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養(yǎng)生不能瞎補(bǔ)
補(bǔ)者，因“虛”而為，因“缺”而設(shè)。不虛不缺，何補(bǔ)之有？譬如路有凹坑缺損，以土填之則成平坦大道，人行車馳就暢通無阻，此土填補(bǔ)得當(dāng)，是正理也。若有好事者，在平坦大道上壘之以石，堆之以土，卻巧言以防日后道路凹塌而備用之，這道路還能暢行無阻嗎？人的身體不也如此嗎？你若不虛不虧，就沒有必要事先“備戰(zhàn)備荒”。瞎補(bǔ)濫補(bǔ)，必自作自受，自討苦吃，不壅滯堵塞才怪！超出正常生理需要的“補(bǔ)”，影響正常生理功能的“補(bǔ)”，有百害而無一利，這種補(bǔ)法不如不補(bǔ)。
有人說：缺啥補(bǔ)啥，不缺不補(bǔ)，既然如此，那中醫(yī)方劑中的“當(dāng)歸補(bǔ)血湯”不也加入了補(bǔ)氣藥黃芪嗎？問得好。《湯頭歌訣》云：“當(dāng)歸補(bǔ)血有奇功，歸少芪多力最雄。”此方不但用了黃芪，而且黃芪用量則是當(dāng)歸的5倍，即補(bǔ)氣藥的用量大大多于補(bǔ)血藥。何也？這是經(jīng)過長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐，且在中醫(yī)理論指導(dǎo)下而產(chǎn)生的名方。中醫(yī)認(rèn)為，氣屬陽，血屬陰，氣血互根，“孤陰不生，獨(dú)陽不長(zhǎng)”，有形之血不能自生，必得陽氣溫煦才能生長(zhǎng)，即所謂“陽生陰長(zhǎng)”，氣旺而血生是也。玄機(jī)奧妙正在于此。這與那些毫無根據(jù)，隨心所欲的缺一補(bǔ)十，動(dòng)輒就全方位大部隊(duì)進(jìn)“補(bǔ)”之舉，實(shí)在不可同日而語。
有道是：“是藥三分毒”，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。然“食補(bǔ)”也有講究。餐餐魚肉蟹蝦，天天滿漢全席，看似享福，實(shí)乃釀禍。被聯(lián)合國(guó)譽(yù)稱為“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”的江蘇如皋，百歲老人數(shù)以百計(jì)，耄耋老者遍及鄉(xiāng)里;又廣西一個(gè)名不見經(jīng)傳的荒野山村，百歲老人多達(dá)70余人。恐怕不是“補(bǔ)”出來的吧？也不是靠肥魚大肉吃出來的吧？情況恰恰相反，這些“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，大多是在山區(qū)，人們生活上也較為簡(jiǎn)樸，他們大多以瓜果野蔬、粗糧雜食充饑。世間事有時(shí)匪夷所思，千方百計(jì)地尋仙覓方，一味地補(bǔ)這補(bǔ)那，吃這吃那，欲求長(zhǎng)壽之道，往往適得其反;而因環(huán)境使然，不知“補(bǔ)”為何物者，每每延年益壽。真所謂：“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。”看來，靠錢買不來壽命，盲目進(jìn)補(bǔ)，補(bǔ)不出健康。當(dāng)然，如果認(rèn)為貧窮就能長(zhǎng)壽，那也是走向了另一個(gè)極端。健康長(zhǎng)壽是個(gè)綜合因素問題，由“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，我們可領(lǐng)悟出一道理：“節(jié)食”是長(zhǎng)壽之要訣，“節(jié)食乃大補(bǔ)之良方”。
發(fā)人深省的是，任何事物都有個(gè)“度”，人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然也有個(gè)適度與否的問題。超過了“度”，則過猶不及。由此可知，盲目進(jìn)補(bǔ)，大可不必。“韓信用兵，多多益善”之說不能引伸到“補(bǔ)”這方面來。據(jù)悉，西方無“補(bǔ)”一說，西洋參原產(chǎn)地在美國(guó)，卻未聞湯姆大叔將花旗參當(dāng)作補(bǔ)品享受。國(guó)人以補(bǔ)為貴，雖各地補(bǔ)法不盡相同，而“補(bǔ)”卻成為中國(guó)人的一種古老情結(jié)，一種嗜好，一種向往。而歐美等科技經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家，他們重視的是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，講究營(yíng)養(yǎng)與個(gè)體需要的平衡。在科技飛速發(fā)展的今天，一味地因循守舊，甚至抱殘守缺，再也不該提倡了。
每天做多一點(diǎn)點(diǎn)，就可以給自己的壽命增加一小段光陰。迷信的老人老是說有些事情做不得，因?yàn)闀?huì)“折壽”，然而折壽這兩個(gè)字從養(yǎng)生的觀點(diǎn)上來說，確實(shí)是會(huì)有這樣的事情。很多人不明白，為什么生活在同樣的環(huán)境下，有的人身體健康瀟灑到老，而有的人卻年紀(jì)輕輕就早生華發(fā)，其實(shí)，這些都是因?yàn)閭�(gè)人行為細(xì)則上的區(qū)別。不同的生活方式培養(yǎng)不同的人，你來看過就知道該如何為自己增壽了。
每周給自己留半天的時(shí)間，讓這些時(shí)間完全屬于你自己。我們中的大多數(shù)人都把時(shí)間安排得滿滿的，盡可能地去做一些“有用”的事。你應(yīng)該“自私”些。給自己的興趣愛好留一點(diǎn)時(shí)間。每周用半天時(shí)間去游泳、跳舞或散步。單獨(dú)坐在公園里靜思也是很好的享受。總之，這半天的時(shí)間應(yīng)完全是你自己的。
大量飲用飲料—特別是水。腎臟需要充足的水來行使其正常的生理功能。
朝鮮紅參是選用漿水足、長(zhǎng)身的參條用高溫蒸氣蒸兩個(gè)小時(shí)至全熟為止，再干燥，除去參須，壓成不規(guī)則的類方柱形。通常朝鮮紅參長(zhǎng)7～15厘米，中部直徑1～2厘米，下部有2～3條參腿，短粗，沒有細(xì)尾。表面呈紅棕色（存放時(shí)間長(zhǎng)的為深紅棕色），有光澤，角質(zhì)感覺，略顯透明，橫切片的年輪紋清晰可見;皮紋細(xì)膩有黃色和紅棕色交錯(cuò)的不規(guī)則縱紋，俗稱“蟋蟀紋”;質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而堅(jiān)硬，不容易折斷，斷面平坦。不容易吸潮變軟，香氣濃郁，味甘苦持久，嚼之不易溶化。
朝鮮白參使用身短、質(zhì)量較次的鮮參加工的，用沸水燙煮片刻，曬干即成。朝鮮白參也以條粗、色白、質(zhì)硬的為好，不過藥效遠(yuǎn)遠(yuǎn)遜色于朝鮮紅參。
高麗參的功效：高麗參有大補(bǔ)元?dú)狻⑸虬采竦茸饔茫m用于驚悸失眠者，體虛者，心力衰竭、心源性休克等。
選購(gòu)要點(diǎn)：高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭，蘆碗明顯而且大，常有雙蘆，稱蝴蝶蘆，這是上等高麗參的標(biāo)志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、質(zhì)硬，斷面呈鏡面光澤、有菊花紋，氣味香濃，甘苦味濃。參條越粗的質(zhì)量越好，原產(chǎn)高麗參的補(bǔ)益作用比國(guó)產(chǎn)紅參好。
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