一把紅薯葉的作文

　　周二，兒子下班回家帶了一袋青菜。我接過手后，看著那綠油油的菜，就滿心歡喜地說：“紅薯葉，哪來的？”兒子說：“紅薯葉？你再仔細看看。”我仔細一瞧，唉，這葉柄是空心的，不用說是空心菜了，真是空歡喜了一把。

　　周五上午，我有事去學校找同事趙老師。走進她的辦公室，竟意外地發現她的辦公桌旁放著一袋子新鮮的紅薯葉，好生喜歡。于是，我就半開玩笑地說：“見著有份！”趙老師不緊不慢地說：“這是XX特地從莆田她姐姐家的地里給我們采的。我們辦公室一人一小捆，還不知道夠不夠分呢？”我說：“我只是說說而已，您不必在意。”這時，年輕的霍老師接話說：“我不要。”XX說：“我本來就沒有給你準備。”趙老師連忙說：“沒事，沒事。我把我的那一份分給黃老師一半。”說完，就彎下腰拿出一小捆來，分給我了一把。我接過紅薯葉連忙裝進包里，高興的恨不得一蹦三尺高，哼著小曲悠哉悠哉地回家去。

　　回到家里，仔細打量著紅薯葉，綠綠的葉柄大都一拃長，一些還很粗，就像一次性圓筷子一般。葉柄的根部都泛黑頭，我知道這是從紅薯秧上扯下時白白的汁液氧化后所致。葉柄的頭上頂著一片心形的葉子，或草綠或深綠，或大或小，那大的葉子都快和我的手掌一樣了，小的呢，也有小朋友的手掌那么大。由于今年雨水多，所以可以想象這紅薯秧長得粗壯，其葉柄自然也會跟著又粗又長，其葉子也會又厚又大。這紅薯葉的正面顏色深綠，葉脈顏色淺綠中泛黃頭；而葉子的背面呢，顏色是綠中發白，特別是那葉脈很是明顯，中間一根主葉脈，兩邊各有幾根細細的側葉脈，但是這些葉脈全部都是枚紫色的，很是醒目與雅致。另外，我還看到一些葉面上有一些洞洞，有的大有的小，有的多有的少，那可能是昆蟲們寫給秋姑娘的信吧！

　　我把紅薯葉和葉柄（梗）分開，洗凈后，葉柄放在開水中焯一下，撈出后放進涼水中，等冷卻后切成段，用姜蒜泥以及醋涼拌著吃，脆脆的、甜甜的、酸酸的，很是爽口。紅薯葉呢，一部分隨面條丟進鍋里煮，吃著黏黏的、滑滑的、甜甜的，很是清香。另一部分我放進了冰箱里，主要是想試試它們是否會變得勁道。為什么？因為我在看到紅薯葉的那一剎那起，就想到了兒時的一幕幕。

　　小時候，我們生產隊里年年都種有一大塊紅薯，每過一段時間，就要翻翻紅薯秧，否則它會抓著土地，生出須根來，會影響紅薯的產量。如果一不小心，把紅薯秧扯斷了，那么我們小朋友就會爭著搶著拽紅薯葉，把葉柄一前一后地折一下，只留下一層皮連著，最后把折好的紅薯葉掛在耳朵上，當長辮子玩兒。對于紅薯葉來說，青的新鮮的，大都是隨面條鍋放，而那些霜打的紅薯葉，則是最好吃的，因為它沒有了青氣，又多了幾分嚼勁，好吃得很哪！

　　小時候，那紅薯的吃法很多，有蒸著吃、煮著吃、炒著吃、烤著吃，還有隨稀飯（玉米糝、小米湯）熬著吃，以及切成紅薯片，曬干后磨成紅薯面，蒸成饅頭（圓的、方的）或窩窩頭，要么蘸著自家曬的西瓜或番茄豆瓣醬吃，要么炒面片當菜吃，要么壓成紅薯面條來吃。另外，奶奶還會把和好的紅薯面用漏勺直接下進鍋里煮，熟后撈出來調著吃，像涼粉一樣滑爽。奶奶有時還會把紅薯面炒熟，等玉米糝即將端鍋時，澆上去，朝一個方向攪拌，這樣紅薯炒面吃著比紅糖還甜呢！最讓我常常叨念的是，蒸熟的小紅薯，晚飯后放進爐灶上焙一夜，第二天早上起床后去吃，十分勁道，就像現在市面上賣的紅薯干一般，甜極了呀！

　　紅薯從秧到塊莖，都是寶。是紅薯陪伴著我們度過了童年生活，且給我們的童年增添了不少快樂與甜蜜！

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