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食品研發工程師的主要職責
食品研發工程師的主要職責1
職責：
1、負責新產品（酵素）項目研發及營養與健康方向研究工作；
2、根據公司要求，能獨立研發新品，調研同類型產品后能開發更優品質的產品，并能開發出更具獨特性、創新性產品；
3、收集市場信息和行業內新產品發展動態，利用公司現有資源確定開發對象和需求，確定并實施具體的研發方案；
4、根據產品投放后的市場實際情況進行分析并針對性地實施改進活動；持續優化或改善現有產品的配方、口味及生產工藝；
任職要求：
1、本科及以上學歷，化妝品專業、食品專業、生物工程、精細化工等先關專業；發酵專業優先；
2、相關行業兩年以上工作經驗，酵素行業經驗優先；
3、熟悉食品營養結構，具備配方研發設計思維；
4、了解食品行業，熟悉保健食品或普通食品的.研發及生產工藝流程，熟悉國家食品相關法律法規、標準要求；
5、具備獨立分析和解決問題的能力，有良好的溝通能力和團隊合作精神；
食品研發工程師的主要職責2
職責：
1、參與公司原料、半成品、成品等檢測工作；
2、制定公司的產品研發計劃，實施新產品研發工作；
3、負責編寫產品SOP工藝文件；
4、新產品進行小樣測試，在生產線上的中試全程工作；
5、進行數據統計、分析、完成研發報告
6、配合品控部、化驗室的相關工作；
7、參與食品安全及管理（ISO9000、ISO220xx、HACCP等）體系認證工作；
8、完成領導安排的其他日常工作。
崗位要求：
1、食品類專業本科以上學歷；
2、對食品研發有興趣，做事嚴謹、溝通能力、表達能力強、有責任心；
3、具有從事植脂末/飲料/乳制品/乳化劑的'研發經歷優先；
4、熟悉食品原料、食品添加劑的屬性；
5、熟悉國家食品相關的法律法規。
食品研發工程師的主要職責3
職責
1、負責新產品項目研發及營養與健康方向研究工作；
2、負責新產品研發項目的完整運行和實施，主要包括研發項目立項，配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作；
3、負責新產品穩定性研究及測試，配合質量部完成質量體系搭建任務；
4、負責編制產品相關工藝技術標準文件，企業標準備案及保健食品批文申報等；
5、及時完成上級交代的其它任務。
任職資格
1、本科及以上學歷，食品、藥學及生物化學等相關專業；
2、具有熟練的專業文獻及資料檢索能力；
3、具有3年以上研發工作經驗，熟悉食品原料特性，對發酵和提取濃縮技術較熟悉；
4、能熟練應用實驗室儀器及設備，熟悉生產線工藝及設備；
5、勤奮好學、創新思維活躍、做事風格嚴謹且具備良好團隊精神，良好溝通協調能力等；
6、良好的.英語讀寫能力，能熟練運用office等辦公軟件；
7、研究生能力較強的應屆生可考慮。
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