水洗凈。

　　3、把大米淘洗干凈，放入鍋中，桂圓去掉外殼，加入泡好的其他食材，再放入準備好的`冰糖，加足量清水蓋鍋煮制，開鍋以后調小火力慢慢熬制一小時，這時鍋中的八寶粥就能做好，取出裝碗降溫以后就能食用。

　　八寶粥做法二

　　1、平時煮八寶粥時，還可以準備適量的江米，紅小豆和花生米，另外栗子肉和蓮子，還有紅棗以及桂圓肉，都要適量準備一些，各種食材用量不能過多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最后再準備適量的白糖。

　　2、把準備好的栗子肉用清水洗凈以后切成小塊兒，蓮子用溫水泡發，再去掉里面的蓮心，紅棗洗凈以后去掉棗核，花生米用熱水泡軟以后去掉花生紅衣，桂圓肉切成塊狀。

　　3、把紅小豆洗凈以后，直接放在鍋中，加足量清水煮成五成熟，然后再把洗凈的大米放到鍋中加熱燒開，隨后放入栗子肉，花生米以及蓮子等多種食材，等鍋中的粥煮到八成熟以后，再加入準備好的白糖調味，然后再用小火慢慢熬制，十分鐘左右關火，然后再等十五分鐘這時鍋中的八寶粥就可以取出食用了。

　　八寶粥的做法與步驟2

　　八寶粥的功效與作用

　　八寶粥的營養價值高，而且使用的各種食材都是非常健康的，大部分食材蛋白質的含量也高，多吃八寶粥還有養胃的功效，同時也有促消化、增強食欲以及補充體力等功效，也比較適合正在減肥的朋友，對于便秘患者，也非常的友好。

　　不過八寶粥的搭配禁忌也有不少，特別是蜂蜜，如果八寶粥搭配蜂蜜一起，會引發胃痛，對自己的'傷害也大，另外八寶粥和蒼耳一起食用，嚴重還會引發心絞痛等，所以平時也需要注意的。

　　八寶粥可不可以每天吃

　　八寶粥的營養價值高，飽腹感很強，營養價值也高，每天吃對身體也是沒有壞處的，特別是當做早餐，可以滋潤喉嚨，也非常的養胃，增加腸胃的蠕動，還可以增強自身的免疫力，只不過天天吃會吃膩，但是的確對身體沒壞處，另外，自己做的肯定更新鮮，口感也好，現在市面上也有很多的八寶粥品牌，味道也不錯，也非常方便食用。

　　八寶粥也叫臘八粥，是漢族在臘八節的一種傳統食品，八寶粥就是用八種不同的原材料熬制成的粥。其實在今天很多八寶粥的原料已經不止八種了。八寶粥一般是以粳米或糯米為主料，再加上綠豆、紅豆、花生、桂圓、枸杞、、紅棗、蓮子、扁豆、百合、芡實、薏仁米等熬制成粥。

　　而大家會發現在家自己做的八寶粥總是沒有外面早餐店熬的粥好吃，其實要煮出最正宗的八寶粥是有技巧的，我們一起來看看是說明技巧吧。

　　1.將粳米換成糯米，糯米相對于粳米更香，口感會更好，這樣做出來的八寶粥可以提高它的粘稠度，使口感更加軟糯。

　　2.提前浸泡豆類，八寶粥的原料中豆類是比較難煮熟的，那么我們在煮八寶粥之前可以先將豆類浸泡數小時后再煮，這樣子煮出來的豆類更容易煮熟。

　　3.水量要控制好，一般要根據所放的材料來決定放多少水，材料和水的比例最好是1:2，放太多水的話煮出來的粥就不夠粘稠，放的水太少的話就容易把水煮干。

　　4.糖在出鍋之前放，在出鍋之前放糖比較能使糖更快融化，能使八寶粥的甜度更高，口感也會更好。

　　八寶粥對于正處于減肥期間的人來說是一種非常好的食物，八寶粥營養豐富且很容易消化，具有防止便秘，調養腸胃的功效，不過糖尿病人不適合大量食用。

　　八寶粥的做法與步驟3

　　一、八寶粥的熱量

　　熱量為108大卡。

　　二、作用

　　1、八寶粥都是由五谷雜糧制作而成的，八寶粥的熱量不僅低，而有助于人體消化吸收，非常適合小孩、老人、消化能力不好的人群食用。一碗八寶粥的熱量為108大卡，所以說八寶粥的熱量比較低，而且想要減肥的朋友應該多吃一些八寶粥，八寶粥屬于流質性食品，這樣有助于腸胃蠕動。加快食物的消化，還可以預防便秘，從而起到減肥的作用。

　　2、屬于碳水化合物,也稱為糖原,是人體能量的提供來源,一碗米飯的熱量是240卡,是在跑步機上跑四十分鐘的量,一碗白粥的熱量是89卡,相當于打半個小時排球的量.一般來說運動后的吸收和消化功能是之前的七倍,所以這就是為什么有的`人運動后反而會胖的原因,因為飲食沒有控制.

　　3、建議你運動前吃晚飯(少量碳水化合物),喝兩杯水,休息一個半小時后去練習,回去后吃些低血糖值的水果或蔬菜,如梨或黃瓜,西紅柿,運動后一小時后再進食,睡前三小時不再進食,適當補充水份,保證充足睡眠,愉樂的心情更有益于減肥哦!!

　　4、還有在運動的持續過程中應注意飲食的搭配以及食量的控制,低糖,低鹽,低碳水化合物,低脂肪,低油.盡量避免油炸食品以及精制甜品以及酒精的攝入,多食新鮮的水果,蔬菜,雞肉(去皮),牛肉之類的食物,可補充維生素,礦物質,蛋白質以及高纖維的充足保證。

　　5、八寶粥是低熱量的，但是減肥的話，睡覺前不要吃，喝一些牛奶。也能減肥。還有睡覺前不要喝大量的水和一些食品，八寶粥中還有水介質，也會因此長體重的。

　　6、喝粥不會長胖，首先因為粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因為水多，可以增加體內新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養豐富，還如水一樣，有清洗肌體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初愈的人醫生會叮囑他喝粥，清淡飲食。

　　關于八寶粥的熱量，其實看起來并不是很高，作為中國人餐桌上常見的飲食，由五谷雜糧制作而成的，八寶粥的熱量不僅低，而且吃多了不會長胖，其中的水分多增加體內新陳代謝，促進消化和吸收，十分適合小孩、老人和大病初痊愈的人哦~~

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