2017高考學生營養湯

　　民以食為天，臨近高考，家長們在考生飲食上也是操心最多的，那么2017高考學生喝什么營養湯好，一起來看看!

　　解除頸、腰疲勞——

　　南芪杜仲豬脊骨湯

　　材料：南芪60克、杜仲30克、花生60克、豬尾1條、生姜3片。

　　南芪效力與北芪相仿，但沒有它溫熱，十分適合南方補益之用，配以健骨的杜仲、豬尾能益腎、壯骨、養血，對日夜伏案溫習，頸、腰疲勞酸疼有效。

　　烹制：杜仲置鐵鑊上微火炒，并灑上少許鹽水，炒片刻;南芪、花生洗凈，浸泡;豬尾洗凈，去毛。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸改文火煲2小時，調入適量鹽、油便可。

　　保持肝舒、明目——

　　桑葉杞子豬肝湯

　　材料：桑葉20克、杞子20克、豬肝150克、生姜2片。

　　桑葉杞子滾豬肝湯有疏風、養肝、明目的功效，對于因緊張復習致頭暈眼花的考生有良好的保健作用。

　　烹制：桑葉、杞子洗凈，稍浸泡;豬肝洗凈，切為薄片，用少許生油、生抽、生粉拌腌10分鐘。先把桑葉、杞子、生姜放進鍋或鑊中，加入清水750毫升(3碗量)，武火煲沸改中火滾約15分鐘，加入豬肝滾至熟，調入適量鹽、油便可。

　　對付耳鳴、失眠——

　　雪耳淮山蓮子鮮雞湯

　　材料：雪耳50克，淮山、蓮子各30克、蜜棗4個，火腿肉15克，光雞1只，生姜3片。

　　此段時期為雷雨日，氣壓很低，易心悶。雪耳性平味甘，不燥不涼，配伍淮山、蓮子有補益外，還對頭暈耳鳴、胸悶氣短、心悸失眠、消化呆滯有輔助治療作用。

　　烹制：雪耳、淮山、蓮子、蜜棗洗凈、浸泡后，雪耳撕為小朵，蜜棗去核、蓮子去芯;光雞洗凈，去內臟、尾部;火腿肉切薄片。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量鹽、油便可。

　　穩定心神防神經衰弱——

　　淮山杞子圓肉燉豬腦

　　材料：淮山、圓肉各20克，杞子10克，豬腦1個、生姜2片。

　　該燉湯能益智健腦，補中安神，對神經衰弱、心神不安有效。

　　烹制：各藥材洗凈，稍浸泡;豬腦用清水泡浸洗凈，并用牙簽挑去紅筋。然后一起與生姜放進燉盅內，加入適量冷開水，調入適量鹽、油，隔水燉2個半小時便可。

　　月經不調或痛經——

　　益母草煲雞蛋

　　材料：益母草30～60克、青皮雞蛋(一般雞蛋亦可)1～2個。

　　由于緊張的復習和生理狀況，女學生有時會出現月經不調，或痛經。中藥益母草煲雞蛋有調理作用。

　　烹制：益母草反復洗凈，并浸泡15分鐘。與雞蛋一起放進瓦煲內，加入清水450～500毫升(1碗半至2碗量)，煎煮20分鐘，撈出雞蛋，去殼后再放進瓦煲內，繼續煎煮片刻。若嫌中藥甘、苦之味，可加入紅糖。

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