黃芪的食用方法和功效

　一、黃芪的功效與作用有哪些

　黃芪是一味名貴的中藥，有強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。在很早以前的古代就已有人在使用它了，其高效的藥用價值一直流傳至今。黃芪可以搭配紅棗、桂圓、當歸、枸杞等中藥材搭配食用，無論是沖茶、煮湯，功效都非常牛！想知道更多關于黃芪的功效與作用嗎？趕緊跟著小編來看！一、黃芪的'功效與作用有哪些

　　黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現代研究黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，大家知道黃芪的作用有哪些嗎？下面就來為大家介紹黃芪的作用有哪些吧！

　　黃芪味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經；補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，脫肛，子宮脫垂，慢性腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。

　　生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等癥。

　　蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用于內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。

　　現代醫學證明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等癥。

　　黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，故對慢性潰瘍久不愈合者有效；其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。

　　二、黃芪有哪些食用方法

　　我們都知道黃芪是味保健功能強大的中藥，很多名人都喜歡用黃芪泡水喝，但對于黃芪真正的食用方法你又知道多少呢？下面小編就來為大家介紹黃芪的食用方法吧，大家知道后再食用黃芪時，用法就不會單一啦！

　　1、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的.湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。

　　2、小便不通：“綿黃耆10克，水二盞，煎一盞，溫服，小兒減半”。《總微論》

　　3、酒疸黃疾心下懊痛，足脛滿，小便黃，飲酒發赤黑黃斑，由大醉當風，入水所致；“黃耆100克，木蘭50克，為末；酒服方寸匕，日三服”。《肘后方》

　　4、氣虛白濁：“黃芪鹽炒25克，茯苓50克，為末；每服5克，白湯下”。《經驗良方》

　　5、每天用黃芪5～10克左右，開水泡10～20分鐘后代茶飲用，可反復沖泡。

　　6、每天用黃芪30克左右，水煎后服用，或水煎好后代茶飲用，用黃芪30克，枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。

　　三、黃芪有哪些食療配方

　　黃芪，是中藥的一種，其多被人們稱為黃耆，黃芪藥材珍貴，屬于國家三級保護植物，其具有利水消腫、補氣固表、排毒排膿等作用，然而大家知道黃芪的'食療配方有哪些嗎？下面小編就來告訴大家黃芪的食療配方吧！

　　1、黃芪建中湯：黃芪15克、大棗10個、白芍15克、桂枝、生姜、甘草各10克、飴糖50克，黃芪等六種煎水取汁，入飴糖待溶化后飲用。

　　源于《金匱要略》，本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣，桂枝、生姜溫陽散寒，白芍緩急止痛，飴糖補脾緩急。用于氣虛里寒，腹中拘急疼痛，喜溫慰，自汗，脈虛。

　　2、黃芪補肺飲：黃芪30克、麥冬15克、五味子、烏梅各6克，煎水取汁，以蜂蜜調味。

　　本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子補腎斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺。用于氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。

　　3、黃芪桂枝五物湯：黃芪30克、赤芍、桂枝各15克、生姜10克、大棗10個、煎湯飲。

　　源于《金匱要略》，本方重用黃芪補氣，并鼓舞氣血運行，以赤芍活血行滯，桂枝溫通血脈。用于氣虛血滯，肌膚麻木，或肢體疼痛，或半身不遂。

　　四、黃芪有哪些副作用

　　萬物都有兩面性，同樣藥物也有正面作用和副作用之說，中藥黃芪雖然具有補氣固表、利尿托毒等作用，也存在一些副作用，不過大家知道黃芪的副作用有哪些嗎？下面就來告訴大家黃芪的副作用有哪些吧！

　　腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用，應禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪，使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。

　　陰虛的表現：有手足心熱、口咽干燥、腰酸腰痛、潮熱盜汗、失眠多夢、舌質紅無苔、脈細數等。

　　濕熱的表現：有口苦、口干、舌苔黃膩等。熱毒熾盛的表現：有各種化膿性感染，如痤瘡感染、咽部感染、腹膜炎等，表現為滿面通紅、咽紅、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌紅絳、舌苔黃燥、脈滑數等。

　　陰虛患者使用黃芪，必須配伍養陰藥使用，如生地、熟地、玄參、麥冬、天冬、玉竹等。濕熱患者必須配伍清利濕熱藥，如黃連、茵陳、黃芩等。熱毒熾盛的患者必須配伍清熱解毒藥，如黃連、梔子、大黃、敗醬草等。

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