普洱茶發霉了還能喝嗎

　　普洱茶大家都應該知道越陳的普洱茶越香，而且普洱茶的保質期時間很長，不容易變質，其實呢，如果普洱茶你沒有保存妥當，會發生變質和發霉的，那么有的人就問了普洱茶發霉了還能喝嗎，下面小編就隨大家一起來了解下~

　　普洱茶發霉了還能喝嗎

　　有以下幾種情況：

　　1“微霜白霉”，當然這種霉變有“貴族之霉”的美譽，經過干燥處理，茶品滋味愈發醇和，甘潤度明顯增強！

　　2。黃色的“金花霉”，也是極好的，這是鑒定“老青茶”的重要指標

　　3。黑色的霉變，這可以說是普洱茶的天地，但凡普洱茶有黑色的霉變，那么就會出現“麻，掛喉，叮喉”，如果黑色霉變太深，那么這餅普洱茶基本也就成為廢品了！

　　挑選普洱茶四大要訣是“清、純、正、氣”，具體如下：

　　第一、是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵后，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮而發霉所散發出來的味道；

　　第二、是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然后再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道；

　　第三、是正存其位，普洱存放在干凈通風的環境內；

　　第四、茶是很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。

　　普洱茶出現輕微霉變的處理方法：

　　1、普洱生茶是一種后發酵茶，一定的濕度和溫度，是后發酵的必要條件，普洱茶生茶，表面部分發霉，可以用半潮干凈的布，把發霉的部份清理一次，存放到通風，干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天一次，半個月或一個月后，發霉現象就沒有了。

　　2、普洱茶熟茶，最好的辦法就是將普洱茶打散，再用竹籃內放在通風、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個月至一個月后，發霉現象就沒有了。

　　3、用蒸汽噓茶可以去除表面即淺層條索內的霉，還可以掩蓋一些霉味，不過要及時干燥。

　　4、用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。

　　5、最后在一個月后發霉現象仍未解決，可以依據原料來處理，好的大樹茶，可以再多等幾個月，如果是一般的普通的茶，價格低的茶，就不要喝了。

　　綜上，普洱茶在保存的情況下一定要注意了，如果是發霉變質嚴重的普洱茶就不能飲用了。

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