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酒店的企業(yè)文化包括什么
成功的企業(yè)文化對酒店的發(fā)展具有一定的作用，總體而言包括什么呢？下面是小編為你整理的酒店的企業(yè)文化，希望對你有幫助。
酒店的企業(yè)文化：精神文化
企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂，它是一個包括核心價值邏輯、核心價值觀、企業(yè)價值觀以及人們相應的精神狀態(tài)的集合。企業(yè)精神體系，是新的管理思想——精神管理——在企業(yè)中的具體化操作，建立在對傳統(tǒng)管理思路的批判的基礎(chǔ)之上。精神管理，由于還原了被傳統(tǒng)管理一直掩蓋和模糊了的人的主體性，還原了管理的本質(zhì)是服務，管理的目標是自我管理，因而站到了比傳統(tǒng)管理更高的哲學角度，將解決多年來困擾管理者和管理學者們利用管理手段和技術(shù)不能解決的人的精神困惑問題，由此將成為未來管理實踐的大勢所趨。
精神管理的目標，是讓每個人在組織的幫助下，成為自己精神和行動的主人。所以，企業(yè)精神體系的構(gòu)筑也必須由每一位員工參與進來;而酒店管理者的任務，就是組織大家參與，幫助大家通過自我管理而強化。
賓館決策層深刻領(lǐng)會企業(yè)精神管理的重要性，提出了創(chuàng)新管理和換位思考的思想，要求各級管理人員必須用創(chuàng)新的思路和新穎的工作方式開展工作，同時，要關(guān)心、激勵下屬，設身處地為他們著想。酒店的業(yè)務管理流程較為固定，每個環(huán)節(jié)、每道工序都有明確的標準，如果員工士氣低落，工作就難以達到標準，就會引起客人投訴;如果員工精神飽滿，士氣高漲，工作效果就會超過既定標準，使客人不僅獲得標準化服務，而且得到意外的驚喜。因此，賓館把員工價值觀的塑造，精神理念的形成作為企業(yè)文化建設的核心。
以真情服務、溫馨服務為經(jīng)營宗旨
賓館通過長期的服務意識教育，從總經(jīng)理到臨時工，都熟悉賓館優(yōu)質(zhì)服務理念。他們知道服務既可以提升賓館形象，增加企業(yè)效益，也可能會砸賓館的牌子，砸掉自己的飯碗。因此，員工能自覺遵守服務規(guī)范，在工作中力求精益求精，給客人意外的驚喜。
確立雙贏的價值觀
企業(yè)價值觀是企業(yè)文化的核心，它滲透于企業(yè)經(jīng)營管理的各環(huán)節(jié)，支配著從企業(yè)家到員工的思想和行為。錦江賓館面對市場激烈的競爭態(tài)勢，確立了與客人雙贏的價值觀，即企業(yè)通過提供優(yōu)質(zhì)服務，滿足客人的各種需求，使物有所值、物超所值，讓客人利益得以保障，從而提高了客人對酒店的滿意度和回頭率;客人回頭率高，酒店的生意就好，企業(yè)效益就能穩(wěn)步提升，員工的收益也會相應得以增加，客人與酒店之間是唇齒相依、唇亡齒寒的關(guān)系。
注重創(chuàng)新意識
酒店管理有兩大職能:一是保證酒店按原定目標運行，即維持;二是適應不斷變化的條件，即創(chuàng)新。一家酒店如太注重維持而不創(chuàng)新，就會被淘汰。市場變了，資源變了,按原目標進行管理就不行了。賓館高層決策者認識到，創(chuàng)新不僅涉及產(chǎn)品創(chuàng)新，而且涉及管理各環(huán)節(jié)的創(chuàng)新。創(chuàng)新是延長企業(yè)生命的.主要手段，創(chuàng)新是知識經(jīng)濟的靈魂。高星級酒店入世后，必須全面實施目標創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、組織創(chuàng)新、環(huán)境創(chuàng)新(市場創(chuàng)新)。這樣才能增強高星級酒店的綜合競爭實力。
4、既重視硬件設施建設，又重視“以人為本”的軟件建設。
經(jīng)營管理的創(chuàng)新既依賴酒店設施設備的科技創(chuàng)新，又依賴人的聰明才智。按照酒店規(guī)律，賓館每隔5-6年就要進行一次大規(guī)模改造，每一次改造后，其科技含量均有大幅度提高。同時，在管理和服務中，賓館要求實現(xiàn)人性化，從產(chǎn)品的提供要滿足客人習慣，到個性化服務，以及管理者與員工之間，都要體現(xiàn)人情味，體現(xiàn)的溫馨與真情，讓客人有回家的感覺。
文化改變精神，精神主宰行動，行動創(chuàng)造業(yè)績。沒有文化滋養(yǎng)的企業(yè)就如同沒有靈魂的軀殼。企業(yè)文化是個體的共同文化，不是哪一個人的文化。企業(yè)領(lǐng)導的導向和推動作用是創(chuàng)建和貫徹企業(yè)文化的關(guān)鍵，領(lǐng)導的文化觀念潛移默化地影響著員工的成長，是每位員工所效仿的榜樣。
