營養價值高水果

　　大家有了解過哪些營養價值高水果嗎？很多人都會選擇一些營養價值比較高的水果進行補充膳食纖維或者維生素，不過有些人卻不知道哪些水果是具有營養價值高水果，今天小編就為大家帶來的這個問題的解釋。

　　營養價值高水果1

　　1、蘋果

　　富含維C、A、E及鉀，還含有抗氧化物類黃酮、碳水化合物及果膠、鈣、磷、膳食纖維，飯后半小時吃蘋果有助于促進胃酸分泌，從而具有消化胃部食物的食療功效，每天吃蘋果具有美白抗衰老的功效，但是蘋果一定不能早上空腹吃，也不能快速吃掉，一定要嚼得細，否則增加胃的負擔。

　　2、橘子

　　是補充維C的首選，橘子果肉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等，無論是榨橙汁還是直接吃，都特別的美味。經常吃橘子由于其豐富的維B，能維持毛細血管的韌性，防止血管破裂出血和滲血，同時維C抗氧化又可美白，缺點就是吃多了上火。

　　3、香蕉

　　的主要營養成分就是糖、蛋白質、果膠和鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質，以及各種維生素。個人發現當眼睛疲勞的時候，吃香蕉特別消除疲勞，同時因其鉀元素，香蕉可用于治高血壓，降壓通便。缺點是一天吃太多，會加重腎臟負擔，患有急慢性腎炎、脾胃虛寒者、體質偏寒者不宜食用。

　　4、桃子

　　桃肉含有豐富的果糖、葡萄糖、有機酸、揮發油、蛋白質、維C、鈣、鎂、鉀、鐵、粗纖維等成分，夏季吃桃子可以祛熱解暑、補氣潤肺、潤腸，是缺鐵性貧血病人的輔助食物。壞處是吃多了易上火，平時內熱偏盛容易生痔瘡少吃，以免加重。

　　5、西瓜

　　是夏季清熱解暑必備，富含維A、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸極其精氨酸等，好處是有清熱解暑、利尿、降血壓的功效，缺點是屬于寒性食物，所以平常脾胃虛寒、有慢性腸炎或胃炎、大便稀溏的人得少吃。正常人食用過量易損傷脾胃而引發消化不良。

　　6、葡萄

　　是水果中含復合鐵元素最多的水果，是貧血患者的'營養食品，適量持葡萄能健脾和胃，降低血液里蛋白質和氯化鈉的含量，對腎炎、血管硬化、體弱的人康復 有輔助功效。同時常吃葡萄可以使膚色紅潤，補氣養血，抗氧化。因其葡萄糖含量較多，因此糖尿病者及便秘者、肥胖者不宜多食。

　　7、梨

　　含有豐富的維A、B、C、D、E和微量元素碘，有助于潤肺清心、消咳止痰。退熱、解毒瘡的功效，但梨偏寒助濕，多食傷脾胃，故脾胃虛寒者、畏冷食者少食，最好煮熟再吃。

　　營養價值高水果2

　　哪些水果價值高

　　櫻桃

　　早熟的櫻桃，有“春果第一枝”的美譽。唐代大詩人白居易在《櫻桃歌》中贊道“瑩惑晶華赤，醍醐氣味真。如珠未穿孔，似火不燒人。瓊液酸甜足，金丸大小勻�！睓烟覟樗N薇科李屬果樹，原產亞洲西部，后經高加索傳人歐洲。我國目前各地都有栽培，著名的品種有浙江諸暨的短柄櫻桃、山東棗莊的大烏蘆葉櫻桃和萊陽的短把大果櫻桃、安徽太和的大鷹咀和大笨櫻桃、江蘇南京的細葉櫻桃和銀珠櫻桃、遼寧大連的寶玉櫻桃等。

　　櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富。據測定，每100克鮮果中含糖類8克、蛋白質1、2克，還含有多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵等，其中鐵的含量尤為突出，超過柑桔、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃除鮮食外，可加工成蜜餞、罐頭、果酒、果醬、果汁等。

　　櫻桃全身皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的功效，適用于貧血、四肢麻木和風濕性腰腿病的食療。櫻桃的葉、枝、根有溫胃、止血、解毒之功。古書記載和民間流傳均有許多用櫻桃治療疾病的驗方。

　　當須注意的是，櫻桃性溫味酸，不可多食，身體陰虛火旺、鼻衄等癥及患熱病者應忌食。

　　楊梅

　　“夏至楊梅滿山紅”，楊梅性喜溫暖潮濕及酸性土壤，多生于周圍有水流的山巒深谷。在我國已有2000多年的栽培歷史，僅限于長江以南土產，以浙江栽培最盛，特別是上虞的'白楊梅、余姚產的荸薺楊梅為上品。

　　楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。還可用來造酒、制罐頭。楊梅干果可直接食用，亦可作藥用。腹瀉時，抓上一把，熬濃湯一碗，喝下即可止泄，因其酸性有收斂作用。也可把干果制成話梅，比一般用梅子做的話梅，味道更勝一籌。

　　楊梅肉質細嫩，在遠銷過程中容易破裂流汁，沾染上污物和雜菌。為了防止食物中毒，食前必須經過消毒處理，如用鹽水浸泡后，取出用冷水沖凈，不但可以殺菌火病，而且可使楊梅更加可門。

　　枇杷

　　枇杷酸甜可門，氣味清香，營養豐富。它含有蛋白質、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等。除鮮食外，還可加工成果醬、果酒。枇杷可作菜肴的拌料，如枇杷咕嚕肉、枇杷炒子鴨等都是難得的時令名菜。

　　枇杷可入藥，《本草綱目》記載其“氣味甘、酸、平、無毒”。其中以枇杷葉藥用價值最高，其所含皂角甙和維生素b1可清肺和胃，降氣化痰，多治因風熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下，亦可用于清暑。批把葉的成分可促進血液循外，用熱敷枇杷法治療頑固性肩痛有良效。令中老年人深感苦惱的夜闡尿頻癥，也可用枇杷葉治療。

　　此外，批把花可治傷風感冒，核仁祛痰鎮咳，樹根能治療傳染性肝炎和關節疼痛。將批把果汁和冰糖熬成批把膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥。

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