酒店的企業(yè)文化：形象文化
企業(yè)形象是企業(yè)文化積累的結(jié)果，企業(yè)形象的價值集中體現(xiàn)在文化的價值上。現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的方向，已從產(chǎn)品力、銷售力轉(zhuǎn)向了文化力和形象力。賓館的形象文化集中體現(xiàn)在CIS的'導入上。
首先，賓館將理念識別系統(tǒng)(MIS)的建立作為企業(yè)形象文化建設的突破口，確立了“五星鉆石服務”宗旨，要求全館員工在經(jīng)營活動中，自始至終貫徹“真情待客，用心服務”的主題理念，將營造親切、溫馨、個性化服務作為對客服務目標，把優(yōu)質(zhì)服務視為企業(yè)的生命，要求員工牢固樹立“館興我榮、館衰我恥”的榮辱觀。
其次，將企業(yè)理念貫徹于經(jīng)營管理實踐，賓館十分重視行為識別系統(tǒng)(BIS)的建立。一個有文化底蘊的企業(yè)，就像一個有教養(yǎng)的人一樣，必然會在自己的言行中表現(xiàn)出自己良好的文化素質(zhì)，這就是我們常說的行為模式，對企業(yè)來說就是BIS。從企業(yè)的經(jīng)營文化、管理文化、公共關(guān)系、質(zhì)量管理，到硬件設施改造、提高產(chǎn)品技術(shù)含量、公益性和文化性活動等，都努力貫穿“五星鉆石”服務標準，使企業(yè)文化與企業(yè)行為有機結(jié)合。
再次，將企業(yè)形象視覺識別系統(tǒng)(VIS)全面導入賓館的所有媒體，對公眾形成強烈的視聽形象沖擊。
酒店的企業(yè)文化：教育文化
據(jù)國外研究機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示：企業(yè)員工素質(zhì)提高10%，可使企業(yè)生產(chǎn)力提高8%;而資本投入同樣增加10%，卻只能帶來3%的生產(chǎn)力增長。因而現(xiàn)代企業(yè)愈來愈把注意力集中于對人力資本的投入，使之成為企業(yè)資本投入的重要部分。
賓館教育培訓除通用知識外，還包括崗位技術(shù)等級培訓，英、日語等級培訓，部門經(jīng)理任職資格培訓，計算機操作培訓，中高級管理培訓，企業(yè)文化培訓，后備干部培訓等;賓館與四川大學、西南財經(jīng)大學等單位合作，委托其為賓館培養(yǎng)財會、酒店管理、工商管理等專業(yè)的在職大專、專升本學員近300人;此外，賓館還堅持向省內(nèi)外酒店管理院校、美國、瑞士、德國、香港等國家和地區(qū)派出管理人員考察、培訓、見習，同時引進外籍員工來館工作，使國外管理思想和管理方式嫁接到賓館。
其次，創(chuàng)造優(yōu)良的學習環(huán)境，把賓館變成學習型組織。賓館投資上百萬元建成了語音實驗室、多媒體教室、圖書閱覽室、局域網(wǎng)，為員工學習提供了優(yōu)良環(huán)境和條件;賓館經(jīng)常從北京、天津、上海、廣州以及省內(nèi)著名高校邀請專家學者來館講學，賓館領(lǐng)導和具有專業(yè)技能的部門經(jīng)理也親自授課。在培訓中，賓館管理者以伯樂的眼光理解人性中的閃光點，發(fā)現(xiàn)個性中的創(chuàng)造力，指導和鼓勵員工不斷學習，提高對社會的適應能力，在員工最需要幫助的.時候，在精神上予以扶助，使他們在成長的道路上能夠把握正確的方向;各部門也根據(jù)賓館培訓條例制定培訓計劃，由人事培訓部、質(zhì)管審計部進行檢查督導。
第三、建立學習激勵機制，鼓勵個性發(fā)展。賓館規(guī)定，凡參加英語、日語等級考試合格或國家職業(yè)資格考試合格，可以按相應等級每月享受津貼;對參加學歷教育、研究生教育的員工，賓館按照不同學歷層次、不同比例(50%--100%)報銷學費并按1000--3000元標準予以獎勵。賓館開設的后備管理干部培訓A、B班，經(jīng)過軍訓和理論與管理實務培訓，又去香港理工大學、半島酒店、澳門等地學習考察，各歷時三個半月，投資數(shù)十萬元。
教育本身屬于文化的范疇。通過狠抓教育文化建設，企業(yè)員工文化素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平得到提高。在知識型的企業(yè)里，受過良好教育且有良好素質(zhì)的員工，除了選擇工作環(huán)境條件和報酬外，他們更看重于工作的挑戰(zhàn)性，樂于從工作中尋求滿足感、成就感和發(fā)展感。
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